Chimicamente simile all'anfetamina, la feniletilamina è un leggero stimolante alcaloide prodotto naturalmente nel tuo corpo come sottoprodotto dell'aminoacido fenilalanina. Una manciata di alimenti a base di fave di cacao contengono feniletilamina o PEA. Se, tuttavia, preferisci non inghiottirti con il cioccolato, puoi aiutare ad aumentare i livelli di PEA nel tuo corpo consumando cibi ricchi di fenilalanina. PEA è disponibile anche in forma di supplemento. Consultare il proprio medico prima di auto-trattare con PEA.
Cioccolato Ricco di PEA
In "Nutrition for Dummies", l'autore Carol Ann Rinzler osserva che il tuo corpo rilascia naturalmente PEA quando sei innamorato, il che aiuta a rendere conto di quel sentimento di benessere ovunque. Sebbene il cioccolato sia stato uno dei preferiti dagli amanti per secoli, non è stato fino alla fine degli anni '80 che gli scienziati hanno scoperto che il gustoso trattamento era una ricca fonte di PEA, che Rinzler suggerisce potrebbe aiutare a spiegare la sua popolarità di lunga data. Nell'interesse di una completa divulgazione, sottolinea che l'alto contenuto di cioccolato degli stimolanti caffeina e teobromina e l'anandamide dei cannabinoidi potrebbe anche contribuire all'appeal quasi universale del cioccolato.
Fagioli, lenticchie, noci e semi
Gli alimenti vegetali ad alto contenuto proteico sono la fonte più ricca di fenilalanina, l'ingrediente grezzo da cui il corpo produce la feniletilamina. I semi di soia grezzi contengono 1.910 milligrammi di fenilalanina per 100 grammi, secondo DietaryFiberFood.com. Altri alimenti in questa categoria - e il loro contenuto di fenilalanina per 100 grammi - includono i fagioli rossi, 1.390 milligrammi; lenticchie grezze, 1.380 milligrammi; arachidi grezze, 1.340 milligrammi; mandorle, 1.150 milligrammi; ceci crudi, 1.030 milligrammi; semi di lino crudo, 960 milligrammi; tahini, fatto con semi di sesamo macinati a pietra, 940 milligrammi; e noci inglesi, 710 milligrammi.
Carne, frutti di mare e pollame
Diversi alimenti nella categoria carne, pesce e pollame contengono alti livelli di fenilalanina, il precursore chimico della feniletilamina. In cima alla lista c'è il salame italiano, preparato con carne di maiale, che contiene 940 milligrammi di fenilalanina per 100 grammi, secondo DietaryFiberFood.com. Inoltre, sono ricchi di aminoacidi: carne di manzo rotonda, grezza e magra, con 880 milligrammi di fenilalanina per 100 grammi; controfiletto crudo, solo magro, 870 milligrammi; gambero crudo, 860 milligrammi; cosce di pollo crude, solo carne, 780 milligrammi; salmone rosa crudo, 780 milligrammi; ali di pollo crude, carne e pelle, 700 milligrammi; salsiccia di maiale cruda italiana, 480 milligrammi; e carne di maiale fresca cruda, 220 milligrammi.
Latticini ricchi di fenilalanina
I prodotti lattiero-caseari, comprese le uova, hanno anche livelli significativi di fenilalanina, secondo DietaryFiberFood.com. La fonte più ricca di questa categoria è l'albume crudo, che contiene 690 milligrammi di aminoacidi per 100 grammi. Altri alimenti in questa categoria includono uova intere crude, 680 milligrammi; tuorlo d'uovo crudo, 680 milligrammi; latte di pecora, 280 milligrammi; latte di capra, 160 milligrammi; latte di soia, 150 milligrammi; latte intero, 3, 25% di grassi del latte, 150 milligrammi; e latte umano, 50 milligrammi.
