I croccanti bastoncini di carota esposti in modo prominente sul bancone o in piena vista nel frigorifero incoraggiano a prendere uno spuntino sano invece di un dolce. Questi bocconcini hanno le dimensioni giuste per fare uno spuntino o servire con un tuffo e aggiungono un colore brillante al piatto del pranzo. Bastoncini di carote pretagliate, o carotine, disponibili nel negozio di alimentari non sono l'unica opzione. Puoi preparare dei bastoncini di carote da intere carote con nient'altro che un coltello affilato e un pelapatate.
Passo 1
Scegli carote fresche e croccanti prive di imperfezioni o punti deboli.
Passo 2
Lavare le carote sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali tracce di sporco o detriti. Asciugare le carote con un tovagliolo di carta.
Passaggio 3
Pare le carote rimuovendo le strisce sottili del peeling esterno con un pelapatate. Inizia all'estremità più grande della carota, facendo tratti lunghi e regolari fino all'estremità piccola. Gira la carota dopo ogni colpo per aggirare la parte esterna della carota. Taglia entrambe le estremità della carota con un coltello.
Passaggio 4
Appoggia la carota su un tagliere e tagliala in due metà, lunga circa 4 pollici. Se preferisci i bastoncini di carota più corti o le tue carote sono lunghe più di 8 pollici, taglia la carota in terzi.
Passaggio 5
Posiziona la metà della carota sul tagliere e tienila in posizione con la mano. Usa la tua mano dominante per inserire la punta di un coltello nell'estremità della carota. Abbassa delicatamente la lama del coltello in modo che si allinei con il centro della metà della carota. Posiziona il tallone della mano sul retro della lama del coltello e premilo verso il basso per tagliare a metà la sezione della carota.
Passaggio 6
Posizionare la carota tagliata con il lato piatto rivolto verso il basso sul tagliere e ripetere la procedura per tagliarla nella dimensione desiderata di bastoncini di carota.
Passaggio 7
Ripetere la procedura fino a quando tutte le sezioni di carota sono state tagliate a bastoncini.
Le cose che ti serviranno
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Pelapatate
Coltello affilato
Tagliere
Ciotola o bicchiere da portata
Mancia
Scegli carote lunghe e sottili che non si assottigliano drasticamente alla fine per facilitare il taglio di bastoncini di carote di dimensioni uniformi. Le carote da piccole a medie producono circa otto bastoncini di carote, mentre le carote grandi ne producono 12 o più, a seconda delle dimensioni dei bastoncini di carote. Tagliare le carote in bastoncini sottili per renderle più facili da maneggiare per i bambini piccoli. Metti i bastoncini di carota in un bicchiere con uno o due pollici di acqua fredda per mantenerli freschi e pronti da mangiare.
avvertimento
Fai attenzione quando tagli le carote e tieni le dita lontane dalla lama mentre le tagli.
