Harvey e Marilyn Diamond hanno sviluppato la dieta Fit for Life negli anni '80 e hanno scritto un libro con lo stesso nome. La dieta si basa sul concetto di un'adeguata combinazione di alimenti, un metodo alimentare che proibisce di consumare determinati tipi di alimenti insieme. Ci sono molte polemiche che circondano questa dieta di moda. Consultare il proprio medico prima di apportare modifiche importanti alla propria dieta.
Prima colazione
Il piano di dieta Fit for Life raccomanda di mangiare carboidrati nelle prime ore del giorno, riservandoli principalmente per colazioni e pranzi. Dovresti consumare carboidrati da solo o con verdure, ma mai con cibi a base di frutta o proteine animali. Esempi di prodotti per la colazione con carboidrati sono farina d'avena, cereali di grano spezzato, pane integrale, muffin e bagel. Dovresti mangiarli senza burro, crema o spalmabili di frutta. Diamond consiglia di consumare solo cereali integrali ed eliminare completamente i cereali trasformati o raffinati dalla dieta.
Pranzo
Il pranzo nel piano Fit for Life offre due opzioni: combinazione di carboidrati con verdure o alimenti proteici con verdure. Ancora una volta, la dieta scoraggia l'assunzione di carboidrati e cibi proteici insieme. Esempi di pranzi di carboidrati includono riso integrale e verdure saltate, o una pita integrale con lattuga, germogli di soia e carote tritate. I pranzi con cibi proteici includono insalate con ceci o semi di girasole e zuppa di lenticchie o tre fagioli con verdure. Utilizzeresti delle medicazioni all'olio leggero al posto delle medicazioni alla crema o della maionese.
Cena
Gli alimenti proteici sono al centro delle cene sulla dieta Fit for Life. Diamond raccomanda di evitare il più possibile le proteine animali, ad eccezione delle uova biologiche e del pesce fresco, e di consumare principalmente legumi e fagioli secchi. Alcuni possibili articoli per la cena potrebbero includere peperoncino senza carne con verdure crude assortite, tofu saltato in padella e verdure asiatiche a dadini, o salmone alla griglia e asparagi al vapore.
Frutta
Dovresti consumare solo frutta e succhi di frutta da solo, mai combinato con altri cibi o pasti. Inoltre, dovresti consumarli solo nelle prime ore del giorno e mai dopo mezzogiorno. Il diamante afferma che, poiché i frutti sono ricchi di enzimi digestivi, sono molto purificanti ed è meglio mangiarli prima cosa al mattino per stimolare il sistema digestivo.
latteria
La dieta Fit for Life vieta di mangiare latticini di qualsiasi tipo. Ciò include latte, burro, formaggio, ricotta, yogurt e budino. Diamond afferma che gli esseri umani non sono in grado di digerire correttamente i latticini e che, se consumati, marciscono nel tratto digestivo portando a una serie di problemi dalle allergie alla sindrome dell'intestino irritabile e alla malattia di Crohn. Tuttavia, oltre ad astenersi dal latte, Diamond promuove alcuni integratori che possono alleviare questi problemi. L'USDA raccomanda agli adulti di consumare fino a 3 tazze di latte al giorno. I latticini sono una delle principali fonti di calcio e forniscono anche una proteina completa.
acqua
A parte il succo di frutta fresca, l'acqua è l'unica altra bevanda consentita nel piano Fit for Life. E, come il succo di frutta, dovresti consumarlo da solo e mai durante i pasti. Diamond afferma che l'acqua può diluire i succhi e gli enzimi gastrici nello stomaco e interrompere il processo digestivo. Tuttavia, non ci sono studi scientifici a supporto di questa teoria. L'acqua è essenziale per tutta la vita. Sebbene non vi sia alcun modo per determinare la quantità esatta di acqua che si dovrebbe bere ogni giorno, MedlinePlus.com raccomanda almeno sei bicchieri da 6 a 8 once al giorno.
