Le tue scelte alimentari sono il principale fattore determinante del rischio di malattie cardiache. L'ampio consumo di alimenti vegetali non trasformati accoppiato con l'assunzione limitata di alimenti raffinati e carenti di nutrienti è una chiave fondamentale per la protezione del cuore. Tre dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache sono l'obesità, l'ipertensione e il colesterolo alto. Le date sono un frutto dolce e gommoso che non è solo delizioso, ma è anche ricco di sostanze nutritive che possono giovare al tuo cuore.
Fibra
Le date, insieme ad altri frutti e verdure, sono eccellenti fonti di fibre. La fibra è salutare per il cuore perché aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e stabilizza la glicemia. La fibra si sta saziando anche per farti sentire più a lungo. Ciò può ridurre l'eccesso di cibo e aiutare a prevenire l'aumento di peso indesiderato. La maggior parte degli esperti di salute raccomanda almeno 25 grammi di fibre al giorno per le donne e 38 grammi per gli uomini. Una data medjool snocciolata fornisce circa 1, 6 grammi di fibra alimentare.
minerali
Le date contengono diversi minerali, tra cui potassio, ferro, calcio, magnesio, fosforo, boro, rame e zinco. Una data medjool fornisce circa 167 mg di potassio, che è importante per mantenere una pressione sanguigna sana. La ricerca indica che una dieta ricca di sodio e povera di potassio aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Ci sono 15 mg di calcio e 13 mg di magnesio in una data medjool. Questi minerali lavorano insieme al potassio per regolare i livelli adeguati di pressione sanguigna.
Vitamine
Ci sono diverse vitamine trovate in date, tra cui vitamina A, vitamina C e diverse vitamine del gruppo B. L'acido folico è una delle vitamine del gruppo B che aiuta a gestire l'omocisteina, i cui livelli elevati sono collegati alle malattie cardiache. La niacina, un'altra vitamina B, aiuta ad aumentare l'HDL, altrimenti noto come colesterolo buono. Le date contengono piccole quantità di queste vitamine e, quindi, contribuiscono all'apporto giornaliero complessivo di nutrienti, ma è anche necessario consumare alimenti ricchi di vitamine per la massima protezione del cuore.
antiossidanti
Le date hanno antiossidanti come i carotenoidi luteina e zeaxantina. Un articolo di revisione nell'American Journal of Clinical Nutrition di giugno 2006 sui carotenoidi e la salute cardiovascolare sottolinea che gli antiossidanti, come quelli che si trovano nelle date, possono aiutare a prevenire l'ossidazione del colesterolo nelle arterie. La ricerca rimane inconcludente per quanto riguarda una connessione definitiva tra specifici composti vegetali e la salute del cuore, ma si concorda sul fatto che un aumento della frutta e verdura in generale può aiutare a prevenire le malattie cardiache.
