Orticaria e prurito dopo aver mangiato qualsiasi cibo sono un segno comune di una reazione allergica. Le reazioni allergiche derivanti dal consumo di cioccolato possono o meno essere correlate ad un'allergia al cacao. Le allergie al cacao sono molto rare, ma possibili; la reazione allergica cutanea che si forma dopo aver mangiato cioccolato è molto probabilmente correlata ad altri ingredienti che si trovano comunemente nel cioccolato. Gli alveari possono essere un segno di anafilassi, una grave reazione di tutto il corpo che potrebbe portare alla morte. Parla con il tuo medico della tua reazione cutanea.
Allergeni
La maggior parte dei prodotti al cioccolato contiene ingredienti alimentari altamente allergenici. Gli ingredienti più comuni che si trovano nei prodotti al cioccolato che possono scatenare una reazione allergica sono noci, arachidi, grano, soia, uova e latticini. Se sei allergico a uno di questi ingredienti, ingerirli nel cioccolato provocherà una reazione allergica. L'unico modo per determinare quale ingrediente del cioccolato sta causando la reazione è fissare un appuntamento con un allergologo e sottoporsi a test.
Causa
Orticaria e prurito generale dopo aver mangiato cioccolato sono il risultato di una reazione a catena chimica che si verifica quando si ha una reazione allergica. Il sistema immunitario confonde le proteine nell'ingrediente a cui sei allergico come pericoloso e inizia ad attaccarle. Immunoglobulina E o anticorpi IgE vengono rilasciati nel flusso sanguigno, il che fa scattare i mastociti per produrre istamina. L'istamina rilasciata nei tessuti molli provoca infiammazione e irritazione in tutto il corpo. Troppa istamina nella pelle può causare prurito e orticaria.
Trattamento
Orticaria e prurito dal consumo di cioccolato sono i trattamenti più efficaci evitando la produzione di cioccolato fino a quando non è possibile ricevere una diagnosi clinica. Una volta diagnosticata, elimina completamente quel cibo specifico dalla tua dieta. Se stai riscontrando una moderata reazione allergica cutanea, puoi trattare la pelle colpita con idrocortisone e un antistaminico orale. Le reazioni allergiche gravi richiedono cure mediche di emergenza e un'iniezione di epinefrina.
complicazioni
Orticaria e prurito generale che si formano, dopo aver mangiato cioccolato, possono essere un segno di una grave reazione allergica. Durante l'anafilassi vengono rilasciati livelli estremamente elevati di istamina in tutto il corpo, causando uno stato di shock. Durante l'anafilassi la frequenza cardiaca aumenterà, la pressione sanguigna diminuirà, il viso si gonfierà, il respiro sarà breve e le vertigini. Se questi sintomi si verificano insieme agli alveari, chiamare immediatamente il 911. Non è consigliabile assumere un farmaco orale durante l'anafilassi perché la pillola può depositarsi in gola.
