Per millenni, le persone hanno usato il miele per curare le ferite, migliorare la digestione o calmare la tosse. Ma più recentemente, un tipo di miele che è noto per essere ancora più potente di altri, noto come Mānuka, è diventato selvaggiamente popolare.
E l'hype intorno ad esso ha portato le persone a tossire un po 'di soldi per il dolcificante naturale. Ecco cosa sappiamo dei benefici per la salute del miele di manuka e come evitare l'acquisto di un barattolo falso.
Che cos'è il miele di Mānuka e in che cosa differisce dal miele normale?
Il Mānuka è un miele ottenuto dal nettare del raro fiore del Mānuka ( Leptospermum scoparium) , che fiorisce solo poche settimane all'anno, in Nuova Zelanda. Il miele viene spesso raccolto in regioni selvagge e remote ed è uno dei tipi di miele più costosi.
La maggior parte del miele ottiene la sua attività antibatterica dal perossido di idrogeno, che viene creato quando le api espellono il nettare insieme a un enzima, glucosio ossidasi, dallo stomaco. Il perossido di idrogeno uccide i batteri distruggendo le loro pareti cellulari. Il miele di Mānuka è unico, tuttavia: il miele contiene alti livelli di un composto antibatterico specifico, il metilgliossale (MGO), secondo uno studio dell'aprile 2008 su Molecular Nutrition and Food Research.
Secondo uno studio di June 2018 su Letters in Applied Microbiology, il miele di Mauuka ha livelli di MGO molto più alti rispetto ad altri tipi di miele, dandogli una maggiore attività antimicrobica rispetto ad altri tipi di miele. E a differenza del perossido di idrogeno, MGO è relativamente stabile quando esposto al calore e alla luce. Ciò ha portato molti a pensare che il miele di Mānuka potrebbe essere un rimedio casalingo più efficace del normale miele.
1. Miele di Mānuka per la pelle
A causa dell'elevato contenuto di MGO del miele di Mānuka, alcune persone lo usano nelle maschere per il trattamento dell'acne. Mentre il miele di Mānuka è un umettante naturale, nel senso che attira l'umidità nella pelle, ci sono state poche ricerche sul miele di Mānuka come trattamento praticabile per le imperfezioni o le linee sottili per il difensore della bellezza fai-da-te.
Tuttavia, secondo uno studio del 2018 pubblicato su AIMS Microbiology , è stato scoperto che il miele di Mānuka tratta ceppi di infezioni batteriche resistenti agli antibiotici come lo stafilococco. Un altro ha scoperto che il miele di Mānuka ha proprietà rigenerative per il tessuto cutaneo e favorisce la guarigione delle ferite, secondo uno studio del 2017 sull'attuale metabolismo dei farmaci . Inoltre, l'applicazione topica del miele di Mānuka sulla pelle è legata alla prevenzione delle infezioni a seguito di un'operazione, secondo uno studio di dicembre 2019 su Frontiers in Bioingegneria e Biotecnologia.
In effetti, i benefici della pelle del miele di Mānuka sono abbastanza promettenti che è stato approvato come alternativa naturale raccomandata per il trattamento delle ferite dalla Federal Drug Administration (FDA) statunitense nel 2007.
2. Mānuka ha benefici in termini di immunità?
Una delle affermazioni più famose della fama del miele di Mānuka è la sua proprietà di potenziamento del sistema immunitario e calmante del freddo.
"Il miele di Mānuka aiuta a lenire il mal di gola", dice Ellie Bullen, RD, a LIVESTRONG.com. "La sua unica attività antimicrobica può prevenire le infezioni alla gola e mantenere la salute immunitaria". Oltre alla prevenzione, aggiungere un po 'di miele Mānuka al tè o prendere un cucchiaio per via orale è un ottimo modo per calmare il raffreddore in modo naturale.
Uno studio del luglio 2010 ha scoperto che l'assunzione di mezzo cucchiaino di miele prima di coricarsi ha aiutato a sopprimere una tosse causata da un'infezione delle vie respiratorie più efficacemente rispetto ai farmaci, secondo una ricerca sul Journal of Alternative and Complementary Medicine . Sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se il miele di Mānuka, in particolare, ha un effetto più potente del normale miele sulla tosse.
3. Mānuka può essere buono per il tuo intestino
Il miele di Mānuka può anche avere una miriade di benefici per il tuo intestino. Secondo uno studio del maggio 2013 pubblicato su BMC Research Notes, il miele di Mānuka si è dimostrato efficace nel trattamento di pazienti che soffrivano di C. difficile, inibendo la crescita batterica e suggerendo che il manuka potesse aiutare a trattare l'infezione comunemente responsabile della diarrea.
"Il miele di Mānuka contiene anche un gruppo di antiossidanti chiamati fenoli, che contribuiscono alle proprietà anti-batteriche del miele", spiega Shelby Burns, RN. L'ingestione di fenoli per mantenere un microbioma intestinale sano è una vasta area di interesse per gli scienziati; ma mentre gli studi pubblicati recentemente su questo studio di agosto 2015 in Food & Function hanno dimostrato che esistono collegamenti tra fenoli e salute dell'intestino, è necessario svolgere ulteriori ricerche per comprendere meglio la connessione.
Come usare il miele di Mānuka
Mānuka può essere usato sia per via topica che ingerita, ma assicurati di usarlo con parsimonia poiché un po 'fa molta strada.
- Usalo sulla tua pelle. Mānuka può essere applicato direttamente sulla pelle per curare una ferita, ustioni o ferite, ma assicurati di testare la pelle per eventuali reazioni allergiche prima dell'applicazione.
- Spruzzalo sugli alimenti per un po 'di sapore. Per l'immunità o la salute dell'intestino, incorporare Mānuka in bevande, snack e pasti può essere un ottimo modo per raccogliere i benefici, ma diffidare. "Prima di aggiungere un cucchiaio colmo ai pasti e agli spuntini, tieni presente che il miele di Mānuka è ancora zucchero - un cucchiaio ha circa 60-70 calorie e 17 grammi di zucchero", spiega Burns.
Meno del 10 percento delle nostre calorie giornaliere dovrebbe provenire dallo zucchero, quindi per tenere sotto controllo l'apporto, Burns consiglia di mantenerlo semplice e di aggiungere il miele di Mānuka al tè o semplicemente di bere un po 'di toast o farina d'avena. "Se lo stai aggiungendo allo yogurt, il mix di proteine e carboidrati contribuirà a mantenere i livelli di zucchero nel sangue più stabili rispetto al semplice consumo di zucchero da solo."
Il miglior miele Mānuka da acquistare (e come evitare i falsi)
Quando acquisti il miele di Mānuka a beneficio medicinale del metilgliossale, è importante acquistare un barattolo con un livello più elevato di MGO, contrassegnato sul barattolo secondo la scala MGO.
Secondo uno studio del 2018 pubblicato su AIMS Microbial , più alti sono i livelli di UMF e MGO, più antibatterico è un miele Mānuka. Per i maggiori benefici per la salute, cerca un livello MGO compreso tra 400 e 500+ per assicurarti di ottenere abbastanza delle potenti proprietà di Mānuka.
Mentre il miele di Mānuka ha dimostrato di avere benefici curativi, uno dei maggiori problemi con il miele di Mānuka è la frode. Solo circa il 17 percento del miele di Mānuka venduto sul mercato globale è autentico, secondo Bloomberg.
In effetti, il problema è così dilagante che alcune aziende hanno iniziato ad aggiungere MGO sintetiche e altri prodotti chimici non testati a Mauuka per superare i test di autenticità, secondo la sicurezza alimentare della Nuova Zelanda. Oltre a spendere molti soldi in un barattolo che non è la cosa reale, l'ingestione di sostanze chimiche non testate utilizzate per imbrogliare i test dovrebbe essere evitata a tutti i costi.
Per assicurarti di acquistare autentico miele Mānuka con le proprietà attive che stai cercando, assicurati di acquistare solo vasetti di manuka recanti un marchio di qualità Unique Mānuka Factor (UMF).
Questa etichetta indica che il tuo miele è stato testato per l'autenticità da un laboratorio indipendente di terze parti per un massimo di 12 marcatori biochimici unici di Mānuka ed è rappresentato come un simbolo UMF accanto a un punteggio sulla parte anteriore del vaso. Come MGO, UMF funziona su una scala, che va da 5+ a 20+, quest'ultima è la più potente, indicando la potenza e i livelli antibatterici del miele di Mānuka.
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