I noodles istantanei di ramen sono nati in Giappone nel 1958. Creato da un imprenditore di Osaka per i lavoratori con limitate pause pranzo, il Ramen ha rapidamente guadagnato un punto d'appoggio in Giappone, secondo "Time-Asia". Con la domanda di studenti universitari attenti al budget, persone a dieta e famiglie che necessitano di soluzioni veloci per i pasti, presto sono diventati un alimento base americano. Ogni porzione di questi noodles economici e veloci fornisce il 10 percento del fabbisogno proteico dell'adulto e l'8 percento del valore giornaliero di carboidrati. I pacchetti di condimento forniti con marchi nazionali di ramen aggiungono sapore, ma contengono il 32 percento o più del valore giornaliero per adulti per il sodio, secondo My Plate di Livestrong. L'uso di metodi di preparazione e ricette sane che sostituiscono i pacchetti di condimento ti consente di goderti il ramen senza sensi di colpa.
Ridurre il contenuto di sodio
Passo 1
Scarta il pacchetto di condimento e aggiungi le tue erbe e spezie.
Passo 2
Lessare le tagliatelle in acqua condite con aglio tritato o in brodo a basso contenuto di sodio o senza sodio, invece di acqua semplice.
Passaggio 3
Scolare le tagliatelle calde. Aggiungili in salsa marinara preparata o fatta in casa. Top con parmigiano grattugiato e condimento italiano.
Aumenta vitamine e minerali
Passo 1
Cuocere i noodles in acqua normale con erbe e aglio o brodo.
Passo 2
Tritare gli spinaci o il cavolo cinese e aggiungerli nella pentola appena prima che i noodles finiscano la cottura per aumentare il contenuto nutrizionale.
Passaggio 3
Lasciare appassire leggermente le verdure fresche, quindi servire.
Aumenta il contenuto di proteine
Passo 1
Lessare le tagliatelle nel brodo di tua scelta, scolarle e raffreddarle.
Passo 2
Toss i noodles con gamberi cotti, pollo cotto a cubetti, tonno in scatola sgocciolato o salmone grigliato rimanente.
Passaggio 3
Mescolare scalogno tritato, cimette di broccoli al vapore, olio d'oliva e condimento italiano per un'insalata di pasta fredda.
Le cose che ti serviranno
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Aglio tritato
Brodo di manzo o di pollo
Salsa marinara
condimento italiano
formaggio Parmigiano
Cavolo cinese o spinaci
Gamberetti, tonno, salmone o pollo
Cimette di broccoli
Olio d'oliva
scallions
Mancia
Utilizzare verdure miste in scatola o congelate anziché fresche se necessario. Lascia cuocere le verdure in scatola e surgelate solo per il tempo necessario a raggiungere la temperatura di servizio.
Condimenti italiani a basso contenuto calorico, vinaigrette e condimenti allo zenzero possono sostituire l'olio d'oliva nelle insalate fredde senza aumentare il contenuto di grassi e sodio del piatto.
Prova la salsa tamari, la salsa teriyaki o la salsa di soia a basso contenuto di sodio per mantenere ragionevole il contenuto di sodio.
