Un sapore metallico in bocca dopo aver mangiato è un segno di allergia alimentare. Sebbene la maggior parte delle allergie alimentari causino reazioni da lievi a moderate, un sapore metallico in bocca potrebbe essere un segno di una grave reazione allergica. Smetti di mangiare cibi che causano questa reazione e fissa un appuntamento con un allergologo per discutere di test e opzioni di trattamento. Alcuni alimenti hanno maggiori probabilità di provocare una reazione allergica, ma è possibile sviluppare una reazione allergica a qualsiasi alimento.
Prospettiva di allergia alimentare
Circa un quarto delle persone negli Stati Uniti pensa di avere un'allergia alimentare, ma in realtà ha un'intolleranza alimentare, secondo FamilyDoctor.org. Le allergie alimentari sono una reazione anomala del sistema immunitario a un cibo considerato sicuro da mangiare. Le intolleranze alimentari non sono correlate al sistema immunitario, ma sono piuttosto un difetto digestivo che rende difficile la digestione di determinati alimenti o ingredienti. Solo circa il 2% degli adulti negli Stati Uniti ha un'allergia alimentare genuina. Un sapore metallico in bocca è un sintomo identificabile di un'allergia alimentare, non un'intolleranza alimentare.
Alimenti comuni
Gli alimenti che sono comunemente responsabili di reazioni allergiche includono molluschi, noci, frutta, pomodori, pesce, arachidi e alcuni additivi alimentari, come MSG o glutammato monosodico. Mangiare questi alimenti può indurre il tuo sistema immunitario a mandare il tuo corpo in modalità di difesa, innescando anticorpi e altre sostanze chimiche che vengono rilasciate nel flusso sanguigno. I sintomi, come un sapore metallico in bocca, possono formarsi in pochi minuti o fino a un'ora dopo aver mangiato il cibo.
Anafilassi Attenzione
Un sapore metallico in bocca potrebbe essere un sintomo allarmante legato a una grave reazione allergica. L'anafilassi si verifica quando il tuo corpo reagisce sistematicamente a un allergene alimentare che può causare gonfiore delle vie aeree, chiusura della gola, diminuzione della pressione sanguigna e aumento della frequenza cardiaca. Se sviluppa gonfiore del viso, orticaria e un gusto metallico in bocca, è necessario consultare immediatamente un medico di emergenza, secondo la rete di allergie alimentari e anafilassi.
Trattamento
Il trattamento più efficace per qualsiasi allergia alimentare è evitare il consumo di alimenti per i quali è stata diagnosticata una allergia. Una volta mangiato un tale cibo, i sintomi non si attenueranno fino a quando le proteine di quel cibo non verranno espulse dal corpo. L'anafilassi viene trattata con un'iniezione di epinefrina, un farmaco prescritto che viene somministrato per via endovenosa.
