Una dieta dietetica alla pancreatite potrebbe consistere in: frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi, che possono essere miscelati e trasformati in una bevanda nutrizionale, come un frullato. Quelli con pancreatite dovrebbero anche assicurarsi di evitare l'alcol.
Che cos'è la pancreatite?
Secondo Better Health Channel, la pancreatite è quando il pancreas è infiammato. L'infiammazione può essere cronica e di lunga durata o acuta, che dura solo per un breve periodo. Le cause più comuni di pancreatite sono il forte consumo di alcol e calcoli biliari, seguiti da virus, alcuni farmaci, traumi o interventi chirurgici al pancreas e eredità anomalie o disturbi del pancreas.
I sintomi della pancreatite acuta possono includere gonfiore, febbre, sudorazione, nausea, vomito e forte dolore addominale. Quelli con pancreatite cronica probabilmente sperimenteranno attacchi di infiammazione, causando feci maleodoranti e forte dolore addominale che è costante. Può anche causare la perdita di peso, poiché il corpo avrebbe difficoltà ad assorbire il cibo.
La pancreatite può essere diagnosticata con una serie di metodi tra cui esami del sangue, radiografie, un esame fisico, una TAC, un'ecografia e una risonanza magnetica. Il trattamento può variare a seconda del livello di gravità. Il trattamento può includere cure ospedaliere, interventi chirurgici, liquidi a digiuno e per via endovenosa e cambiamenti nello stile di vita, come il consumo regolare di bevande e pasti nutrizionali ed evitare l'alcol.
Piano dietetico per pancreatite
Un modo per aiutare a trattare la pancreatite è con un piano di dieta per pancreatite. Secondo il Columbia University Irving Medical Center, la nutrizione svolge un ruolo vitale nel trattamento della pancreatite. La gestione della dieta può prevenire deficit nutrizionali, preservare i normali livelli di zucchero nel sangue, prevenire o gestire altre condizioni associate alla pancreatite, come il diabete ed evitare di provocare riacutizzazioni della pancreatite.
Una dieta ricca di proteine e ricca di nutrienti che include frutta, verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi e altre fonti di proteine magre, può aiutare a migliorare i sintomi della pancreatite. Le ricette dietetiche della pancreatite e i frullati per pancreatite dovrebbero integrare la tua dieta con vitamine che spesso mancano in quelle con pancreatite, come vitamina E, vitamina A, vitamina D, calcio, ferro e altro.
Alimenti ricchi di antiossidanti - ottimi da aggiungere a frullati e frullati nutrizionali - includono verdure a foglia scura, bacche rosse, carote, uva, mirtilli e melograni. Questi sono utili anche per quelli con pancreatite, afferma Cleveland Clinic.
Per quanto riguarda il motivo per cui consumare frutta e verdura è benefico per quelli con pancreatite: aumenta l'assunzione di fibre e limita il consumo di colesterolo. Ciò riduce il rischio di alti trigliceridi o sviluppo di calcoli biliari. Inoltre, gli antiossidanti possono anche ridurre l'infiammazione.
Pancreatite Alimenti Da Fare e Da Non Fare
Se la pancreatite è stata causata dall'alcol, allora dovresti astenersi dal bere alcolici del tutto, spiega la Columbia University. Anche se il tuo pancreas torna alla normalità, dovresti comunque evitare l'alcol e dovrebbe essere preso con moderazione: una porzione al giorno, massimo. Il fumo dovrebbe anche essere evitato per quelli con pancreatite in quanto può portare al cancro del pancreas.
La Cleveland Clinic raccomanda di limitare cibi fritti o grassi o ricchi di zuccheri, come dolci, bevande zuccherate, latticini grassi, patatine fritte, carne di organi, burro, margarina, maionese e carne rossa. Questi alimenti possono essere dannosi, poiché il pancreas elabora i grassi. Quindi più ne mangi, più è difficile che il tuo pancreas funzioni.
Rimanere idratati e ottenere il corretto apporto vitaminico sono fondamentali per prevenire o curare la pancreatite. Ecco perché le bevande nutrizionali sono così importanti.
Nel ricettario sulla pancreatite cronica della National Pancreas Foundation, una ricetta di frullato richiede una banana, una mela Granny Smith, 1 tazza di yogurt bianco senza grassi, ½ tazza di acqua e 1 cucchiaio di germe di grano o crusca di grano. Frullare insieme e servire. Prova questa ricetta o sostituisci con altre verdure e frutta ricche di vitamine.
