Gli spinaci sono una verdura a foglia verde scuro che è ricca di nutrimento. Può essere consumato crudo o cotto e servito come contorno, ma ha anche trovato la sua strada verso il centro dei piatti principali. Gli spinaci sono una verdura versatile, richiedono pochissimo condimento ed hanno poche calorie. Ha un'alta quantità di ferro, vitamine A e C e moderate quantità di calcio. L'aggiunta di spinaci freschi alla dieta è un modo semplice per favorire la salute.
Preparazione
Passo 1
Taglia gli steli dalle foglie di spinaci con un coltello o delle forbici.
Passo 2
Metti gli spinaci in uno scolapasta e sciacquali bene con acqua corrente fredda. Oppure riempi un lavandino pulito con acqua fredda e immergi gli spinaci per un minuto o due. Agitalo con la mano per liberare lo sporco. O.
Passaggio 3
Asciugare gli spinaci in uno spinner per insalata o con salviette di carta.
soffriggere
Passo 1
Versare l'olio d'oliva in una padella capiente con olio d'oliva e scaldarlo a fuoco medio.
Passo 2
Aggiungere l'aglio fresco tritato o l'aglio tritato e rosolare per 30 secondi.
Passaggio 3
Aggiungi metà degli spinaci alla padella e lancia gli spinaci con le pinze per ricoprirli con aglio e olio d'oliva.
Passaggio 4
Aggiungi il resto degli spinaci, lanciandolo di nuovo con le pinze. Coprire e rosolare per 1 minuto. Potrebbe essere necessario premerlo leggermente.
Passaggio 5
Lancia nuovamente gli spinaci, copri e cuoci per un altro minuto. Gli spinaci sono fatti quando sono appena appassiti.
Passaggio 6
Condite con sale e pepe a piacere.
Vapore
Passo 1
Metti una pentola grande con 2 pollici di acqua a fuoco alto.
Passo 2
Metti il piroscafo all'interno della pentola e porta l'acqua a ebollizione.
Passaggio 3
Aggiungi gli spinaci al vapore e riduci il calore al minimo.
Passaggio 4
Cuocere a fuoco lento, coperto, per circa 2 minuti. Gli spinaci sono fatti quando sono appena appassiti.
Passaggio 5
Condite con sale e pepe a piacere.
Le cose che ti serviranno
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2 libbre spinaci freschi
Colino
Asciugamani di carta o spinner per insalata
Grande padella con coperchio
Pinza
2 cucchiai. olio d'oliva
2 o 3 spicchi d'aglio fresco
Pentola grande con piroscafo
sale
Pepe
Mancia
Usa 1 o 2 cucchiaini. aglio tritato al posto dell'aglio fresco. Lancia gli spinaci con il succo di limone o una vinaigrette fatta in casa.
avvertimento
Gli spinaci perdono grande volume quando vengono cotti.
