I pesci sono una buona fonte di proteine e altri nutrienti e un'ottima fonte di acidi grassi omega-3. Sono a basso contenuto di grassi saturi, promuovono la salute del cuore e fanno parte di una dieta ben bilanciata. Tuttavia, come donna incinta, è necessario ridurre l'esposizione a sostanze chimiche che possono danneggiare il bambino in crescita. Poiché il tonno e altri pesci contengono livelli variabili di mercurio, la US Environmental Protection Agency offre raccomandazioni specifiche per le future mamme.
Linee guida per il tonno per gestanti
L'EPA raccomanda di limitare il consumo di pesce a 12 once a settimana, il che equivale a due pasti medi contenenti 6 once ciascuno. Il tonno leggero in scatola è a basso contenuto di mercurio ed è una delle migliori opzioni in caso di gravidanza. Albacore è una varietà bianca di tonno e proviene da un pesce più grande del tonno leggero. Più grande è il pesce, più alti sono i livelli di mercurio. L'EPA conferma che l'albacore contiene livelli di mercurio più elevati rispetto al tonno in scatola. Se scegli il tonno in scatola albacore, limita il consumo a 6 once settimanali. Seguire queste linee guida contribuirà a ridurre l'esposizione al mercurio.
