aglio
Il consumo di aglio è uno dei modi più veloci per ridurre la pressione sanguigna. Secondo Gloria Benavides, Ph.D. e David Kraus, Ph.D., del sistema sanitario UAB con sede in Alabama, mangiare aglio non solo abbassa la pressione sanguigna, ma può anche proteggerti dalle malattie cardiovascolari. Affermano che i composti dell'aglio interagiscono con i globuli rossi, consentendo ai vasi sanguigni di rilassarsi e alla pressione di abbassarsi naturalmente. In uno studio pubblicato nel numero di luglio-agosto 1993 della rivista "Farmacoterapia", F. McMahon e colleghi hanno dimostrato che l'aglio riduce la pressione sanguigna. In questo studio, ai partecipanti che hanno avuto ipertensione grave è stata somministrata una soluzione di aglio di 2.400 mg di aglio contenente 1, 3% di allicina, un composto di organosulfur trovato nell'aglio che ha proprietà antifungine e antibatteriche. In meno di cinque ore, la pressione arteriosa seduta dei partecipanti è scesa di 7/16 mm Hg ed entro 5-14 ore, tutte le loro pressioni diastoliche sono diminuite in modo significativo.
Zenzero
Lo zenzero, la radice speziata spesso usata nella cucina asiatica, potrebbe anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Secondo M. Jan Ghayur e A. Gilani dell'Aga Khan University Medical College in Pakistan e pubblicato nel numero di gennaio 2005 del "Journal of Cardiovascular Pharmacology", lo zenzero può ridurre la pressione sanguigna bloccando i canali del calcio dipendenti dalla tensione. MedlinePlus concorda sul fatto che lo zenzero riduce l'ipertensione, ma le persone che assumono farmaci per la loro alta pressione sanguigna dovrebbero usare lo zenzero con precauzione perché lo zenzero potrebbe abbassarlo troppo o causare un battito cardiaco irregolare.
Cioccolato fondente
Gli amanti del cioccolato possono rallegrarsi perché il consumo quotidiano di cioccolato fondente può abbassare la pressione alta. I flavanoli nel cioccolato fondente sembrano attivare l'acido nitrico, che è un gas che consente ai vasi sanguigni di rilassarsi e allargarsi, riporta il sito Web di Science Daily. In uno studio pubblicato nel numero di marzo 2010 dell'European Heart Journal, il dott. Brian Buijsse e colleghi dell'Istituto tedesco di nutrizione umana in Germania hanno scoperto che i partecipanti che mangiavano circa 7, 5 g di cioccolato fondente al giorno avevano una pressione sanguigna più bassa e aveva una probabilità del 39% in meno di avere un infarto o ictus.
