Lo zolfo è un elemento giallo pallido, insapore, non metallico, che è una parte vitale di tutte le forme di vita. Sebbene la maggior parte delle persone associ lo zolfo stesso all'odore di uova marce, in realtà è inodore. L'anidride solforosa (un composto di zolfo) è il gas che emana questo odore distinto. Lo zolfo è immagazzinato nel cervello, nelle cellule, nei nervi e nel fegato e si ritiene che aiuti a rimuovere i rifiuti e le tossine dal corpo. Aiuta a mantenere la pelle sana e priva di imperfezioni. Secondo la Mayo Clinic, lo zolfo viene utilizzato in una varietà di creme per la pelle, pomate e lozioni per trattare i disturbi della pelle. Lo zolfo aiuta il tuo corpo a digerire i grassi e metabolizza i carboidrati e può essere trovato in alimenti, piante e vitamine.
tiamina
La tiamina, o vitamina B1, è una delle due vitamine che contiene zolfo. È una vitamina idrosolubile ed è una parte essenziale delle funzioni del cuore, dei muscoli e del sistema nervoso. La tiamina è una parte importante della tua dieta quotidiana perché è necessaria per elaborare grassi, carboidrati e proteine. La vitamina converte i carboidrati in energia e ti aiuta a mantenere un normale metabolismo. È essenziale per la salute di pelle, capelli e unghie.
La carenza di tiamina può provocare una perdita di capelli e può causare danni ai nervi, affaticamento e debolezza. Una grave carenza di tiamina può anche portare a danni al cervello. L'alcolismo è una causa comune di carenza di tiamina. Quando si consuma alcol, la quantità di tiamina assorbita dall'organismo diminuisce. Coloro che interrompono la dieta, mangiano troppi dolci o bevono molte bevande analcoliche sono a rischio di carenza di tiamina.
biotina
La biotina, o vitamina B7, è la seconda vitamina che contiene zolfo. La biotina è necessaria per la formazione di glucosio e acidi grassi, che alimenta il corpo. Secondo la Mayo Clinic, la carenza di biotina è rara ma, se succede, potrebbe portare a problemi cardiaci, eruzioni cutanee e perdita di capelli. La biotina si trova nel salmone, nei cereali, nelle carote e nel cavolfiore.
Fonti di cibo
L'aggiunta di cibi ricchi di zolfo alla dieta può ridurre il rischio di carenza di zolfo. Aglio, cipolle, carne, lamponi, legumi, noci e prodotti a base di diario contengono tutti zolfo. Mangiare una dieta equilibrata che includa le proteine elimina la necessità di integrare lo zolfo nella dieta. Tuttavia, una dieta vegana può aumentare il rischio di carenza di zolfo.
Altre fonti
Lo zolfo si trova in minerali come piriti di ferro, sali di Epsom e cinabro. I depositi di zolfo si trovano di solito nelle aree intorno a vulcani, sorgenti termali e crateri. Lo zolfo è anche un sottoprodotto di petrolio greggio, gas naturale e carbone.
usi
Diversi prodotti commerciali contengono zolfo. L'acido solforico è in volume il più grande prodotto chimico industriale prodotto nel mondo. I prodotti a base di acido solforico includono fertilizzanti, fuochi d'artificio, carta, plastica, gomma e detergenti.
