I pasti Lean Cuisine sono pubblicizzati come un modo semplice e veloce per mangiare in modo sano mentre stai cercando di perdere peso. Uno sguardo più attento ai dati nutrizionali di Lean Cuisine rivela che potrebbero non essere quelli che ti aspetti che siano.
Mancia
I pasti con cucina magra possono sembrare salutari quando si considerano le calorie da solo. Tuttavia, poiché sono alimenti trasformati, molti sono ricchi di sodio pur essendo a basso contenuto di proteine e fibre.
Opzioni per i pasti della cucina magra
Lean Cuisine è una linea di prodotti Nestlé. Originariamente di proprietà di Stouffer, il marchio è stato avviato nel 1981 per soddisfare la domanda di prodotti per la gestione del peso. Offrono programmi di pasto creati da dietologi registrati di Lean Cuisine che affermano di essere in grado di aiutarti a raggiungere o mantenere un peso sano mentre ti godi la comodità di pasti nutrizionalmente bilanciati.
Secondo il sito web ufficiale di Lean Cuisine, ad agosto 2019 ci sono 91 opzioni di pasti surgelati in tutte le linee di prodotti. Le calorie della Lean Cuisine vanno da un minimo di 150 calorie nella torta di pastori alle verdure e alle erbe a 430 calorie nel Chicken Pad Thai del Lean Cuisine Marketplace.
Ci sono diverse linee di prodotti tra cui scegliere, alcune delle quali sono migliori di altre in termini di calorie e nutrizione. Questi includono:
Lean Cuisine Origins: la più recente linea di ricette comprende piatti senza carne realizzati con ingredienti biologici. Molte delle 12 opzioni di antipasti sono anche vegane e alcune contengono 13 grammi o più di proteine di origine vegetale. Questi pasti contengono da 150 a 340 calorie ciascuno.
Lean Cuisine Marketplace: questa linea offre 27 antipasti che vanno da 190 a 430 calorie ciascuno. Questi pasti sono di ispirazione chef e presentano alcuni piatti realizzati con ingredienti biologici e senza OGM. Alcune opzioni sono anche senza glutine.
Comfort cucina magra: troverai 31 antipasti in questa linea, tutti pensati per essere un'alternativa più sana ai tuoi cibi comfort preferiti. Le calorie variano da 160 a 420, a seconda del pasto.
Preferiti di Lean Cuisine: nell'ultima linea di prodotti ci sono 21 antipasti disponibili. Questa linea afferma di soddisfare la tua voglia di piatti familiari che ami. Molte delle opzioni sono fatte senza conservanti artificiali. Questi vanno da 230 a 360 calorie per pasto.
Lean Cuisine Nutrition
Le calorie di Lean Cuisine non sono l'unica cosa che deve essere considerata se stai cercando di trovare l'opzione più sana. È importante dare un'occhiata da vicino al contenuto di macronutrienti e agli ingredienti reali dei pasti di Lean Cuisine per determinare quanto siano sani.
Guardando gli stessi 91 pasti di Lean Cuisine, non è una vera sorpresa che il pasto a basso contenuto calorico offra anche la minima quantità di proteine a 6 grammi. Il Lean Cuisine Comfort Chicken Club Panini offre la più alta quantità di proteine a 24 grammi, come parte di 350 calorie.
Il curry di ceci di cocco Lean Cuisine Origins offre la più alta quantità di fibra, arrivando a 20 grammi. Il Chicken Club Panini che si colloca in cima alle proteine ha la più piccola quantità di fibra, a solo 1 grammo.
Il Chicken Club Panini arriva ancora una volta in cima, con 10 grammi di grasso. The Lean Cuisine Marketplace Chicken Anacardi Stirfry arriva con il meno grasso, a 2 grammi.
Per tutte le persone a dieta a basso contenuto di carboidrati là fuori, i pasti Lean Cuisine non sono una buona scelta. Il pasto con il minor numero di carboidrati, Steak Portabella, offre 11 grammi di carboidrati con 3 grammi di fibre per 8 grammi di carboidrati netti. L'opzione di carboidrati più alta, la friggitrice di verdure Lean Cuisine Marketplace arriva a ben 82 grammi di carboidrati per porzione, con solo 6 grammi di fibre per un totale di 72 carboidrati netti.
Secondo l'American Heart Association (AHA), in media, gli americani consumano più di 3.400 milligrammi di sodio al giorno, quando la quantità giornaliera raccomandata non è superiore a 2.300 milligrammi e idealmente non più di 1.500 mg al giorno. L'AHA afferma che mangiare troppo sodio può causare ipertensione e aumentare il rischio di ictus, insufficienza cardiaca e malattie renali.
Il contenuto di sodio varia da 280 milligrammi nella pizza di pollo con salsa alla crosta sottile Comfort a 1.060 milligrammi nel fritto di verdure di mercato. Per coloro che stanno cercando di tenere d'occhio il loro apporto di sodio o chiunque affronti la pressione alta, ci sono diverse opzioni non salutari.
Sebbene non tutti i prodotti Lean Cuisine siano realizzati con conservanti artificiali, coloranti o ingredienti OGM, alcuni di essi contengono sostanze come proteine di soia, zucchero, sciroppo di mais, biossido di silicone (per prevenire la cottura in forno) e altri ingredienti trasformati.
L'AHA afferma che gli alimenti altamente trasformati, quelli fabbricati con ingredienti che non sono in genere utilizzati in cucina, rappresentano il 50 percento delle calorie e il 90 percento degli zuccheri aggiunti nella dieta americana. Raccomandano di cucinare più pasti a casa, optando per opzioni meno elaborate e aggiungendo frutta e verdura dalla sezione prodotti, dal mercato del tuo agricoltore locale o dal tuo orto.
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), per ridurre l'apporto di sodio dovresti optare per pollo e tacchino al forno con la pelle rimossa invece di affumicati e salumi, erbe e spezie come polvere di cipolle e coriandolo piuttosto che salsa di soia o ketchup e riso e pasta semplici invece degli equivalenti a cottura rapida.
Sono davvero sani?
I prodotti Lean Cuisine sono migliori di molti pranzi e cene là fuori, come il fast food, per esempio. Quando confronti una porzione di Pizza ai peperoni Lean Cuisine con una fetta di pizza ai peperoni della Pizza Hut, scoprirai che il pasto surgelato è l'opzione più salutare.
La singola porzione di pizza Lean Cuisine (6 once o 170 grammi) è di 410 calorie con 10 grammi di grassi, 3 grammi di fibre, 21 grammi di proteine, 59 grammi di carboidrati e 870 milligrammi di sodio.
Una fetta di una grande pizza ai peperoni lanciata a mano pesa 123 grammi, rendendola leggermente più piccola della Lean Cuisine. Contiene 330 calorie, 14 grammi di grassi, 15 grammi di proteine, 38 grammi di carboidrati e 990 milligrammi di sodio.
Tuttavia, la maggior parte di questi pasti è compresa tra 250 e 300 calorie che non soddisfano l'apporto calorico raccomandato per un pasto. Mentre ci sono verdure, ci devono essere più di loro per qualificarsi come una porzione. Molti dei pasti sono realizzati con pasta raffinata, quindi è importante andare oltre la nutrizione Lean Cuisine e guardare attentamente l'elenco degli ingredienti prima di decidere quali acquistare.
Uno studio su piccola scala del maggio 2019 con 20 partecipanti condotto dai ricercatori del National Institutes of Health's National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), è stato il primo del suo genere a studiare gli effetti degli alimenti trasformati. Hanno scoperto che le persone che mangiano cibi ultra trasformati mangiano più calorie e hanno guadagnato più peso rispetto a coloro che hanno mangiato una dieta minimamente elaborata.
Se stai riducendo le calorie per perdere peso, alcuni dei pasti forniscono calorie sufficienti per qualificarti come pasto. Gli ingredienti raffinati e il sodio sono una ragione sufficiente per evitarli quando e dove possibile. Optare per cibi integrali per la migliore alimentazione.
