Indipendentemente dal fatto che tu produca caramelle a casa o lo acquisti fresco da un negozio di caramelle, il metodo di conservazione influisce sulla qualità della ricca sorpresa. Adeguati contenitori di avvolgimento e conservazione rallentano la perdita di umidità per mantenere fresco il sapore del fondente e impedire che si secchi. Puoi conservare le caramelle a temperatura ambiente per una settimana o più. Per una conservazione più lunga, conservarlo nel frigorifero o nel congelatore per i migliori risultati.
Passo 1
Tagliare il fondente in pezzi da porzione, circa quadrati da 1 pollice per 1 pollice. Regola le dimensioni dei pezzi di fondente come desideri.
Passo 2
Strappare un pezzo di carta oleata abbastanza grande da avvolgere completamente tutti i pezzi di fondente. Disporre il fondente sulla parte superiore della carta oleata. Avvolgi i bordi attorno al fondente in modo che sia completamente coperto.
Passaggio 3
Strappare un foglio di alluminio delle stesse dimensioni della carta oleata in modo da coprire completamente il fondente. Posizionare il fondente avvolto in carta oleata al centro del foglio di alluminio. Piega i bordi del foglio attorno al fondente e sigilla.
Passaggio 4
Posizionare il fondente avvolto all'interno di un contenitore ermetico per una protezione aggiuntiva dalla perdita di umidità, che può causare secchezza e friabilità del fondente. Conservare le caramelle a temperatura ambiente per due o tre settimane. Trasferisci il fondente nel frigorifero se prevedi di conservarlo più a lungo.
Passaggio 5
Metti il fondente avvolto nel congelatore per conservarlo per un mese o più. Avvolgi delicatamente il fondente ogni volta che prendi caramelle dalla confezione per assicurarti che rimangano protette nel congelatore.
Le cose che ti serviranno
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Coltello
Carta oleata
Foglio di alluminio
Contenitore ermetico
avvertimento
Se il fondente è esposto a temperature calde, potrebbe diventare molto morbido. Puoi rassodarlo mettendolo nel frigorifero.
