Il sapore delicato di Walleye lo rende un pesce versatile. Il condimento del pesce può alterare notevolmente il gusto della carne, il che può rendere diverso il gusto di walleye a seconda di come viene cucinato. Ma il walleye non è un pesce economico e non è accessibile ovunque, quindi molti ristoranti preferiscono capitalizzare il suo gusto sottile e costruire il pasto attorno al pesce. Grigliare è un mezzo efficace per preparare il walleye, indipendentemente dal tuo obiettivo finale, e la superficie del pesce offre facili indizi per farti sapere quando la carne è stata completamente cotta.
Passo 1
Riscaldare la griglia a fuoco medio, indipendentemente dal fatto che si stia utilizzando una griglia a carbone o gas.
Passo 2
Condisci il tuo walleye come desiderato. Per contrastare il suo sapore delicato, a volte viene usato il succo di limone e può essere accompagnato da un contorno di spicchio di limone quando il filetto è cotto. Anche l'olio d'oliva e il burro sono applicazioni comuni prima della cottura, così come sale e pepe.
Passaggio 3
Posizionare il filetto sulla griglia e cuocere per 4-6 minuti su ciascun lato, girando una volta. Continua la cottura finché il pesce non si sfalda facilmente quando viene graffiato da una forchetta.
Passaggio 4
Rimuovi il pesce dal fuoco e servi.
Le cose che ti serviranno
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Succo di limone
spicchi di limone
Olio d'oliva o burro
sale
Pepe
Mancia
Per evitare che il pesce si attacchi alle griglie della griglia, potresti voler posizionare un foglio di alluminio tra il walleye e la griglia.
