Lititz, in Pennsylvania, si distingue per essere la patria del primo forno commerciale a produrre salatini, secondo Bethanne Patrick, autrice di "An Uncommon History of Common Things". Inizialmente, tutti i pretzel erano morbidi e pastosi, ma a metà del 1800, la fabbrica della Pennsylvania iniziò a produrre i salatini croccanti e croccanti comuni oggi. Quando perdi peso, includendo i pretzel nella tua dieta possono aiutarti a soddisfare la tua voglia di fare uno spuntino e mantenere le calorie al minimo.
Esigenze alimentari
Quando perdi peso con la dieta, devi determinare il numero di calorie che otterrai da carboidrati, proteine e grassi prima di decidere se i pretzel si adattano alle tue esigenze dietetiche. Se ti stai concentrando su una dieta ricca di proteine per perdere peso, vorrai limitare sia i pretzel morbidi che quelli duri, poiché contengono rispettivamente 79, 8 grammi e 23, 02 grammi di carboidrati. Se stai assumendo circa la metà delle calorie dai carboidrati, i salatini integrali ti aiuteranno a soddisfare il tuo fabbisogno di carboidrati e ti serviranno come alimenti integrali.
calorie
Un pretzel medio e morbido ha 389 calorie e una porzione da 1 oncia di pretzel croccanti integrali ha 103 calorie. Se stai mangiando a un livello di 1.600 calorie, un pretzel morbido è il 24 percento dell'apporto calorico giornaliero, mentre il servizio di salatini duri è solo il 6 percento. Le piccole dimensioni di salatini croccanti duri rendono facile mangiare più di 1 oncia alla volta. Conta il numero di pretzel che mangi o usa una bilancia per misurare 1 oncia alla volta.
Nutrienti
Ciambelline salate morbide e salatini croccanti e integrali hanno rispettivamente 32 calorie e 6, 3 calorie dai grassi. I grassi in entrambi i tipi di pretzel sono principalmente monoinsaturi e polinsaturi, con entrambi pretzel contenenti meno di 1 g di grassi saturi malsani. I 2 grammi di fibra in entrambi i tipi di pretzel ti aiuteranno a mangiare almeno 25 grammi di fibra al giorno se sei femmina e 38 grammi se sei maschio. Il consumo di fibre può aiutarti a perdere peso facendoti sentire pieno dopo aver mangiato. Sfortunatamente, i salatini salati sono ricchi di sodio, con salatini morbidi e duri con rispettivamente 926 milligrammi e 486 milligrammi di sodio per porzione. Tutti gli americani dovrebbero limitare il loro sodio a un massimo di 1.500 milligrammi al giorno, consiglia l'American Heart Association. Altri nutrienti nei pretzel includevano piccole quantità di ferro e 25 microgrammi di acido folico per 1 oncia di pretzel duro.
