I ristoranti della metropolitana vendettero i panini per la prima volta nel 1965 e ora gestiscono oltre 34.000 sedi in tutto il mondo. Subway offre una varietà di cibi sani e nutrienti. Il tortino vegetariano è un hamburger di verdure che non contiene carne ed è una scelta salutare per i vegetariani o gli individui che cercano un'alternativa di carne. È una buona fonte di proteine che è anche povera di grassi e non contiene colesterolo.
Proteine Veggie Patty
Il contenuto proteico di un tortino vegetariano alla metropolitana per la quantità che si trova in genere in un panino o insalata da 6 pollici è di 15 g di proteine. Ci sono 23 g di proteine in un panino di pane integrale di grano integrale da 9 pollici con lattuga, pomodori, cipolle, peperoni verdi e cetrioli. Il contenuto proteico di un intero sandwich può variare a seconda di come viene prodotto. I pani di Subway contengono tra 7 e 10 g di proteine per 6 pollici e l'aggiunta di pancetta, peperoni o formaggio può aumentare le proteine totali con pancetta e peperoni aggiungendo 3 g e il formaggio aggiungendo tra 2 e 4 g.
Funzione delle proteine
Le proteine sono presenti in ogni cellula ed è necessario per il corretto funzionamento del corpo. Il corpo digerisce le proteine in amminoacidi. Esistono 20 diversi tipi di aminoacidi classificati come essenziali o non essenziali. Il corpo non può produrre aminoacidi essenziali, quindi devono provenire dalla dieta. Il corpo utilizza aminoacidi per digerire il cibo e aiutare il corpo a crescere. I 20 aminoacidi sono trasformati in vari tipi di proteine che sono coinvolte in quasi ogni processo o reazione nel corpo. Una dieta priva di proteine adeguate può causare insufficienza della crescita, perdita muscolare, aumento del rischio di infezione e cattivo funzionamento del cuore e del sistema respiratorio.
Prese di riferimento dietetiche
Il Food and Nutrition Board dell'Institute of Medicine stabilisce assunzioni o DRI di riferimento dietetico per vitamine, minerali e macronutrienti, come proteine e grassi. Le dosi giornaliere raccomandate o RDA per le proteine negli adulti in 46 g al giorno per le donne e 56 g per gli uomini. La RDA è la quantità necessaria per soddisfare le esigenze del 97-98 percento di una popolazione. Il fabbisogno proteico aumenta a 71 g al giorno per le donne in gravidanza e in allattamento mentre gli adolescenti richiedono 34 ge bambini tra 13 e 19 g al giorno. In termini di fabbisogno energetico, l'Istituto di medicina raccomanda agli adulti di assumere dal 10 al 35 percento delle loro calorie dalle proteine con 1 g di proteine con 4 calorie. Un tortino vegetariano alla metropolitana fornisce un contributo significativo al fabbisogno proteico giornaliero.
considerazioni
Il tortino vegetariano al Subway è un'opzione salutare in quanto la quantità di un tipico panino da 6 pollici ha 160 calorie ed è a basso contenuto di colesterolo, grassi e grassi saturi. Tuttavia contiene 520 mg di sodio e, se combinato con il pane integrale a nove cereali e i condimenti vegetali, il sodio aumenta a 930 mg. In generale, dovresti consumare meno di 1.500 mg di sodio al giorno, poiché troppo sodio nella dieta aumenta la pressione sanguigna, il che può aumentare il rischio di malattie cardiache e renali e ictus.
