L'olio di semi di zucca, o pepita, ha diversi benefici per la salute. Uno studio del 2008 pubblicato sulla rivista "Phytotherapy Research" ha rivelato che l'integrazione con l'olio può ridurre sia il colesterolo che la pressione sanguigna grazie ai suoi fitoestrogeni e fitosteroli, ad esempio. L'olio è anche una ricca fonte di acidi grassi omega-6 e vitamine E e K.
Acidi grassi Omega-6
L'olio di semi di zucca contiene acido linoleico, un acido grasso essenziale omega-6. Gli acidi grassi omega-6 sono cruciali per la crescita e lo sviluppo normali e per la funzione cerebrale e aiutano a stimolare la crescita di capelli e pelle, regolare il metabolismo e mantenere la salute delle ossa e il sistema riproduttivo, secondo l'Università del Maryland (UM) Medical Centro.
I fitosteroli
I fitosteroli nell'olio di semi di zucca possono aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue. I fitosteroli agiscono interferendo con l'assorbimento del colesterolo nell'intestino, secondo il British Journal of Nutrition.
Vitamina E
Il tocoferolo nell'olio di semi di zucca è un potente antiossidante, noto anche come vitamina E. Questo aiuta l'organismo a usare la vitamina K. Ha anche un ruolo nella formazione dei globuli rossi, secondo il UM Medical Center.
Vitamina K
L'olio di semi di zucca è una fonte di vitamina K. Questa vitamina può aiutare a promuovere le ossa forti negli anziani. È necessario per tutti, rivela il UM Medical Center, perché il sangue non si unirebbe o coagulerebbe senza di esso.
fitoestrogeni
L'olio di semi di zucca è una ricca fonte di fitoestrogeni, una proprietà che ha contribuito a ridurre la pressione sanguigna sistolica e diastolica nei ratti durante uno studio di 12 settimane sulla supplementazione di olio di semi di zucca, secondo M. Gossell-Williams, autore del 2008 studio pubblicato su "Ricerca sulla fitoterapia".
