Sia la vitamina C che il bicarbonato di sodio sono propagandati come cure contro il cancro da venditori che predano pazienti disperati. Alcuni siti web esortano a usarli in combinazione, ignorando il fatto che il bicarbonato di sodio distrugge la vitamina C. Altri siti Web li esaltano come cure economiche, sostenendo contemporaneamente regimi dubbi che costano centinaia di dollari. Mentre il bicarbonato di sodio e la vitamina C hanno un posto nei regimi sanitari sensibili, non ricadere in pretese inverosimili che non si basano su prove concrete.
Vitamina C
La vitamina C è una vitamina idrosolubile coinvolta nella sintesi di collagene, sintesi di noradrenalina e metabolismo dei grassi. L'indennità giornaliera raccomandata per uomini e donne è rispettivamente di 90 mg e 75 mg. Oltre a questa indennità giornaliera raccomandata, l'USDA raccomanda ai fumatori di consumare 35 mg in più, indipendentemente dal sesso. Il Linus Pauling Institute sottolinea che, sebbene queste raccomandazioni siano sufficienti per prevenire carenze, non rappresentano necessariamente un'assunzione ottimale. Si discute sulla dose ottimale.
Bicarbonato di sodio
Il bicarbonato di sodio non è un nutriente. Altrimenti noto come bicarbonato di sodio, questa graffetta da cucina per dispensa viene utilizzata come agente lievitante e deodorante. Miscelato con acqua, produce una soluzione di base che può essere utilizzata come antiacido per il trattamento del bruciore di stomaco e del mondo accademico causati da patologie renali avanzate.
Miscela
Gli scienziati hanno conosciuto le conseguenze della miscelazione di bicarbonato di sodio e vitamina C sin dal 1936, quando uno studio sull'argomento fu pubblicato sul "Journal of Nutrition". Gli autori di questo studio hanno misurato la quantità di vitamina C recuperata dall'urina delle persone che hanno bevuto una quantità fissa di succo d'arancia. Gli autori hanno determinato che la quantità di vitamina C escreta era diminuita dalla somministrazione di bicarbonato di sodio. Gli studi di follow-up negli anni '40 mostrarono che questo effetto era dovuto alla neutralizzazione della vitamina C da parte del bicarbonato di sodio.
Reclami in conflitto
L'effetto della vitamina C sulle cellule tumorali è stato studiato dagli anni '70. Il Linus Pauling Institute indica diversi studi che suggeriscono che la vitamina C potrebbe essere utile nel trattamento di questa malattia. Tuttavia, questi studi sono discutibili perché hanno meno di cinque soggetti.
Un altro gruppo di ricerca che ha pubblicato nel luglio 2011 "European Journal of Obstetrics, Gynecology and Reproductive Biology" ha affermato che l'uso della supplementazione di vitamina C "per evitare la pre-eclampsia, il cancro e altre malattie è un mito guidato dall'industria nutraceutica che dovrebbe essere abbandonato ".
