La torta di avena è una specialità scozzese originaria dello Staffordshire. È simile a un pancake ed è fatto usando farina d'avena, farina, acqua e lievito. Tuttavia, a differenza del pancake, la torta di avena è solitamente condita con cibi salati, come formaggio e pancetta. Dal punto di vista nutrizionale, i fiocchi d'avena, senza i loro grassi e condimenti di sodio, sono a basso contenuto di sodio e una buona fonte di fibre.
calorie
Le calorie in avena variano a seconda della dimensione. Una torta di avena da 8 pollici contiene 120 calorie. In confronto, un pancake da 8 pollici contiene circa 160 calorie. La torta di avena è un alimento denso a bassa energia, il che significa che ha un contenuto a basso contenuto calorico rispetto alle sue dimensioni di servizio. I fiocchi d'avena possono aiutarti a sentirti pieno con meno calorie, il che può aiutarti a controllare il peso.
carboidrati
Come prodotto alimentare a base di farina, la maggior parte delle calorie nella torta di avena proviene da carboidrati. Ma queste torte sono anche una buona fonte di fibre. Una torta di avena da 8 pollici contiene 34 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre. Una torta soddisfa il 12 percento del tuo valore giornaliero di fibra. Il valore giornaliero in percentuale è una guida per aiutarti a fare scelte alimentari sane sviluppate dalla Food and Drug Administration e si basa su una dieta da 2.000 calorie per adulti sani. La fibra nella torta di avena aiuta anche con il controllo del peso rallentando la digestione e migliorando la sazietà. La fibra abbassa anche i livelli di colesterolo nel sangue.
Proteine e grassi
La torta di avena è anche povera di grassi e una buona fonte di proteine. Una torta contiene 4 grammi di grassi totali, 1 grammo di grassi saturi e 7 grammi di proteine, che soddisfano il 6 percento del valore giornaliero di grassi totali, il 5 percento del valore giornaliero di grassi saturi e il 14 percento del valore giornaliero di proteine. Mentre la torta di avena è una buona fonte di proteine, non fornisce tutti gli aminoacidi essenziali, rendendola una fonte di proteine incompleta.
Sodio
Anche la torta di avena è molto povera di sodio. Una torta da 8 pollici contiene 1 milligrammo di sodio. In confronto, la stessa porzione di pancake contiene fino a 500 milligrammi di sodio. Il sodio è un nutriente essenziale, ma la maggior parte degli americani consuma il doppio delle loro necessità quotidiane, secondo l'estensione della Colorado State University. Le elevate assunzioni di sodio contribuiscono ad elevate pressioni del sangue. Limitare l'assunzione giornaliera da 1.500 a 2.300 milligrammi al giorno.
