La zuppa coreana di tofu è una zuppa a basso contenuto di carboidrati che combina una vasta gamma di ingredienti, come peperoncino, aglio, uova e peperoncino in un piatto piccante e piccante. Questa zuppa è ricca di proteine, in quanto contiene sia tofu, un prodotto a base di soia, sia vongole. La zuppa coreana di tofu è anche conosciuta come kimchi jigae e potrebbe essere appropriata per la perdita di peso a causa del suo basso contenuto calorico. Controlla le etichette quando disponibili, poiché le ricette variano da ristorante a ristorante.
calorie
Una porzione tipica di zuppa coreana di tofu è di 432 grammi o 15 once e contiene 186 calorie. Questa quantità di calorie è inferiore a una porzione di 15 once di zuppa di noodle di pollo, che fornisce circa 228 calorie. Se stai cercando di perdere peso, puoi bruciare 186 sollevando pesi per 51 minuti o facendo escursioni per 25 minuti.
Grasso
La zuppa coreana di tofu è piuttosto ricca di grassi, a causa del tofu e delle uova, tra gli altri ingredienti. Ogni porzione da 15 once fornisce 9, 5 grammi di grassi, con 2, 2 grammi di grassi saturi. Il grasso alimentare aumenta il conteggio calorico degli alimenti, ma svolge una serie di ruoli importanti, come aumentare la sensazione di pienezza, aiutare l'assorbimento degli alimenti e fornire sapore agli alimenti. L'American Heart Association raccomanda di consumare non più del 7 percento delle calorie giornaliere come grassi saturi. Se consumi 2000 calorie al giorno, ciò significa che non dovresti avere un apporto totale di oltre 14 grammi di grassi saturi.
carboidrati
La zuppa coreana di tofu è un piatto a basso contenuto di carboidrati, poiché ogni porzione di questa zuppa contiene 10 grammi di carboidrati. Di questi carboidrati, 3 grammi provengono da fibre alimentari, mentre 2 grammi provengono da zucchero. La ricerca pubblicata nel numero di febbraio 2006 di "Archivi di medicina interna" suggerisce che le diete a basso contenuto di carboidrati possono produrre un tasso più rapido di perdita di peso rispetto alle diete a basso contenuto di grassi. L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre, come stabilito dall'Institute of Medicine, è di 21-25 grammi al giorno per le donne e di 30-38 grammi al giorno per gli uomini.
Proteina
La zuppa coreana di tofu è ricca di proteine; ogni porzione da 15 once di questa zuppa contiene circa 17 grammi di proteine. Le proteine sono un nutriente vitale per una salute ottimale, poiché il tuo corpo utilizza le proteine per produrre e mantenere muscoli, pelle e altri tessuti. L'Istituto di medicina elenca l'assunzione raccomandata di proteine per gli uomini come 56 grammi e 46 grammi per le donne. La zuppa coreana di tofu fornisce un contributo significativo all'apporto proteico giornaliero.
