Lo yogurt può far parte di una dieta sana, ma, come qualsiasi altro alimento, dovrebbe essere consumato con moderazione. Una dieta variata ed equilibrata è necessaria per una buona salute. Quale tipo di yogurt scegli è importante per determinare quanto mangi, perché alcuni sono più nutrienti di altri; le calorie, le proteine, i grassi e lo zucchero variano.
Mancia
È sicuro e salutare mangiare ogni giorno fino a 3 tazze di yogurt magro o magro senza zucchero.
Consumo di latte raccomandato al giorno
Un buon punto di partenza per capire quanto yogurt si dovrebbe mangiare al giorno è la quantità giornaliera raccomandata. Per chiunque abbia più di 9 anni, ChooseMyPlate.gov dell'USDA raccomanda 3 tazze di prodotti lattiero-caseari al giorno. Ogni tazza di yogurt conta come 1 tazza di latte.
Potenziali benefici per la salute dello yogurt
Lo yogurt ha una serie di benefici per la salute, che lo rendono un buon cibo da includere in una dieta sana. Le persone che consumano più prodotti lattiero-caseari, incluso lo yogurt, possono avere un rischio inferiore di sindrome metabolica, obesità e malattie cardiache.
I probiotici contenuti in molti yogurt possono anche avere effetti benefici sulla salute, secondo una recensione pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition nel 2014. I probiotici sono batteri benefici presenti nel tratto digestivo che aiutano a controllare i livelli di batteri nocivi e limitare il rischio per determinate condizioni di salute.
Considera le calorie
È importante non mangiare così tanto yogurt da superare le calorie giornaliere consigliate. Mentre alcuni studi mostrano effetti benefici per lo yogurt sul peso, altri mostrano un potenziale aumento di peso in alcune persone con un aumento del consumo di yogurt, secondo un altro articolo pubblicato nella American Journal of Clinical Nutrition nel 2014.
Le calorie nello yogurt possono variare abbastanza, con una porzione da 3/4 di yogurt alla vaniglia senza grassi che fornisce fino a 143 calorie e una porzione da 3/4 di yogurt alla vaniglia senza grassi edulcorata con un edulcorante ipocalorico invece dello zucchero contenente solo 73 calorie.
Scegli yogurt magro
ChooseMyPlate.gov dell'USDA raccomanda di scegliere versioni senza grassi o magre di yogurt; Le versioni full-fat possono fornire una quantità significativa di grasso, una gran parte dei quali proviene da grassi saturi malsani.
Una porzione da 3/4 di yogurt intero al latte contiene più di 5 grammi di grassi, che rappresentano circa l'8 percento del valore giornaliero di grassi di 65 grammi. Mangiare 3 tazze di questo yogurt consumerebbe più del 30 percento dei grammi di grasso consigliati per la giornata.
Lo yogurt magro ha circa 2 grammi di grassi per porzione di 3/4 di tazza e lo yogurt senza grassi ha meno di 0, 5 grammi di grassi per porzione, facendo una scelta migliore se si prevede di assumere più porzioni di yogurt al giorno.
Salta yogurt zuccherato
Opta per lo yogurt bianco rispetto alle varietà aromatizzate, in quanto potrebbero essere piuttosto ricche di zucchero. La scelta dello yogurt greco può ridurre ulteriormente il contenuto di zucchero, in quanto il siero di latte che è teso durante il processo di produzione dello yogurt greco contiene molto dello zucchero naturale presente nello yogurt.
L'American Heart Association raccomanda che le donne non assumano più di 100 calorie al giorno dagli zuccheri aggiunti, che equivalgono a circa 25 grammi di zucchero al giorno e che gli uomini non ricevano più di 150 calorie o circa 38 grammi al giorno.
Una porzione da 3/4 di yogurt magro alla frutta può contenere più di 32 grammi di zucchero, mentre la stessa quantità di yogurt magro a basso contenuto di grassi ha circa 12 grammi di zucchero e lo yogurt greco senza grassi ha meno di 6 grammi.
Rendere lo yogurt più nutriente e delizioso
Lo yogurt magro a basso contenuto di grassi non è necessariamente attraente per tutti, ma puoi prendere questo yogurt nutriente e aggiungere altri alimenti ad esso per migliorare il sapore e il contenuto di nutrienti.
Considera di aggiungere frutta per dare più dolcezza al tuo yogurt e noci miste per aggiungere un po 'di scricchiolio, aumentando nel contempo le proteine e i grassi sani insaturi. Sia la frutta che le noci contengono vitamine, minerali e fibre essenziali.
Un altro modo per rendere più abbondante lo yogurt è quello di mescolare alcuni cereali ricchi di fibre e poco zuccheri.
