Il tuo corpo mantiene un equilibrio del pH che consente ai tuoi enzimi - le proteine che svolgono le reazioni chimiche necessarie per la funzione cellulare - di funzionare correttamente. Mentre il tuo corpo ha protezioni per mantenere il tuo pH entro un intervallo ristretto, la tua dieta può leggermente influenzare i livelli di pH. Se stai pensando a una dieta alcalina, che afferma di aumentare il tuo pH, puoi comunque goderti diverse bevande salutari, oltre all'acqua.
Alternative al latticello e al latte
Mentre la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari è off limits per una dieta alcalina, puoi comunque goderti il latticello, che si forma leggermente alcalino. Alcune alternative al latte da latte, come il latte di soia e di mandorle, sono anche alcaline. Queste bevande offrono anche altri benefici per la salute. Il latticello è ricco di calcio: una tazza contiene il 28 percento del calcio e il 21 percento della vitamina D di cui hai bisogno ogni giorno. Anche il latte fortificato di soia e mandorla è ricco di calcio: offre rispettivamente il 30 e il 45 percento del valore giornaliero per tazza, più la vitamina B-12 benefica.
Tè alle erbe e verdi
I tè di erbe e verdi si inseriscono in una dieta alcalina come cibi leggermente alcalini. Sono anche opzioni prive di calorie - purché non si aggiungano latte o zucchero - il che le rende ideali se si sta cercando di perdere peso. Il tè verde è ricco di catechine, sostanze naturali presenti nelle piante che potrebbero aiutare a perdere peso. Le tisane offrono anche benefici, a seconda del tipo di tè. Il tè alla menta, ad esempio, potrebbe alleviare l'indigestione in alcune persone.
Succhi di verdura non zuccherati
Le verdure sono un alimento base in una dieta alcalina e puoi anche bere succhi di verdura freschi e non zuccherati per aumentare l'assunzione di verdure. Le verdure a foglia verde come il cavolo, l'erba d'orzo, il coriandolo e il cavolo sono particolarmente alcalinizzanti, insieme a cetrioli, zenzero, pepe di cayenna, barbabietole e pomodori. Sperimenta con diverse miscele di verdure per ottenere un succo adatto al tuo palato. Prova barbabietole e pomodori spremuti con zenzero e cayenna per una miscela dolce e speziata, oppure sedano, cetriolo e coriandolo per una rinfrescante, a base di erbe. Aggiungi più sapore con una spremuta di succhi di frutta alcalinizzanti, come limone e lime.
Bevande da evitare
Evita le bevande zuccherate con la dieta alcalina. Gli edulcoranti artificiali e lo zucchero sono tutti alimenti che formano l'acido, e anche i succhi di frutta e le bibite zuccherate formano l'acido. Dovrai anche limitare l'alcol. La birra e il liquore sono altamente acidi, mentre il vino è moderatamente acido. Anche il caffè e il tè nero sono considerati acidi.
Tieni presente che la dieta alcalina ti consente di mangiare cibi a base acida fino al 30% della tua dieta, in modo da poter ancora gustare le tue bevande preferite a base acida con moderazione. Basta non renderli fondamentali della tua dieta.
