Il timo, botanicamente noto come Thymus vulgaris, è un'erba perenne da giardino che è stata impiegata fin dall'antichità per usi medicinali e culinari. Il timo è stato tradizionalmente associato al coraggio, con le donne medievali che davano rametti di timo ai cavalieri in battaglia; è stato anche usato come rimedio a base di erbe per una serie di disturbi. Il tè al timo, ricco di oli volatili, minerali, fenoli benefici e flavonoidi, è una scelta salutare per le bevande.
Proprietà antiossidanti
Una tazza di tè al timo ha molto più da offrire rispetto al suo gusto gradevole; il timolo, uno degli oli volatili presenti nel timo, è un potente antiossidante. Secondo The World's Healthiest Foods, il timolo può aiutare ad aumentare gli acidi grassi omega-3, o grassi sani, nelle cellule cerebrali. In uno studio clinico condotto da KA Youdim e colleghi e pubblicato nel numero del 19 aprile 1999 di "Ricerca biochimica e biofisica", i ricercatori hanno scoperto che l'olio di timo ha contribuito a proteggere dai cambiamenti legati all'età delle cellule cerebrali dei ratti. Sono in corso studi per determinare se il timo può aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer. Oltre al timolo, il tè al timo contiene i flavonoidi antiossidanti apigenina, naringenina, luteolina e timonina.
Lenisce la tosse
La prossima volta che hai il raffreddore o la tosse, prova una tazza di tè al timo. Il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che può aiutare a curare la bronchite e alleviare la tosse e afferma che il timo è stato approvato per questo uso dalla Commissione tedesca E, che valuta la sicurezza e l'efficacia dei preparati a base di erbe in Germania. Drugs.com concorda dicendo che gli estratti di timo hanno mostrato effetti rilassanti e broncodilatatori.
Allevia l'indigestione
Il tè al timo è spesso raccomandato dai guaritori di erbe per favorire una buona digestione e alleviare gas e gonfiore. Secondo "Aromatherapy for Professionals", dagli erboristi Shirley e Len Price, gli oli volatili nel timo gli conferiscono proprietà carminative o riducenti i gas, mentre i suoi fenoli gli consentono di agire come antispasmodico, aiutando ad alleviare i crampi intestinali.
Fornisce minerali essenziali
Quando pensi a un cibo ricco di ferro, probabilmente il timo non è la prima cosa che mi viene in mente. Ma 2 cucchiaini di timo essiccato - circa la quantità utilizzata in una tazza di tè al timo - eroga 3, 56 mg, ovvero il 19, 8 percento del valore giornaliero raccomandato di ferro. Il tè al timo è anche un'ottima fonte di vitamina K, vitale per la normale coagulazione del sangue, con 2 cucchiaini che forniscono 48, 01 mcg, o il 60 percento del DV. Il tè al timo è anche un'ottima fonte di manganese, che fornisce il 12 percento del DV e calcio, fornendo 5, 4 del DV in 2 cucchiaini.
