Il coenzima Q10 o CoQ10 è un composto presente nelle cellule. I coenzimi aiutano gli enzimi a fare il loro lavoro; gli enzimi sono proteine che accelerano la velocità con cui si verificano reazioni chimiche nelle cellule. Il CoQ10 rinforza il sistema immunitario ed è un antiossidante che elimina i radicali liberi, che possono causare danni alle cellule e problemi di salute, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Il tuo corpo produce naturalmente radicali liberi dannosi e le tossine ambientali ne aumentano il numero. Le verdure ricche di coenzima Q10 neutralizzano i radicali liberi e aiutano il corpo a mantenere la crescita delle cellule sane.
CoQ10 in spinaci
La fonte vegetale più ricca di coenzima Q10 sono gli spinaci. Come vengono preparati gli spinaci e le altre verdure influenzerà quanto utile sarà il coenzima Q10 del cibo per il tuo sistema. Affinché CoQ10 sia il più utile, le verdure dovrebbero essere fresche, crude e non trasformate. Il coenzima Q10 si trova nella maggior parte dei tessuti del corpo. Le concentrazioni più elevate sono nel cuore, nel fegato, nei reni e nel pancreas. Le quantità più basse sono nei polmoni. Il Linus Pauling Institute spiega che la quantità di coenzima Q10 esistente nel tuo corpo diminuisce con l'età. Pertanto, è importante aumentare il consumo di alimenti che contengono CoQ10 mentre si invecchia.
Contenuto di broccoli CoQ10
Il coenzima Q10 nei broccoli e nei germogli di broccoli può aiutare a trattare e prevenire le malattie cardiache a causa delle proprietà antiossidanti. Aumenta anche la produzione di energia nelle cellule e inibisce la formazione di coaguli di sangue. I broccoli e i germogli di broccoli contengono composti che potrebbero essere efficaci nella lotta contro i batteri che causano ulcere peptiche. Perché il coenzima Q10 rimanga vitale, gli alimenti devono essere coltivati e prodotti in un ambiente non inquinato. Le verdure non devono essere congelate o in scatola, altrimenti i benefici potrebbero andare persi. Secondo il Linus Pauling Institute, circa il 14-32 percento del CoQ10 viene perso quando le verdure vengono fritte, ma il processo di ebollizione non influisce negativamente sui livelli di CoQ10 delle verdure.
Contenuto di cavolfiore e CoQ10
Verdure come il cavolfiore, se consumate crude o bollite, mantengono e aumentano le riserve naturali di CoQ10 del tuo corpo. Il cavolfiore crudo servito con hummus dip è uno snack vegetale che ha un alto contenuto di coenzima Q10. In un articolo del luglio 2009 intitolato "Integratori o cibo reale: quale funziona meglio per combattere gli effetti dell'invecchiamento?" l'autore Sean Brenner spiega che la professoressa e ricercatrice dell'UCLA, Sally Frautschy, raccomanda frutta e verdura come le fonti più probabili di nutrizione anti-invecchiamento. Alla Conferenza di ricerca sull'invecchiamento dell'UCLA del 2009, i professori Frautschy e Zhaoping Li hanno concordato sul fatto che mangiare una varietà di frutta e verdura è il modo più salutare per garantire che il corpo mantenga livelli adeguati di coenzima Q10 e altri nutrienti essenziali.
Fonti di legumi
I legumi, che sono diversi, versatili e nutrienti, appartengono a una classe di verdure che comprende fagioli, piselli, determinate noci e lenticchie. I legumi, come le arachidi e la soia, e i cibi come il tofu, sono buone fonti vegetali di coenzima Q10. Le carenze di coenzima Q10 non sono state riportate nella popolazione generale e questo ha portato scienziati e nutrizionisti a ipotizzare che la biosintesi umana e una dieta diversificata, tra cui legumi e altre verdure, possano fornire abbastanza coenzima Q10 per una persona sana.
Come prenderlo
Poiché il coenzima Q10 sembra avere proprietà che aiutano a combattere una vasta gamma di condizioni di salute dall'emicrania ai tumori, a volte le persone si rivolgono agli integratori in aggiunta o al posto di verdure raccomandate e altri alimenti ricchi di CoQ10. Il Medical Center dell'Università del Maryland spiega che il coenzima Q10 è liposolubile, quindi deve essere consumato con un pasto grasso o non può essere assorbito efficacemente. Sfortunatamente, la maggior parte degli integratori di coenzima Q10 sono venduti in forma non formulata o in polvere e non sono suscettibili di fornire benefici per la salute. Ecco perché gli alimenti sono fonti più salutari di coenzima Q10. Se scegli di assumere integratori o vitamine, consulta prima il tuo medico o un nutrizionista qualificato.
