I semi di zucca non sono considerati un alimento altamente allergenico come il sesamo o altri semi. In effetti, secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti, le allergie ai semi di zucca sono rare. Tuttavia, potresti sviluppare un'allergia ai semi di zucca se sei particolarmente sensibile alla zucca. Come con qualsiasi tipo di allergia alimentare, un'allergia ai semi di zucca richiede un trattamento, specialmente all'inizio di una reazione allergica.
Esposizione
I semi di zucca sono aumentati in popolarità e sono utilizzati in insalate, antipasti e pane, nonché condimenti sui piatti principali. Anche i semi di zucca vengono macinati e combinati con l'acqua per creare esche da pesca. La National Library of Medicine degli Stati Uniti riferisce che i pescatori che sono regolarmente esposti ad esche derivate da semi di zucca hanno maggiori probabilità di sviluppare allergie ai semi di zucca. La sensibilità ad altri semi può anche aumentare il rischio di allergie ai semi di zucca.
Sintomi
Le allergie ai semi di zucca colpiscono principalmente la pelle. Puoi sviluppare un'eruzione cutanea come l'eczema consumando i semi o entrando in contatto con loro. L'eczema provoca aree rosse, sollevate e squamose della pelle. Il tuo corpo può prudere dopo aver mangiato semi di zucca e il collo e la bocca possono gonfiarsi. Le allergie ai semi di zucca possono causare sintomi di rinocongiuntivite come starnuti e congestione nasale. Secondo InmmunoCAP, i casi gravi di allergia ai semi di zucca possono persino causare asma allergico. Durante un attacco d'asma, si verificano difficoltà respiratorie come respiro sibilante, respiro corto e tosse.
Diagnosi
Prevenzione / Soluzione
Una volta che un allergologo conferma di avere un'allergia ai semi di zucca, il modo migliore per evitare i sintomi è evitare del tutto i semi. Non usare i semi di zucca in cucina ed evitarli quando si mangia fuori. Tuttavia, questo può essere difficile perché i semi sono relativamente piccoli e vengono utilizzati come ingrediente in diversi piatti. Ottieni un elenco di ingredienti nei ristoranti per prevenire piatti carichi di semi di zucca. Se si verifica una reazione grave dal consumo di semi di zucca, cercare aiuto di emergenza. All'ospedale, un'infermiera ti inietterà una dose di adrenalina o adrenalina, per aiutare a tenere a bada la reazione.
considerazioni
Le allergie ai semi di zucca non sono comuni. Se sospetti questo tipo di allergia, devi consultare immediatamente un medico. Le allergie alimentari possono causare shock al tuo corpo, una condizione nota anche come anafilassi. Gli shock del corpo possono essere fatali. Tieni inoltre presente che un'allergia a un tipo di cibo può renderti sensibile a un altro della stessa famiglia. Secondo ImmunoCAP, le persone allergiche ai semi di zucca possono anche essere sensibili a cetrioli, zucchine, melone e anguria.
