Caricato con antiossidanti, i succhi di frutta mantengono il cuore sano, rafforzano il sistema immunitario e proteggono dallo stress ossidativo. Alcune varietà, come il succo d'uva e il succo di mirtillo, sono particolarmente utili grazie ai loro alti livelli di polifenoli e flavonoidi. Queste bevande salutari non solo dissetano, ma aumentano anche la potenza del cervello, aumentano la cognizione e rallentano l'invecchiamento. Ricorda solo di goderteli con moderazione, poiché contengono molto zucchero.
Mancia
Il succo d'uva Concord e il succo di mirtillo rosso sono pieni di flavonoidi, polifenoli e altri antiossidanti a beneficio della tua salute. Questi composti bioattivi hanno dimostrato di migliorare la funzione cardiovascolare, migliorare la memoria e la cognizione e proteggere dal diabete.
Il succo d'uva sostiene la salute cardiovascolare
Le uve Concord sono piene di nutrimento e vantano livelli antiossidanti più elevati rispetto alle uve rosse o verdi. Sorprendentemente, quasi la metà della loro capacità antiossidante è nella pelle. L'uva, in generale, fornisce grandi dosi di flavonoidi, polifenoli, antociani e altri composti bioattivi con proprietà benefiche.
Secondo una recensione di luglio 2017 pubblicata su Food Science and Biotechnology , il succo d'uva intero è ricco di vitamina C e antiossidanti con effetti anti-radicali, antinfiammatori e anticarcinogeni. Il suo valore nutrizionale e il contenuto di antiossidanti dipendono in gran parte dal metodo di spremitura utilizzato. I ricercatori raccomandano di utilizzare uno spremiagrumi masticante a bassa velocità per preservare questi nutrienti.
I flavonoidi contenuti nel succo d'uva Concord apportano benefici al cervello, al cuore e al sistema immunitario. Questi composti vegetali possono ridurre il rischio di eventi cardiaci, ridurre l'infiammazione e proteggere dall'ictus, come riportato in uno studio di coorte del febbraio 2012 sull'American Journal of Clinical Nutrition .
Gli scienziati hanno trovato un'associazione inversa tra cibi e bevande ricchi di flavonoidi e problemi cardiovascolari. Ad esempio, il rischio di malattie cardiache fatali era inferiore del 18% nei soggetti con il più alto apporto di flavonoidi. Gli uomini che consumavano regolarmente questi nutrienti per un periodo di sette anni avevano un rischio ridotto di ictus fatale.
Il succo d'uva Concord, o succo d'uva viola, vanta grandi dosi di flavonoidi e può aiutare a migliorare il tuo stato antiossidante. È anche una buona fonte di antociani, che hanno dimostrato di ridurre il colesterolo totale, i livelli di glucosio nel sangue e la pressione sanguigna. Questi composti possono proteggere dall'insulino-resistenza e dai disturbi cardiometabolici.
Mantieni il tuo cervello forte
Sia il succo d'uva che il succo di mirtillo rosso possono aumentare la potenza del cervello e la salute mentale. Questi benefici sono in gran parte dovuti ai loro alti livelli di antiossidanti.
Uno studio di 16 settimane pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry nell'aprile 2012 ha collegato il consumo di flavonoidi e altri composti fenolici nelle bacche e nel succo d'uva Concord a una migliore cognizione e funzione neuronale. Lo studio è stato condotto su adulti più anziani con lieve deficit cognitivo. Coloro che hanno consumato questa bevanda hanno sperimentato una maggiore attivazione delle aree cerebrali associate alla memoria e alla cognizione rispetto al gruppo placebo.
Un altro studio, condotto su 215 partecipanti e pubblicato sulle riviste di Gerontologia nel luglio 2018, ha riportato risultati simili. I polifenoli nell'uva e nei mirtilli hanno dimostrato di migliorare il declino della memoria episodica correlato all'età nei soggetti anziani.
Le bacche, compresi i mirtilli rossi, sono state studiate per i loro effetti benefici sul cervello. Questi piccoli frutti sono ricchi di antocianidine e altri flavonoidi che possono migliorare la cognizione e proteggere dalle malattie neurodegenerative. Una dieta ricca di flavonoidi può migliorare la memoria e l'attenzione, mantenendo il cervello acuto fino a tardi nella vita.
Il succo di mirtillo rosso avvantaggia il tuo cuore
Scegliere il miglior succo di frutta non è facile. Sia il succo di mirtillo che il succo di uva viola promuovono la salute mentale e fisica. Come accennato in precedenza, il succo d'uva Concord supporta la funzione cardiovascolare e può ridurre il rischio di malattie cardiache. Secondo una recensione di luglio 2016 pubblicata su Advances in Nutrition , i mirtilli hanno benefici simili.
In uno studio, i livelli di colesterolo LDL sono diminuiti e il colesterolo HDL è aumentato nei soggetti che hanno consumato succo di mirtillo a basso contenuto calorico. L'HDL è il colesterolo "buono" che supporta la salute cardiovascolare. LDL, il colesterolo "cattivo", ostruisce le arterie e contribuisce agli eventi cardiaci. Altri studi citati nella recensione precedente hanno scoperto che i mirtilli rossi e il loro succo possono abbassare i livelli di trigliceridi, ridurre la pressione sanguigna e aumentare l'assorbimento del glucosio nei tessuti sensibili all'insulina.
Inoltre, i polifenoli in queste bacche possono sopprimere l'assorbimento del glucosio e la digestione dei carboidrati, portando a un minor rischio di diabete e disturbi metabolici. Allo stesso tempo, possono migliorare il controllo glicemico nei soggetti con diabete di tipo II.
Mirtillo Succo e UTI
Il succo di mirtillo rosso è noto soprattutto per la sua capacità di prevenire le infezioni del tratto urinario (IVU), che colpiscono dal 50 al 60 percento delle donne, come riportato in una recensione del giugno 2013 sul Sultan Qaboos University Medical Journal . Di solito sono causati da Escherichia coli e possono causare gravi complicazioni se non trattati.
Come sottolineato dagli autori della recensione, il succo di mirtillo rosso potrebbe non essere efficace contro le infezioni del tratto urinario come si pensava una volta. L'evidenza clinica è però in conflitto.
Un documento di ricerca pubblicato sulla rivista Clinics nel giugno 2012 suggerisce che i prodotti di mirtillo rosso, come il succo di mirtillo rosso e gli integratori alimentari, possono aiutare a prevenire - ma non a curare - le infezioni del tratto urinario. Alcuni studi suggeriscono che bere da 240 a 300 millilitri di succo di mirtillo ogni giorno può impedire il ripetersi di IVU nella metà dei casi.
I ricercatori affermano che i mirtilli rossi possono causare reazioni avverse, da nausea e zucchero nel sangue elevato al reflusso acido. Inoltre, questi frutti possono interagire con warfarin.
La recensione presentata in Advances in Nutrition ha rivelato alcuni risultati interessanti. Sembra che le bevande gassate aumentino il rischio di IVU, mentre il succo di mirtillo rosso protegge il tratto urinario. Un altro articolo di ricerca, che è stato pubblicato su Plos One nell'agosto 2018, ha scoperto che la propoli aumenta gli effetti del mirtillo rosso contro E. coli , il batterio responsabile di gran parte delle infezioni del tratto urinario.
Succhi di frutta e peso
Sia il mirtillo rosso che il succo d'uva Concord apportano benefici alla salute se consumati con moderazione. Queste bevande sono una scelta migliore della soda, ma contengono ancora abbastanza zucchero.
Una singola porzione (mezza tazza) di succo d'uva fornisce 76 calorie e 18, 6 grammi di carboidrati, tra cui 17, 9 grammi di zucchero. La stessa quantità di succo di mirtillo rosso contiene 15, 3 grammi di zucchero. Se bevi due tazze di succo d'uva, sono 71, 6 grammi di zucchero in più.
avvertimento
Gli zuccheri naturali contenuti nel succo di frutta hanno lo stesso impatto sulla salute e sulla vita di uno zucchero raffinato. Consuma queste bevande con moderazione per mantenere la tua figura e prevenire l'aumento di peso.
Dal punto di vista nutrizionale, il succo di frutta ha un contenuto zuccherino e un valore calorico simili a quelli della soda. Gli zuccheri nella frutta non sono diversi da quelli delle bevande analcoliche, secondo una recensione pubblicata in Pediatria nell'aprile 2017. Inoltre, i liquidi sono meno sazianti dei cibi solidi.
La differenza principale tra i succhi di frutta e le bevande analcoliche sta nel loro valore nutrizionale. Il succo di frutta fresca è ricco di vitamine e antiossidanti. La soda, d'altra parte, contiene principalmente zucchero e sostanze chimiche potenzialmente dannose. Tuttavia, entrambi i tipi di bevande possono portare ad un aumento di peso se consumati in eccesso.
Che tu preferisca il succo d'uva o il succo di mirtillo, gustalo come parte di una dieta equilibrata. Ad esempio, se puoi bere un bicchiere di succo di frutta al mattino se sei troppo occupato per fare colazione. Oppure puoi sorseggiare succhi di frutta prima di andare in palestra per ottenere l'energia necessaria per un allenamento impegnativo.
