Lo yogurt è ricco di proteine e calcio ed è spesso elencato come alimento che dovresti includere nella tua dieta sana. Ma se hai problemi di pancia, potresti chiederti: perché alcuni yogurt causano gonfiore? Bene, il tuo gonfiore potrebbe essere dovuto a una serie di motivi. Alcune ragioni derivano dallo stesso yogurt, e altri sono a causa di ingredienti aggiunti.
Mancia
Lo yogurt potrebbe farti sentire gonfio a causa del lattosio o degli ingredienti aggiunti, come il fruttosio.
A proposito di quello yogurt
Crostata e cremosa, lo yogurt è un alimento base in molte culture e si fonde bene con sapori dolci e salati. Il prodotto lattiero-caseario fermentato viene prodotto riscaldando il latte e quindi aggiungendo Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus , che sono batteri che scindono lo zucchero nel latte - lattosio - in acido lattico per creare il caratteristico sapore aspro e la consistenza densa e cremosa.
Un contenitore da 8 once di yogurt bianco contiene:
- 138 calorie
- 7 grammi di grassi
- 8 grammi di proteine
- 11 grammi di carboidrati
- 4, 8 grammi di grassi saturi
- 21 percento del valore giornaliero (DV) per il calcio
- 35 percento del DV per la vitamina B12
Potresti notare che lo yogurt greco è un po 'più cremoso rispetto allo yogurt normale. Questo perché lo yogurt greco attraversa un ulteriore passaggio di tensione per rimuovere più liquido, indicato come siero di latte, per creare una consistenza più densa e cremosa. Questo passaggio aggiuntivo, tuttavia, altera la nutrizione del tuo yogurt greco. Un contenitore da 8 once di yogurt greco contiene:
- 220 calorie
- 11 grammi di grassi
- 20 grammi di proteine
- 9 grammi di carboidrati
- 5, 4 grammi di grassi saturi
- 17 percento del DV per il calcio
- 71 percento del DV per la vitamina B12
Lo yogurt greco è più ricco di calorie, grassi e proteine, ma contiene meno calcio rispetto al normale yogurt bianco.
: Marche di yogurt contenenti probiotici
Forse è il lattosio
Lo yogurt greco ti gonfia lo stomaco? Beh, forse è il lattosio. Il lattosio è il carboidrato primario presente nel latte e in altri prodotti caseari. Quelli con intolleranza al lattosio mancano dell'enzima necessario per abbattere questo carboidrato, che porta a dolori addominali, gonfiore, gas e diarrea quando mangiano o bevono un cibo a base di latte.
Mentre il processo di fermentazione aiuta a scomporre la maggior parte del lattosio nel latte, alcuni possono rimanere. Se sei intollerante al lattosio e il tuo yogurt ti fa gonfiare, allora potresti prendere in considerazione l'idea di assumere un integratore di enzimi prima di mangiare il tuo yogurt. Oppure potresti passare a una marca di yogurt non commerciale.
Guarda gli ingredienti aggiunti
Perché alcuni yogurt causano gonfiore? Potrebbero essere gli ingredienti aggiunti. Se dai un'occhiata alla sezione yogurt nel tuo negozio di alimentari, potresti notare che lo yogurt ha una grande varietà di sapori. Oltre allo yogurt alla frutta, hai anche yogurt con vari mix-in come biscotti sbriciolati e salatini al caramello salato.
Se questi yogurt, che sono più simili a un dessert, causano gonfiore dopo averli mangiati, potrebbe essere a causa dello zucchero. Lo zucchero è un dolce concentrato che può scatenare dolori addominali, gonfiore e diarrea. Il fruttosio è particolarmente problematico e può provenire dalla frutta o dal succo che viene aggiunto al tuo yogurt come aroma. Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio può anche causare problemi a coloro che sono intolleranti al fruttosio.
Come eseguire il debloat
È interessante notare che i probiotici, che includono i batteri nello yogurt che aiutano il processo di fermentazione, possono ridurre gas e gonfiore, secondo una recensione e una meta-analisi dell'ottobre 2014 pubblicata sull'American Journal of Gastroenterology . Tuttavia, non è certo quale tipo di probiotici funzioni meglio per il debloating e sono necessarie ulteriori ricerche.
Quindi, come si esegue il debloat in 24 ore? Fai tutto il possibile per prevenire ulteriori gonfiori. Ciò può includere evitare gli yogurt e altri cibi che ti causano problemi, limitare l'assunzione di bevande gassate e non gomme da masticare. Mentre il cibo offensivo passa attraverso il tratto digestivo, il gonfiore scompare.
