Se stai cercando un modo per ravvivare la tua macedonia, prendi in considerazione l'aggiunta di cubetti di anguria gialla. È più dolce del cugino dalla carne rossa, ma altrettanto succoso e dissetante. L'anguria gialla, disponibile nelle varietà senza semi e senza semi, non solo aggiunge luminosità alla tua insalata dolce, ma anche nutrienti che proteggono il tuo corpo dalle malattie.
Bontà a basso contenuto calorico
Se stai cercando di perdere peso o mantenere un peso sano, l'anguria gialla è una buona scelta. Una porzione da 1 tazza di frutta gialla contiene solo 46 calorie. Non solo l'anguria ha poche calorie, ma a causa delle sue grandi porzioni, è anche molto abbondante. Mangiare cibi a basso contenuto di calorie e farcire può aiutarti a ridurre l'apporto calorico complessivo senza farti sentire depresso, il che a sua volta ti aiuta a seguire più facilmente la tua dieta ipocalorica.
Fonte di calorie
La maggior parte delle calorie nell'anguria gialla proviene dal suo contenuto di carboidrati. Una porzione di 1 tazza di frutta contiene 12 grammi di carboidrati e 1 grammo di proteine. I carboidrati sono la fonte di energia primaria e preferita del corpo. Dei 12 grammi di carboidrati totali nell'anguria gialla, 10 grammi provengono dallo zucchero e 1 grammo dalla fibra. Mentre la maggior parte dei carboidrati è sotto forma di zucchero, l'anguria gialla è ancora considerata una fonte salutare di carboidrati a causa del suo contenuto di fibre, vitamine e minerali.
Buono per voi nutrienti
L'anguria gialla è una buona fonte di vitamina A e vitamina C, in grado di soddisfare il 18 percento del valore giornaliero di vitamina A e il 21 percento del valore giornaliero di vitamina C. Inoltre, soddisfa il 5 percento del valore giornaliero di potassio (vedi riferimento 2). La vitamina C è una vitamina idrosolubile necessaria per creare e riparare la pelle e i vasi sanguigni, nonché per guarire le ferite. La vitamina A è una vitamina liposolubile che supporta la salute immunitaria e degli occhi. Come minerale ed elettrolita, il potassio aiuta a costruire proteine e a mantenere l'equilibrio acido-base nel corpo.
Giallo vs. Rosso
Mentre l'anguria gialla fa una sana aggiunta alla tua dieta, è importante notare la leggera differenza nella nutrizione tra le varietà gialle e rosse. L'anguria gialla è una buona fonte di beta carotene e l'anguria rossa è una buona fonte di licopene. Il beta carotene e il licopene sono carotenoidi provitaminici A presenti nelle piante. Il corpo è in grado di convertire il beta carotene in vitamina A nel corpo, ma non è in grado di convertire il licopene. Sia il beta carotene che il licopene sono antiossidanti e possono fornire protezione contro il cancro e le malattie degli occhi.
