Come cucinare la pasta in un piroscafo

I piroscafi per pasta sono un modo conveniente per cucinare i noodles, specialmente se stai preparando un pasto per un gran numero di persone. Sebbene siano chiamati piroscafi, le pentole cuociono la pasta in acqua bollente simile a qualsiasi altra pentola. La differenza è che un piroscafo per pasta include un cestino che contiene la pasta mentre è immersa nella pentola d'acqua, permettendoti di drenare facilmente i noodles senza dover sollevare e svuotare una pentola pesante di acqua bollente. I piroscafi per pasta sono adatti per pasta secca o fresca e tagliatelle di tutte le forme e dimensioni.

I piroscafi per pasta rendono semplicissima la cottura di grandi quantità di pasta. Credito: shepellaKm / iStock / Getty Images

Passo 1

Riempi la pentola del piroscafo con acqua a circa 2 pollici dall'alto; questo ti permetterà di immergere il cestello per la cottura a vapore senza versare acqua sui bordi.

Passo 2

Metti 1 cucchiaino. sale nell'acqua; il sale condisce la pasta e la aiuta a cuocere uniformemente.

Passaggio 3

Metti la pentola a fuoco alto e porta l'acqua a ebollizione.

Passaggio 4

Metti la tua pasta nel cestello per cottura a vapore e metti il cestello nella pentola d'acqua. Il cestello per cottura a vapore dovrebbe avere maniglie e consentire di posizionarlo facilmente nella pentola senza dover entrare in contatto con l'acqua bollente.

Passaggio 5

Riporta l'acqua ad ebollizione e cuoci la pasta per il tempo adeguato. La pasta fresca impiega solo pochi minuti per cucinare, mentre la pasta secca può durare da otto a 12 minuti.

Passaggio 6

Rimuovi la pasta dal fuoco quando è tenera ma ancora solida.

Passaggio 7

Scolare la pasta semplicemente sollevando il cestello per cottura a vapore fuori dall'acqua. Metti la pasta sotto l'acqua fredda per impedirne la cottura.