Le olive di manzanilla sono anche chiamate olive spagnole o olive verdi. Sono originari della Spagna ma sono anche coltivati in California. Variano di colore dal marrone al verde e si trovano in genere nei barattoli del supermercato. Alcune versioni sono ripiene di pimento, aglio o mandorle. Incorporare le olive di manzanilla nella dieta offre numerosi benefici per la salute a causa dei nutrienti che contengono.
Grassi e calorie
Mantenere l'apporto di grassi e calorie in un intervallo sano consente di controllare il proprio peso e ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete. Una porzione di olive manzanilla è di solito 5 olive e contiene 20 calorie e circa 2 grammi di grassi. Fintanto che rimani su una porzione o due, puoi goderti le olive di manzanilla senza sovraccaricare di grassi e calorie. La maggior parte del grasso presente in questo tipo di olive è di tipo insaturo e supporta la salute del cervello e del cuore.
Vitamina E
Cinque olive di manzanilla contengono quasi 1 grammo di vitamina E, che potrebbe non sembrare molto, ma la maggior parte delle persone mangia più di una porzione di olive verdi alla volta. Gli adulti dovrebbero assumere 15 milligrammi di vitamina E ogni giorno. Combatte batteri e virus e impedisce loro di entrare nel tuo corpo e farti ammalare. La vitamina E è un antiossidante e aiuta a contrastare i radicali liberi che si verificano nell'ambiente e danneggiare le cellule, contribuendo allo sviluppo del cancro e delle malattie cardiache. Gli studi hanno trovato risultati contrastanti sull'entità dei benefici, ma l'aggiunta di quantità moderate di olive di manzanilla alla dieta può ridurre il rischio di alcuni problemi di salute.
Sodio
Mentre il tuo corpo ha bisogno di una certa quantità di sodio per la funzione muscolare e nervosa, assumere troppo potrebbe causare ipertensione. Ciò aumenta il rischio di ictus e malattie cardiache. Le raccomandazioni quotidiane per gli adulti sani sono di non assumere più di 2.300 milligrammi di sale ogni giorno. In caso di ipertensione o malattie cardiache, potrebbe essere necessario limitare l'assunzione a quantità inferiori. Una porzione di olive di manzanilla contiene 210 milligrammi di sodio. Mangiarne troppi potrebbe significare assumere più sale di quanto sia salutare in un giorno.
Altri nutrienti
Una porzione di olive di manzanilla non contiene abbastanza di alcun singolo nutriente per aiutarti a raggiungere le raccomandazioni quotidiane, ma contengono piccole quantità di diverse vitamine e minerali che supportano la buona salute. Cinque olive di manzanilla contengono 7 milligrammi di calcio, importanti per ossa e denti sani, 6 milligrammi di potassio, che mantengono la pressione sanguigna in un numero sano e 53 unità internazionali di vitamina A per benefici contro le malattie.
