È la stagione in cui feste e potluck sono in pieno svolgimento. Ma invece di portare la solita casseruola o prosciutto alla prossima riunione, perché non portare qualcosa di diverso, come uno spuntino facile e fatto in casa? Dai ceci arrostiti alle patatine di zucchine, queste ricette sono uniche, salutari e colpiscono sicuramente la folla. Continua a leggere per 10 idee di snack che puoi montare in qualsiasi momento dell'anno, non solo durante le vacanze!
È la stagione in cui feste e potluck sono in pieno svolgimento. Ma invece di portare la solita casseruola o prosciutto alla tua prossima riunione, perché non portare qualcosa di diverso, come uno spuntino facile e fatto in casa? Dai ceci arrostiti alle patatine di zucchine, queste ricette sono uniche, salutari e colpiscono sicuramente la folla. Continua a leggere per 10 idee di snack che puoi montare in qualsiasi momento dell'anno, non solo durante le vacanze!
1. Ceci arrostiti croccanti
I ceci ricchi di proteine esplodono con manganese, che aiuta a sostenere lo sviluppo osseo e il folato, che aiuta la crescita di nuove cellule. E quando vengono arrostiti, i ceci si trasformano in uno spuntino avvincente e croccante e ricco di noci. Stiamo arrostendo il nostro con paprika affumicata, ma se hai voglia di essere avventuroso, prova ad aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Qualsiasi cosa, dalla polvere di peperoncino ancho al cumino, può funzionare, quindi sentiti libero di essere creativo.
Credito: Arthur BovinoI ceci ricchi di proteine esplodono con manganese, che aiuta a sostenere lo sviluppo osseo e il folato, che aiuta la crescita di nuove cellule. E quando vengono arrostiti, i ceci si trasformano in uno spuntino avvincente e croccante e ricco di noci. Stiamo arrostendo il nostro con paprika affumicata, ma se hai voglia di essere avventuroso, prova ad aggiungere i tuoi condimenti preferiti. Qualsiasi cosa, dalla polvere di peperoncino ancho al cumino, può funzionare, quindi sentiti libero di essere creativo.
2. Salsa di ricotta, limone e noci
La ricotta parzialmente scremata e senza grassi costituisce una base leggera ma cremosa per questo tuffo. Per dare un po 'di sapore alla nostra ricetta, stiamo aggiungendo un tocco di olio d'oliva e succo di limone, che fornisce vitamine C, B-6, A ed E. Pulserai i tuoi ingredienti in un robot da cucina con noci tritate fino a ottenere un consistenza liscia. Le noci contengono grassi omega-3 e antiossidanti salutari per il cuore, che combattono i danni dei radicali liberi. Servire come salsa per cracker e carote. Hai gli avanzi? Goditelo come spalmabile per toast integrali.
La ricotta parzialmente scremata e senza grassi costituisce una base leggera ma cremosa per questo tuffo. Per dare un po 'di sapore alla nostra ricetta, stiamo aggiungendo un tocco di olio d'oliva e succo di limone, che fornisce vitamine C, B-6, A ed E. Pulserai i tuoi ingredienti in un robot da cucina con noci tritate fino a ottenere un consistenza liscia. Le noci contengono grassi omega-3 e antiossidanti salutari per il cuore, che combattono i danni dei radicali liberi. Servire come salsa per cracker e carote. Hai gli avanzi? Goditelo come spalmabile per toast integrali.
3. Chips di zucchine con feta e pomodorini
Attenzione, patatine! Stiamo preparando patatine di zucchine che sono (quasi) troppo belle per essere mangiate. Ad alto contenuto di acqua e ricchi di fibre, le zucchine possono aiutare con la gestione del peso facendoti sentire pieno più a lungo. Stiamo completando ogni chip di zucchine tagliate a fettine sottili con feta cremosa e pomodori aspri e arrostiti lentamente. Sono davvero difficili da smettere di mangiare, il che va benissimo - ogni porzione è solo 45 calorie.
Credito: Arthur BovinoAttenzione, patatine! Stiamo preparando patatine di zucchine che sono (quasi) troppo belle per essere mangiate. Ad alto contenuto di acqua e ricchi di fibre, le zucchine possono aiutare con la gestione del peso facendoti sentire pieno più a lungo. Stiamo completando ogni chip di zucchine tagliate a fettine sottili con feta cremosa e pomodori aspri e arrostiti lentamente. Sono davvero difficili da smettere di mangiare, il che va benissimo - ogni porzione è solo 45 calorie.
4. Chips di mele in polvere Chai, malto e burro di arachidi
Questi chip a basso contenuto calorico possono essere esattamente ciò che il medico ha ordinato. Le mele contengono la quercetina antiossidante, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Il frutto può anche regolare la glicemia e ridurre il colesterolo. Stiamo aromatizzando le nostre patatine con chai spice, burro di arachidi in polvere e malto in polvere per un trattamento ricco di noci, piccante e perfettamente festivo.
Credito: Arthur BovinoQuesti chip a basso contenuto calorico possono essere esattamente ciò che il medico ha ordinato. Le mele contengono la quercetina antiossidante, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Il frutto può anche regolare la glicemia e ridurre il colesterolo. Stiamo aromatizzando le nostre patatine con chai spice, burro di arachidi in polvere e malto in polvere per un trattamento ricco di noci, piccante e perfettamente festivo.
5. Rosmarino arrosto e mandorle all'aglio
Le mandorle - crude o tostate - fanno uno spuntino eccezionale, sia che tu le stia gustando da solo o che le serva a una festa. Queste prelibatezze croccanti sono un'ottima fonte di fibre, proteine, magnesio e vitamina E. Inoltre, le mandorle possono ridurre la pressione sanguigna e abbassare i livelli di colesterolo. Ci sono due cose fantastiche nell'arrostire le tue mandorle: puoi regolare il livello del sale e aggiungere i tuoi aromi, tra cui spezie, erbe e infusi di olio. Ricorda che le noci cuociono velocemente e possono bruciare facilmente, quindi tienile d'occhio mentre stanno arrostendo.
Credito: Arthur BovinoLe mandorle - crude o tostate - fanno uno spuntino eccezionale, sia che tu le stia gustando da solo o che le serva a una festa. Queste prelibatezze croccanti sono un'ottima fonte di fibre, proteine, magnesio e vitamina E. Inoltre, le mandorle possono ridurre la pressione sanguigna e abbassare i livelli di colesterolo. Ci sono due cose fantastiche nell'arrostire le tue mandorle: puoi regolare il livello del sale e aggiungere i tuoi aromi, tra cui spezie, erbe e infusi di olio. Ricorda che le noci cuociono velocemente e possono bruciare facilmente, quindi tienile d'occhio mentre stanno arrostendo.
6. Palline di cioccolato fondente al pistacchio
Di fretta? Queste palline di cioccolato senza cottura sono un vero toccasana quando stai affrontando una crisi del tempo. Le date e i pistacchi aggiungono note leggermente dolci e nocciole, mentre i semi di chia aggiungono consistenza e un sacco di acidi grassi omega-3. Stiamo anche lanciando pennini di cacao, che possono aiutare a combattere le malattie cardiovascolari, nel mix. È un piacere al cioccolato che puoi montare in 30 minuti.
Credito: Arthur BovinoDi fretta? Queste palline di cioccolato senza cottura sono un vero toccasana quando stai affrontando una crisi del tempo. Le date e i pistacchi aggiungono note leggermente dolci e nocciole, mentre i semi di chia aggiungono consistenza e un sacco di acidi grassi omega-3. Stiamo anche lanciando pennini di cacao, che possono aiutare a combattere le malattie cardiovascolari, nel mix. È un piacere al cioccolato che puoi montare in 30 minuti.
7. Crema di formaggio e peperoni ripieni di pancetta di tacchino
Questa è una di quelle ricette che richiedono di esercitare il buon senso. Mentre il formaggio cremoso magro e la pancetta di tacchino li rendono molto più sani di quanto non sarebbero altrimenti, sono certamente ricchi. Quindi prepara quanto basta per servire uno o due peperoni a persona. E mentre gli chef usano spesso sacchi da piping per ricette come questa, ecco una semplice scorciatoia: usa un sacchetto da sandwich con la punta tagliata per convogliare il ripieno nei peperoni. Facile!
Credito: Arthur BovinoQuesta è una di quelle ricette che richiedono di esercitare il buon senso. Mentre il formaggio cremoso magro e la pancetta di tacchino li rendono molto più sani di quanto non sarebbero altrimenti, sono certamente ricchi. Quindi prepara quanto basta per servire uno o due peperoni a persona. E mentre gli chef usano spesso sacchi da piping per ricette come questa, ecco una semplice scorciatoia: usa un sacchetto da sandwich con la punta tagliata per convogliare il ripieno nei peperoni. Facile!
8. Patatine al sale e aceto al forno
Una festa senza patatine è una vendita difficile. Le patatine al forno forniscono lo stesso sapore e lo scricchiolio della varietà tradizionale fritta, semplicemente non contengono tutto quel grasso. Prepararli a casa ti permette di giocare con una vasta gamma di spezie e controllare il livello di sodio. Per questa ricetta, abbiamo sperimentato due metodi: applicare l'aceto in polvere e immergere le patatine nell'aceto prima di cuocerle. Mentre la polvere rende il processo più veloce, abbiamo scoperto che immergere le patatine nell'aceto ha prima portato a un sapore più intenso. Entrambi i metodi funzionano, quindi scegli quello che funziona meglio per il tuo programma.
Credito: Arthur BovinoUna festa senza patatine è una vendita difficile. Le patatine al forno forniscono lo stesso sapore e lo scricchiolio della varietà tradizionale fritta, semplicemente non contengono tutto quel grasso. Prepararli a casa ti permette di giocare con una vasta gamma di spezie e controllare il livello di sodio. Per questa ricetta, abbiamo sperimentato due metodi: applicare l'aceto in polvere e immergere le patatine nell'aceto prima di cuocerle. Mentre la polvere rende il processo più veloce, abbiamo scoperto che immergere le patatine nell'aceto ha prima portato a un sapore più intenso. Entrambi i metodi funzionano, quindi scegli quello che funziona meglio per il tuo programma.
9. Yogurt Pimento
Il formaggio Pimento, detto anche "caviale del sud", è amato con passione da chi è cresciuto con esso. E queste persone hanno delle opinioni molto forti su come farlo. Alcuni credono nell'aggiunta di ingredienti come senape, succo di sottaceto, salsa Worcestershire, paprika, jalapenos, cipolle e aglio. Altri potrebbero chiamare una o tutte queste aggiunte eresia. La chiave per adattare una versione sana è quella di trovare quella che più piace al tuo palato. Non scavare il calore? Salta il pepe di Caienna e la salsa piccante. Preferisci una diffusione spessa? Passare il succo di sottaceto. Basta ricordare che gli ingredienti chiave sono cheddar, maionese e pimentos.
Credito: Arthur BovinoIl formaggio Pimento, detto anche "caviale del sud", è amato con passione da chi è cresciuto con esso. E queste persone hanno delle opinioni molto forti su come farlo. Alcuni credono nell'aggiunta di ingredienti come senape, succo di sottaceto, salsa Worcestershire, paprika, jalapenos, cipolle e aglio. Altri potrebbero chiamare una o tutte queste aggiunte eresia. La chiave per adattare una versione sana è quella di trovare quella che più piace al tuo palato. Non scavare il calore? Salta il pepe di Caienna e la salsa piccante. Preferisci una diffusione spessa? Passare il succo di sottaceto. Basta ricordare che gli ingredienti chiave sono cheddar, maionese e pimentos.
10. Chips di melanzane alla parm
Queste mini patatine fritte di melanzane hanno tutti gli ingredienti per pizza per eccellenza: formaggio, salsa e croccantezza. E mentre queste patatine hanno il sapore di una pizza, contengono una frazione delle calorie e sono anche prive di glutine, grazie alle melanzane. Una ricca fonte di vitamine C, K e B-6, le melanzane possono aiutare a ridurre il colesterolo e migliorare la salute del cuore. Ricorda di salare le fette di melanzane prima della cottura: questo aiuta a estrarre l'umidità che altrimenti si tradurrebbe in patatine molliccie.
Credito: Arthur BovinoQueste mini patatine fritte di melanzane hanno tutti gli ingredienti per pizza per eccellenza: formaggio, salsa e croccantezza. E mentre queste patatine hanno il sapore di una pizza, contengono una frazione delle calorie e sono anche prive di glutine, grazie alle melanzane. Una ricca fonte di vitamine C, K e B-6, le melanzane possono aiutare a ridurre il colesterolo e migliorare la salute del cuore. Ricorda di salare le fette di melanzane prima della cottura: questo aiuta a estrarre l'umidità che altrimenti si tradurrebbe in patatine molliccie.
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Qual è il tuo snack preferito da portare in compagnia? Preferisci spuntini acquistati in negozio o crearne uno tuo? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
Credito: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesQual è il tuo snack preferito da portare in compagnia? Preferisci spuntini acquistati in negozio o crearne uno tuo? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
