La perdita di peso è una preoccupazione durante i trattamenti contro il cancro come le radiazioni e la chemioterapia poiché gli effetti collaterali possono includere nausea, perdita di appetito e deglutizione dolorosa. Per aumentare o mantenere il peso in questo momento difficile, le persone con il cancro possono provare ad aggiungere alla dieta bevande ad alto contenuto calorico e ricchi di proteine.
"I trattamenti contro il cancro e il cancro possono portare a scarso appetito, nausea, alterazioni del gusto e dell'olfatto, sensazione di sazietà troppo rapida e difficoltà a digerire il cibo", spiega Rachel Dudley, RD, dietista clinica presso il Dan L. Duncan Comprehensive Cancer Center di Houston. E non ottenere una corretta alimentazione durante il trattamento mette una persona con il cancro a rischio di perdita di peso e muscoli, scarsa energia e disidratazione, aggiunge.
Il modo migliore per prevenire la perdita di peso è mangiare bene ad ogni pasto, ma molte persone con il cancro scoprono di non essere in grado di cenare come una volta. Per rendere il cibo più tollerabile - e gustoso - durante i trattamenti contro il cancro, considera di bere le tue calorie. Il National Cancer Institute suggerisce liquidi come frullati, succhi e zuppe quando i cibi solidi sono poco attraenti. "Gli integratori e i frullati orali pronti da bere sono spesso un modo facile e ben tollerato per le persone in cura per il cancro di aumentare l'apporto calorico e proteico durante il giorno", conferma Dudley.
Non sei sicuro di quale tipo sia il migliore? "Un dietista può aiutarti a determinare se hai bisogno di un integratore alimentare orale e quali possono essere giusti per te", afferma Dudley.
Ecco di più sulle bevande per l'aumento di peso quando si ha a che fare con il cancro, compresi alcuni marchi e modi gustosi per prepararli.
1. Bevande sostitutive del pasto
Quando stai subendo un trattamento per il cancro, potresti trovare più facile tollerare piccoli sorsi di bevande durante il giorno piuttosto che mangiare tre pasti più grandi, per la Mayo Clinic. Se questo è il tuo caso, potresti provare i sostituti dei pasti ad alta intensità energetica, chiamati anche integratori alimentari orali pronti da bere, che sono bevande arricchite con calorie, proteine, vitamine e minerali aggiuntivi, spiega Dudley.
Cerca sostituti del pasto liquidi formulati per promuovere l'aumento di peso e tieni presente che queste bevande non sono tutte uguali. "Ad esempio, alcuni integratori contengono elevate quantità di proteine ma sacrificano le calorie", afferma Dudley. "Ma le persone che stanno lottando per mangiare bene e mantenere il loro peso durante la chemioterapia dovrebbero cercare integratori che abbiano un buon rapporto tra calorie e proteine."
In generale, una bevanda supplementare dovrebbe contenere almeno 250 calorie e 15 grammi di proteine, anche se ci sono alcuni integratori alimentari orali sul mercato che contengono più di 500 calorie per porzione, aggiunge.
Quando si tratta di marchi orali pronti da bere, due dei prodotti più comuni sono garantire e aumentare, afferma Dudley. "Entrambi i prodotti sono disponibili in diverse varietà e sapori diversi che sarebbero adatti per le persone sottoposte a trattamento del cancro", aggiunge.
2. Frullati di frutta
La bellezza dei frullati è che puoi includere nutrienti chiave e deliziosi componenti aggiuntivi, presso la Cleveland Clinic. Il risultato: una bevanda accattivante ricca di ingredienti per il massimo aumento di peso durante i trattamenti contro il cancro. "I frullati richiedono spesso maggiori sforzi, ma sono buone opzioni per coloro a cui non piace il gusto degli integratori preconfezionati o preferiscono avere un maggiore controllo su ciò che stanno consumando", sottolinea Dudley.
Alcuni trattamenti per il cancro alla testa e al collo possono causare dolore alla bocca, mal di gola e difficoltà a deglutire o masticare, ma un frullato fatto in casa può lenire il mal di gola aggiungendo calorie, proteine, vitamine e minerali in più. "La frutta e la verdura possono essere combinate in frullati con latte intero o yogurt intero, gelati, proteine in polvere o persino integratori preconfezionati", afferma Dudley.
Ottieni la ricetta: Smoothie proteico verde
Se hai problemi a digerire i latticini a causa dell'intolleranza al lattosio correlata ad antibiotici o radiazioni, i frullati possono essere miscelati con yogurt o gelato a base di latte di soia, riso, mandorle o cocco. "Ingredienti come burro di arachidi (o altri burri di noci), semi di lino macinati o chia, noci, avena e avocado possono anche essere aggiunti per aumentare ulteriormente il contenuto calorico dei frullati", afferma Dudley.
Kristi King, MPH, RD, dietista senior presso il Texas Children's Hospital di Houston, raccomanda un frullato ricco di proteine e antiossidanti per aiutare a combattere i radicali liberi nel corpo e offre la seguente ricetta. "Adoro questa ricetta perché puoi mescolarla, aggiungere polvere di proteine o burro di noci - o se il tuo stomaco è arrabbiato, puoi provare un po 'di zenzero grattugiato fresco", dice. Questa ricetta combina banane, bacche e verdure a foglia verde per una bevanda ricca di potassio, vitamine A e C, fibre e ferro.
Frullato di banana e frutti di bosco
Combina 1 tazza di latte o latte di mandorle, 1 banana o ½ mango, ½ tazza di frutti di bosco congelati, ½ tazza di romaine o spinaci e ¼ tazza di yogurt greco e mescola fino a che liscio.
3. Frullati di proteine
I frullati proteici già pronti sono simili agli integratori alimentari orali, anche se puoi anche acquistare polveri proteiche da mescolare ai frullati o ai frullati che crei a casa.
Gli integratori a base di soia, riso, albumi o siero di latte - una proteina a base di latte - sono le polveri proteiche più comuni disponibili. Oltre a potenziare e garantire, altre opzioni proteiche da considerare includono Kate Farms e Orgain, afferma Dudley. "Questi sarebbero adatti a vegani o vegetariani in quanto sono marchi di origine vegetale".
O se stai cercando altre ricette di frullati o frullati, Dudley consiglia questi siti Web: la pagina del gruppo di pratica di oncologia dietetica, che fa parte dell'Accademia di nutrizione e dietetica, l'American Cancer Society e la rivista CURE .
: 8 cose da considerare quando si sceglie una polvere proteica e le nostre 5 migliori scelte
4. Latte fortificato
"Il latte fortificato è il latte a cui sono aggiunte quantità extra di determinate vitamine o minerali", spiega Dudley.
La maggior parte del latte venduto negli Stati Uniti viene regolarmente arricchito con vitamine A e D, ma alcuni produttori aggiungono anche omega-3, acido folico, ferro o zinco. E ci sono latte non caseari, come il latte di soia o di mandorle (Blue Diamond e Silk sono solo un paio di marchi), che sono spesso fortificati in modo da avere nutrienti simili a quelli del latte di mucca.
"Mentre il latte fortificato potrebbe non aiutare specificamente con l'aumento di peso nelle persone sottoposte a trattamenti contro il cancro, può aiutare a soddisfare le esigenze di vitamine e minerali", afferma Dudley. "E il latte intero arricchito può anche essere aggiunto a frullati fatti in casa e frullati di proteine per aiutare ad aumentare il contenuto calorico di queste bevande e aiutare ad aumentare di peso."
