Iniziare la giornata con un cereale integrale ti fornisce vitamina B-6 e fibra, per non parlare di alcune gustose opzioni. I cereali pronti da mangiare offrono alcune scelte quando si tratta di cereali integrali, ma molti dei cereali stessi possono anche essere usati come cereali.
Cereali integrali e nutrizione
Il corpo utilizza la vitamina B-6 in cereali integrali per molti processi chimici, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Hai bisogno di 1, 3 milligrammi di vitamina B fino ai 50 anni, dopodiché le donne hanno bisogno di 1, 5 milligrammi e gli uomini hanno bisogno di 1, 7 milligrammi. Le donne in gravidanza dovrebbero avere 1, 9 milligrammi e le donne che allattano 2, 0 milligrammi di vitamina B-6 al giorno. La fibra di cereali integrali aiuta a mantenere il buon funzionamento dell'intestino e previene la costipazione. Fino all'età di 50 anni, le donne hanno bisogno di 25 grammi di fibre al giorno e gli uomini ne hanno bisogno di 30 grammi. Dopo i 50 anni hai bisogno di meno - 21 grammi è la quantità raccomandata per le donne e 30 grammi per gli uomini.
Espandi i tuoi orizzonti
Leggi le etichette degli alimenti sui cereali freddi come il muesli per trovare le migliori scelte integrali. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda i prodotti che includono un ingrediente integrale nella lista. Cerca termini come "grano intero", "grano intero" o "segale intera", ad esempio. Per un cereale caldo, puoi scegliere la farina d'avena, ma sono disponibili anche riso, quinoa, grano di bulgur e cereali integrali misti. Molti possono essere preparati facilmente come la farina d'avena, anche se alcuni cucinano più rapidamente se immersi durante la notte.
