Le persone seguono diete crude per migliorare la salute, perdere peso e curare specifiche condizioni croniche. Una dieta cruda prevede il consumo di cibi vegetali non cotti, in particolare noci, semi, cereali e legumi, frutta e verdura. Il latte da latte tradizionale è vietato poiché i marchi commerciali vengono pastorizzati a temperature molto elevate per ridurre il rischio di malattie e deterioramento di origine alimentare. Il latte di soia è un'alternativa ideale ai latticini, ma le versioni commerciali non sono un alimento crudo.
Caratteristiche e indicazioni della dieta grezza
Le diete crude sono raccomandate come un modo per gestire naturalmente il tuo peso, energia e salute. Le persone che seguono diete crude credono che cucinare alimenti distrugga la maggior parte degli enzimi naturali essenziali che rendono gli alimenti digeribili e le sostanze nutritive negli alimenti assorbibili. Una dieta cruda è generalmente vegana, il che significa che non vengono consumati prodotti di origine animale. Alcune persone a dieta crude si abbandonano a latte crudo, pesce e carne.
Latte di soia
Il latte di soia è un prodotto vegano, ma le versioni commerciali subiscono la pastorizzazione per prolungarne la durata. Puoi fare una versione fatta in casa, ma le ricette richiedono ancora la cottura del latte dopo aver immerso e macinato i fagioli. Il riscaldamento dei semi di soia rende il latte più appetibile, riducendo il sapore di fagioli.
considerazioni
Per essere considerato un rawista - una persona che segue una dieta cruda - devi consumare almeno il 75 percento del tuo cibo crudo. Molte persone riservano il 25 percento dei loro cibi cotti per cene in ristoranti e occasioni sociali. Se scegli di consumare latte di soia, potresti includere piccole porzioni come parte della tua indennità di cibo cotto del 25%.
alternative
I crudisti di solito producono latte con noci o semi imbevuti. Usa questi latte sui cereali grezzi o aggiungili ai frullati. Per il latte di noci del Brasile, immergere 1 tazza di noci di Brasile crude in acqua filtrata per due ore o più. Frullare in un frullatore ad alta velocità con 4 tazze di acqua filtrata, 1/4 di tazza di nettare di agave, 2 cucchiai. olio di cocco e un pizzico di sale marino. Puoi anche usare mandorle, noci pecan, macadamie o anacardi al posto delle noci del Brasile. Le mandorle richiedono quattro ore di ammollo prima di fare il latte. Per preparare il latte di canapa, unisci 3 tazze e 1/2 di acqua filtrata con 1 tazza di semi di canapa e 2 cucchiai. di nettare d'agave nel barattolo di un frullatore e rullare fino a che liscio.
