Mangiare cibi ricchi di zucchero, grassi e colesterolo può causare una serie di problemi. Ciò è particolarmente vero se hai il diabete in quanto non riesci a controllare correttamente la glicemia - questa condizione porta anche ad un aumentato rischio di malattie cardiache, sottolineando la necessità di una dieta a basso contenuto di colesterolo. Adattare una dieta a basso contenuto di colesterolo e zucchero non richiede alcun piano dietetico complicato - richiede solo il rispetto dei principi di base di un'alimentazione sana.
Problemi con zucchero in eccesso
Il tuo corpo utilizza i carboidrati per creare glucosio, la principale fonte di energia del corpo. Quando consumi grandi quantità di zucchero, il tuo corpo immagazzina l'eccesso come grasso, spiega il nefrologo Dr. Sylver Quevedo, scrivendo per Dailystrength.org
Strategie dietetiche per ridurre lo zucchero
Mentre ovviamente è necessario evitare i biscotti, le torte e le caramelle caricate con zucchero da tavola bianco standard, è necessario cercare anche altre forme di zucchero presenti in molti prodotti. Esempi di zuccheri non così ovvi includono lo sciroppo di canna, il succo di canna, il destrosio, il maltosio, il lattosio e la maltodestrina.
La frutta contiene anche zucchero e se hai interesse a ridurre l'assunzione complessiva di zucchero, potresti voler evitare frutta a più alto contenuto di zucchero come banane, uvetta e datteri e mangiare frutta a basso contenuto di zucchero come bacche di tutti i tipi e pere.
Pericoli di colesterolo alto
Il tuo corpo produce effettivamente colesterolo nel fegato e serve molti scopi importanti come aiutare nella produzione di ormoni e formare membrane cellulari. Il tuo fegato produce molto di ciò di cui hai bisogno e quando mangi il grasso in eccesso e il colesterolo, l'eccesso si accumula. Ciò può portare a depositi induriti nelle arterie, noti come aterosclerosi.
Raccomandazioni quotidiane su grassi e colesterolo
L'American Heart Association offre suggerimenti per l'assunzione di grassi e colesterolo per combattere il colesterolo alto sia per la popolazione generale sia per quelli con fattori di rischio per le malattie cardiache, come ad esempio avere già livelli elevati di colesterolo. Il primo dovrebbe mantenere l'assunzione giornaliera di colesterolo a non più di 300 mg al giorno e i grassi saturi a meno del 10 percento delle calorie totali giornaliere. Se rientri in quest'ultima categoria, mantieni il colesterolo a meno di 200 mg e il grasso saturo a meno del 10 percento.
Strategie dietetiche per abbassare il colesterolo
Ridurre l'assunzione di cibi ricchi di grassi saturi e colesterolo costituisce la pietra angolare della tua strategia dietetica. Ciò significa ridurre i latticini grassi, i tuorli d'uovo e la carne - carne rossa e carni di organi come il fegato in particolare. Scegli tagli più sottili di carne rossa come il controfiletto, il fianco e l'osso; mangiare pollo e tacchino senza pelle.
Volete anche aumentare l'assunzione di grassi sani poiché questi tipi di grassi possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, spiega la Harvard School of Public Health. Le buone scelte includono grassi monoinsaturi presenti nell'olio di oliva e di colza, noci e semi. Anche gli acidi grassi Omega-3 aiutano: li puoi trovare nei pesci grassi come salmone, semi di lino, semi di canapa e noci.
Fare uno sforzo per ricavare la maggior parte della dieta da cereali integrali, legumi, fagioli, frutta e verdura ridurrà facilmente l'assunzione di colesterolo e grassi poiché questi alimenti non contengono colesterolo e grassi scarsi o assenti.
