Ti sembra mai che la caffeina ti colpisca un po 'più forte di quanto non facciano i tuoi amici? Forse è solo che diventi nervoso o irrequieto dopo una sola tazza di caffè, e questi potrebbero essere sintomi di sensibilità alla caffeina o intolleranza alla caffeina.
È anche possibile essere allergici alla caffeina, che potrebbe causare eruzioni cutanee o problemi respiratori. Solo un medico sarà in grado di fare una diagnosi ufficiale, ma è utile capire quali effetti può avere il caffè su qualcuno che ha una sensibilità o un'allergia.
Sei sensibile alla caffeina?
Ricorda che c'è una grande differenza tra un'intolleranza alimentare e un'allergia alimentare. Le persone che soffrono di reazioni allergiche potenzialmente letali possono avere orticaria o lingua o gola gonfie, oppure possono iniziare a respirare affannosamente o tossire.
Una persona intollerante avrà disagio ma nulla di pericoloso. Pensa a una persona che soffre di intolleranza al lattosio: i prodotti lattiero-caseari potrebbero renderli gassosi e gonfiori, o addirittura dargli la diarrea, ma non hanno la gola gonfia.
Questo è simile a qualcuno che ha un'intolleranza alla caffeina. Qualcuno che è intollerante alla caffeina sentirà gli effetti in misura maggiore rispetto a qualcuno che non è sensibile. L'American Psychological Association osserva che le persone che sono sensibili alla caffeina sperimentano effetti collaterali del consumo eccessivo anche se hanno meno di 400 milligrammi raccomandati al giorno, la quantità in tre o quattro tazze di caffè.
Vivere con la sensibilità alla caffeina
Le persone con una forte sensibilità alla caffeina avvertiranno effetti collaterali come irrequietezza, insonnia e battito cardiaco accelerato, come indicato dall'American Psychological Association, nonché mal di testa, nervosismo, nervosismo, aumento della pressione sanguigna e suscettibilità alla disidratazione, tutti elencati dalla Cleveland Clinic.
Secondo Harvard Health, questa variazione di sensibilità è influenzata dalla genetica e proprio come ci sono quelli che sono particolarmente sensibili ad essa, ci sono anche quelli che sono più tolleranti e possono avere grandi quantità ma non sentono quasi nulla.
Mentre alcune persone potrebbero affermare di sviluppare un'intolleranza al caffè quando invecchiano, ad esempio, erano in grado di bere una tazza di caffè entro poche ore prima di coricarsi e ancora si addormentano, ma ora non possono più - più persone in realtà sviluppare una tolleranza alla caffeina.
La Cleveland Clinic descrive una tolleranza alla caffeina mentre il corpo si adegua alla quantità di caffeina che ha ogni giorno. Quando ciò accade, devi ottenere sempre di più per sentirne gli effetti. Quindi è improbabile che svilupperai un'intolleranza al caffè man mano che invecchi.
L'unico modo per estrarre la caffeina dal tuo sistema è di aspettare, e questo a volte può richiedere fino a 10 ore per accadere. Bere molta acqua aiuta perché ti eliminerà la caffeina.
È un'allergia?
Le allergie alla caffeina sono rare, ma alcune persone le hanno. Prendi in considerazione due casi rari ma estremi di reazioni allergiche alla caffeina osservati dai medici, il primo dei quali si è occupato di orticaria-angioedema, più comunemente noto come orticaria e gonfiore, e il secondo ha comportato anafilassi, in cui la pressione sanguigna scende e le vie aeree si restringono, prevenendo così la respirazione.
L'istanza di alveari è stata riportata in un articolo del dicembre 2014 pubblicato sull'Indian Dermatology Online Journal , che descriveva in dettaglio l'esperienza di una giovane donna che aveva bisogno di cure di emergenza a causa di un focolaio di orticaria-angioedema. La 24enne lavorava in un supermercato e sviluppava imperfezioni su labbra, collo, inguine, mani e piedi. Aveva anche palpebre, orecchie e lingua pruriginose.
In altri casi, la stessa donna soffriva di edema, diarrea e perdita di coscienza. I ricercatori hanno osservato che il consumo di caffè era collegato a ciascuna di queste reazioni. La donna ha rinunciato alla caffeina e, dopo due anni di evitamento, non ha più avuto casi di reazioni allergiche.
Sulla base di questa situazione, lo studio ha stabilito che sebbene le situazioni siano rare, è possibile che un'allergia alla caffeina o un'ipersensibilità alla caffeina possano causare orticaria.
L'istanza di anafilassi dovuta al consumo di caffeina è stata registrata in uno studio del gennaio 2015 (sebbene un piccolo studio incentrato su una persona) pubblicato in Asia Pacific Allergy . In questo caso, una donna di 27 anni ha avuto una reazione allergica dopo aver mangiato un pezzo di caramella con 42 milligrammi di caffeina per prevenire la sonnolenza.
Dopo che si sono manifestate le reazioni allergiche, si è ripresa con i farmaci, sebbene la causa esatta della sua reazione non fosse chiara. Cinque giorni dopo, ha sperimentato altre reazioni allergiche dopo aver bevuto il tè e aver mangiato gelatina di caffè, il che ha indicato che queste reazioni sono state provocate dalla caffeina. Dopo aver rinunciato alla caffeina, non ha più avuto reazioni allergiche.
Lo studio ha osservato che le allergie alla caffeina sono reali, sebbene siano meno comuni delle allergie legate all'alimentazione, come quelle al grano o alle uova. In altri casi segnalati di reazioni allergiche dovute alla caffeina, la caffeina era stata combinata con un altro farmaco. L'unico altro caso simile a questo, in cui la reazione è stata causata dal solo consumo di caffeina, è stato quello di un bambino di 9 anni che ha subito una reazione dopo aver bevuto una tazza di caffè.
Test per un'allergia
Secondo il Baylor College of Medicine, ci sono due modi per testare le allergie alimentari. Il primo prevede un test cutaneo in cui il liquido con le proteine alimentari viene messo sulla pelle e la pelle viene dritta in modo che il liquido possa quindi entrare. Se si sviluppa un alveare, si può concludere che il paziente è allergico a quel cibo.
Un'altra opzione è quella di eseguire un esame del sangue che esaminerà gli anticorpi specifici per il cibo. Né questo né il test cutaneo sono perfettamente accurati e la maggior parte delle allergie alimentari deve essere diagnosticata da un medico in grado di osservare da vicino il modo in cui un paziente reagisce a determinati alimenti.
Un'intolleranza alla caffeina non significa che devi rinunciare del tutto al caffè, anche se potresti sentirti meglio se riduci il consumo. Un'allergia alla caffeina, d'altra parte, potrebbe essere pericolosa per la vita e dovrebbe essere presa sul serio.
