La salsa di mirtilli rossi è più ricca di calorie rispetto ai mirtilli freschi, ma contiene ancora diversi nutrienti che supportano la salute generale e ti proteggono dai problemi di salute. La salsa di mirtilli rossi è disponibile in scatola, ma prepararla da bacche fresche consente un maggiore controllo sugli ingredienti utilizzati per prepararla, il che potrebbe renderla una scelta più sana. Comunque la mangi, la salsa di mirtilli rossi offre molti benefici per la salute.
Fibra
Una tazza di 1/2 mirtillo rosso contiene 1 g di fibra. Aumentare l'assunzione di fibre aiuta ad alleviare costipazione e sintomi della sindrome dell'intestino irritabile. Mangiare cibi che contengono fibre promuove livelli sani di colesterolo, che aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache. Le donne dovrebbero puntare da 21 a 25 g di fibra ogni giorno e gli uomini hanno bisogno di 30 a 38 g.
Vitamina C
La vitamina C è un nutriente che aiuta a mantenere il sistema immunitario funzionante in modo efficiente e prevenire l'insorgenza di malattie. Aiuta anche nella guarigione delle ferite e protegge la salute di gengive e denti. Una mezza tazza di salsa di mirtilli rossi contribuisce al 4 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C.
A basso contenuto di grassi
Mentre la salsa di mirtilli commerciale è relativamente ricca di calorie, con porzione di 210 per 1/2 tazza, è povera di grassi, con solo 1 g per 1/2 tazza. Una dieta povera di grassi aiuta a proteggerti dall'aumento di peso, dalle malattie cardiache e dal diabete. Usa la salsa di mirtilli rossi quando fai marinate o condimenti per ridurre la quantità di olio che usi. La salsa di mirtilli rossi non contiene grassi saturi o trans, entrambi associati ad un aumentato rischio di problemi cardiaci, inclusi livelli elevati di colesterolo.
antiossidanti
I mirtilli rossi sono una buona fonte di antiossidanti, composti vegetali che ti proteggono dai danni dei radicali liberi che si verificano con l'esposizione alle tossine ambientali. Ottieni ancora questi benefici quando mangi la salsa di mirtilli rossi. Una dieta ricca di antiossidanti ti protegge dallo sviluppo di tumori e malattie cardiache. Sia le varietà di bacche intere che le gelatine di salsa di mirtilli offrono simili benefici antiossidanti.
