Per coloro che desiderano uno spuntino ricco di calcio senza l'alto contenuto di zuccheri e grassi di un frappè tradizionale, un frappè allo yogurt può essere proprio il biglietto. Come i frappè tradizionali, i frappè allo yogurt contengono tipicamente latte ricco di calcio, ma usano lo yogurt al posto del gelato come secondo ingrediente chiave. Questa sostituzione di ingredienti aiuta a ridurre il contenuto di zuccheri e il carico calorico di questa bevanda rinfrescante senza ridurre drasticamente i suoi benefici nutrizionali, come l'alto contenuto di calcio. Personalizza i tuoi frullati allo yogurt selezionando e utilizzando con cura gli ingredienti che si adattano alle tue esigenze alimentari e nutrizionali.
Passo 1
Raccogli 8 once. contenitore di yogurt magro aromatizzato naturalmente nel frullatore. Cerca una varietà che elenchi colture di batteri attivi e vivi, come il Lactobacillus acidophilus, tra gli ingredienti in modo da poter aiutare ad aumentare la popolazione di batteri buoni del tuo tratto digestivo con probiotici derivati dallo yogurt. Usa una varietà a base di frutta se desideri la nutrizione e il gusto aggiunti dai pezzi di frutta presenti nello yogurt. Se segui una dieta vegana o se il tuo medico ti ha consigliato di seguire una dieta priva di glutine per motivi di salute, mantieni lo yogurt di soia senza glutine e senza caseina.
Passo 2
Versa il latte nel frullatore. Utilizzare latte magro o senza grassi per una dose abbondante di calcio, proteine e vitamina D senza il carico pesante di grassi saturi presenti nel latte intero. Sostituisci il latte di soia se preferisci non usare i latticini nel tuo frappè allo yogurt.
Passaggio 3
Aggiungi il dolcificante al frullatore. Sebbene sia possibile utilizzare zucchero bianco o bruno, i dolcificanti alternativi includono nettare di agave e miele. Se sei interessato ad aumentare i nutrienti nel frappè, considera l'aggiunta di 1/2 tazza di succo d'arancia ricco di vitamina C al posto di questi altri dolcificanti.
Passaggio 4
Cospargi i semi di lino macinati nel frullatore per aumentare il contenuto di fibre del frullato allo yogurt, suggerisce Megan Hart, dietista registrato e coautore di "The Everything Guide to Cooking for Children with Autism".
Passaggio 5
Accendi il frullatore e frusta gli ingredienti fino a quando il composto è liscio.
Le cose che ti serviranno
-
Miscelatore
8 once yogurt a basso contenuto di grassi
1 tazza di latte
2 cucchiaini zucchero, miele o altri dolcificanti
1 cucchiaio. semi di lino macinati
1/2 tazza di gocce di ghiaccio
Mancia
Sperimenta con il sapore del tuo frappè allo yogurt aggiungendo piccoli pezzi di frutta cruda prima di frullare. Le possibili opzioni includono fragole, mirtilli, arance, banane e pesche. Aggiunta di 1 cucchiaino. anche l'estratto di vaniglia o il semplice succo di limone aiutano a migliorare il sapore.
