Probabilmente hai individuato dolci dai colori Hulk su tutti i social media e nel tuo bar locale. Dati i numerosi vantaggi del tè verde, non è una sorpresa: mescolare o spolverare un po 'di tè verde in polvere sui tuoi dessert preferiti è un ottimo modo per dare ai dolcetti un tocco nutriente ma delizioso.
Il tè verde è più noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie: contiene catechine ed epicatechine, composti che si trovano nei flavonoidi, un gruppo di sostanze chimiche vegetali legate alla lotta contro l'infiammazione e alla lotta contro l'accumulo di placca arteriosa, secondo Harvard Editoria sanitaria.
Inoltre, il tè verde può anche aiutare a migliorare i livelli di colesterolo, secondo uno studio del giugno 2018 pubblicato sul Journal of American Heart Association . I ricercatori hanno osservato che il tè ha contribuito a rallentare la riduzione legata all'età dei livelli di colesterolo HDL (buono), specialmente nelle persone di età pari o superiore a 60 anni. E ottieni questo: una meta-analisi di oltre 100.000 persone ha scoperto che il tè verde è legato al godimento di più anni senza malattie cardiache, secondo la ricerca di gennaio 2020 sull'European Journal of Preventive Cardiology .
Oltre a preparare una tazza, prova a preparare alcune ricette di dessert matcha per ottenere i benefici.
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1. Frullato di yogurt al matchaccino
Un gustoso tocco di tè verde sulla tua bevanda espresso preferita, questo sorso ammonta a 136 calorie e costituisce un'ottima bevanda post-allenamento con circa 25 grammi di proteine e 10 grammi di carboidrati.
Il Matchaccino - un ibrido di matcha e cappuccino - ottiene la sua spessa cremosità dalla base di yogurt greco, che può anche dare una spinta alla salute dell'intestino. Se consumato regolarmente, lo yogurt può aiutare a migliorare la diversità dei batteri intestinali amici, il che aiuta a rafforzare il microbioma intestinale, secondo uno studio del marzo 2017 pubblicato su Microrganismi.
Ottieni qui la ricetta del frullato di yogurt al matchaccino e le informazioni nutrizionali.
2. Bocconcini di brownie con polvere di matcha
L'abbinamento di tè al cioccolato e matcha conferisce a questi brownies un sapore unico. Questo dessert richiede circa un'ora per la preparazione ed è solo circa 153 calorie per porzione di due brownie. Se decidi di tagliarli a cuori - come raccomandato dalla ricetta - sono anche perfetti per il regalo fatto in casa!
Con una spolverata di matcha, questi brownies sono letteralmente il cibo perfetto per il comfort: Matcha potrebbe avere alcune capacità di riduzione dello stress, secondo uno studio di ottobre 2018 pubblicato su Nutrients . I ricercatori hanno scoperto che il matcha è collegato ad un'ansia ridotta, a seconda della quantità di caffeina presente nel tè.
Ottieni qui la ricetta dei morsi di brownie con polvere di matcha e informazioni nutrizionali.
3. Matcha Latte Con Latte Di Mandorle E Miele
Puoi pensare al caffè come la bevanda numero uno per la caffeina, ma il tè verde, in particolare il matcha, ti darà anche una carica di energia. La caffeina nel tè verde può aiutare a ridurre l'affaticamento, facendoti sentire più vigile e concentrato, secondo la Mayo Clinic. Tuttavia, ti consigliamo di guardare l'assunzione di matcha se sei generalmente sensibile alla caffeina.
Ottieni qui la ricetta del latte matcha con latte di mandorle e miele e informazioni nutrizionali.
4. Biscotti "Oreo" Mint-Matcha
Se sei un fan dell'iconico Oreo, questa ricetta è un'ottima alternativa al tè verde. Questi biscotti a basso contenuto di grassi richiedono circa 45 minuti per la preparazione e la richiesta di alcuni ingredienti, quindi assicurati di controllare tutto sull'elenco prima di iniziare la cottura.
Questi biscotti sono al 100% di cereali integrali, il che li rende un po 'più sani di molte delle opzioni di cereali raffinati sul mercato. I cereali integrali sono ricchi di sostanze nutritive come fibre, ferro e magnesio, secondo il Whole Grains Council, e contengono persino alcuni antiossidanti che le verdure non hanno!
Ottieni qui la ricetta "Oreo" dei biscotti Mint-Matcha e le informazioni nutrizionali.
5. Tartufi maturi allo zenzero
Realizzati con avocado, matcha e zenzero, questi tartufi sono il dessert salutare per eccellenza. A differenza della maggior parte dei tartufi al cioccolato, questi sono a basso contenuto di zuccheri e ricchi di grassi sani, per un totale di circa 244 calorie per porzione di due tartufi.
Grazie all'avocado in questa ricetta, questo dessert è ricco di grassi insaturi e salutari per il cuore. Il grasso monoinsaturo è legato alla regolazione e al mantenimento dei livelli di colesterolo e alla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari e ictus.
Ottieni qui la ricetta Avo-Tartufi Matcha-Ginger e informazioni nutrizionali.
