Non ci sono dubbi: le ciliegie sono un alimento popolare. Ai produttori piacciono per il loro margine di profitto. Ai consumatori piacciono perché offrono benefici per la salute e perché sono, per la maggior parte delle persone, qualcosa di simile a un trattamento, che sia consumato cotto, crudo o essiccato. I loro effetti collaterali sono pochi, ma i benefici delle ciliegie sono molti, che a sua volta è una bella piccola ciliegia in cima.
Ciliegie e Vitamine
Le ciliegie offrono nutrienti essenziali come la vitamina C. Ogni specie ti dà una quantità diversa, secondo un rapporto del 2018 in Revista de Chimie. Questi scienziati hanno registrato valori da 2 a 9 milligrammi di vitamina C in una porzione da 100 grammi. Ma dovrai consumare alcune porzioni ogni giorno per raggiungere l'indennità giornaliera raccomandata per la vitamina C semplicemente per mezzo di questo frutto.
Le ciliegie hanno anche un significativo beta carotene. Gli autori di un articolo del 2016 sul Bio Bollettino hanno trovato 3, 8 milligrammi in una porzione da 100 grammi. Questo valore ha posto le ciliegie al quarto posto tra i tanti frutti testati. Avrai bisogno solo di due porzioni giornaliere di ciliegie per soddisfare la dose giornaliera raccomandata per il beta carotene.
Minerali multipli
Le ciliegie hanno molti minerali. Questi elementi includono calcio, magnesio, fosforo, potassio e ferro, secondo un articolo del 2018 sull'Iraqi Journal of Medical Sciences.
Di questi minerali, le ciliegie ti danno solo calcio in quantità significativa. Gli autori di un rapporto del 2017 nel Journal of Food and Bioprocess Engineering hanno mostrato che le ciliegie hanno circa un ventesimo di quello che ti serve ogni giorno.
Aiuto con gli ormoni
Gli ormoni vegetali come la melatonina regolano la crescita delle ciliegie. Mangiare ciliegie aggiunge questi ormoni al flusso sanguigno, secondo un articolo del 2016 sull'European International Journal of Science and Technology. Il tuo corpo non riesce a distinguere questa fitomelatonina dalla tua melatonina naturale poiché hai livelli comparabili ogni notte.
Le ciliegie includono anche acido abscisico, un ormone che regola lo sviluppo. Gli autori di un articolo del 2015 sul FASEB Journal hanno dimostrato che piccole quantità di acido abscisico possono ridurre il livello di zucchero nel sangue.
Pieno di fibre e antiossidanti
Le ciliegie offrono fibre significative, secondo un rapporto del giugno 2014 sul Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports. Ti danno 3, 2 grammi di fibra per tazza, collocandoli nella categoria delle fibre alte. Mangiare costantemente cibi ricchi di fibre può aiutarti a ridurre il colesterolo.
Le ciliegie forniscono anche abbondanti quantità di acidi fenolici, secondo un articolo del 2017 su Food Research International. Questi antiossidanti eliminano i radicali liberi e possono proteggere il tuo corpo dai danni.
Fai attenzione agli effetti collaterali
Mangiare ciliegie provoca solo pochi effetti collaterali. Una recensione pubblicata dalla Eastern Michigan University ha notato che a volte causano mal di stomaco e diarrea. Inoltre, circa il 5 percento della popolazione ha una reazione avversa a frutti come le ciliegie.
