Per una parola con solo quattro lettere, "dieta" fa sicuramente un sacco di pugni. Sebbene il termine possa essere usato vagamente per descrivere qualsiasi tipo di regime alimentare, molti di noi lo pensano negativamente, afferma il dietista registrato Mandy Enright, associandolo a restrizione, rigidità e privazione.
Inoltre, molti di noi probabilmente non associano la "dieta" a una perdita di peso di successo, e per una buona ragione: la maggior parte delle volte, le diete in senso tradizionale non sono efficaci nell'aiutare le persone a perdere peso e tenerlo fuori.
In uno studio, pubblicato nel marzo 2012 sull'International Journal of Obesity , i ricercatori hanno sostenuto che la dieta porta effettivamente a un aumento di peso a lungo termine. Lo studio ha incluso 4.000 gemelli dai 16 ai 25 anni e ha scoperto che coloro che erano a dieta avevano maggiori probabilità di ingrassare rispetto ai loro gemelli identici non a dieta. Una singola dieta ha raddoppiato le probabilità di un uomo di diventare sovrappeso e ha triplicato le probabilità per le donne. In effetti, le donne che avevano seguito due o più diete durante il periodo di studio avevano cinque volte più probabilità di diventare sovrappeso.
Enright afferma che ciò è in parte dovuto al modo in cui sono progettate la maggior parte delle diete: soddisfare i successi a breve termine, con scarsa attenzione alla trasformazione delle abitudini mentali, dei meccanismi di coping e dei requisiti dello stile di vita.
Sapevi che tenere un diario alimentare è uno dei modi più efficaci per gestire il tuo peso? Scarica l'app MyPlate per monitorare facilmente le calorie, rimanere concentrato e raggiungere i tuoi obiettivi!
Ecco, i motivi per cui la dieta potrebbe non funzionare per te - e cosa fare invece.
1. La maggior parte delle diete sono progettate per fallire
Enright stima che il 95 percento di tutte le diete finisca per fallire, per una serie di ragioni. In primo luogo, le diete promuovono un approccio "all-in", incoraggiando coloro che vogliono perdere peso a rinunciare a tutto, subito. Un po 'come il viaggio per smettere di fumare, andare in Turchia fredda è problematico, poiché le dipendenze non si curano da un giorno all'altro.
Stabilire requisiti irrealistici - come nessun prodotto lattiero-caseario, glutine o zucchero - si mette sempre di mezzo per un successo sistematico, afferma Enright. "Le persone si sentono private e frustrate, il che alla fine le fa" rompere e abbuffare "", spiega. Questo significa che seguirai le regole per un certo periodo di tempo - diciamo un mese - e poi scivoli via. Invece di concederti una pausa, la maggior parte delle persone getta la bandiera bianca della sconfitta e torna alle sue scelte malsane, spesso mangiando più di quanto facessero prima dell'inizio della dieta.
Risolvilo: invece di limitarti, Enright suggerisce di adottare routine positive. Ciò significa concentrarsi su "più" piuttosto che meno. Includendo più frutta e verdura, più esercizio fisico e più assunzione di acqua, fai il pieno e prepari il tuo corpo a perdere peso. E se sei naturalmente sazio di pasti ricchi di fibre, non sarai così avido di dolci.
2. La dieta può favorire un'alimentazione disordinata
Prima di decidere di "seguire una dieta", il dietista registrato Lee Cotton, suggerisce di esplorare la tua motivazione. Sei ispirato a diventare più sano per sentirti meglio e avere una fonte di energia più ricca? O stai cedendo alla pressione della società per guardare in un certo modo?
Se è quest'ultimo, la dieta è una fonte di insoddisfazione del corpo e può portare a schemi alimentari disordinati. Poiché la nostra cultura ha fissato gli standard secondo cui un numero su una scala equivale alla bellezza, Cotton afferma che molte persone perderanno rapidamente peso per sentirsi attraenti. E poi, naturalmente, poiché una dieta non è sostenibile, la recuperano. Questo fa ben poco per promuovere un'immagine positiva del corpo e incoraggia solo il perfezionismo. "Una dieta non fornisce un'alimentazione che bilancia la fame, il divertimento e la sazietà. Può ignorare i bisogni fisiologici del corpo. Crea un comportamento che ignora gli stimoli del corpo e crea privazione", continua.
Risolvilo: per combattere questo, Cotton suggerisce di adottare un approccio non dietetico ai tuoi pasti, chiamato mangiare consapevole. Questo ti insegna a prestare attenzione ai momenti in cui stai mangiando a causa delle emozioni e quando hai davvero fame. Onorando gli spunti del tuo corpo, puoi bilanciare meglio ciò di cui hai bisogno e ciò che non ti serve.
"Un insieme di regole che funzionano per una persona può far sentire un'altra persona terribile. Solo tu sai come ti senti in risposta a determinati alimenti. Lascia che il tuo corpo ti dica come nutrirlo meglio."
3. Le diete non prendono in considerazione diversi corpi
Sebbene due persone possano consumare esattamente lo stesso pasto e seguire le regole esatte di un programma, i loro risultati possono variare notevolmente. Come dice il proverbio, ci sono pochissime cose nella vita che sono tutte uguali, e il corpo di ognuno reagisce in modo diverso alle diete, secondo il dietista registrato Kaleigh McMordie.
Per uno, alcune persone elaborano vari gruppi alimentari meglio di altri. Ad esempio, McMordie dice di considerare qualcuno che ha la celiachia o una grave intolleranza al glutine. Si ammaleranno fisicamente se mangiano cibi sbagliati. Tuttavia, quelli senza sensibilità possono includere alimenti ricchi di glutine, come pane integrale o farro, come parte di una dieta equilibrata. Lo stesso vale per condizioni come la sindrome dell'intestino irritabile o qualsiasi altra allergia alimentare. "Quindi, un insieme di regole che funzionano per una persona può far sentire un'altra persona terribile. Solo tu sai come ti senti in risposta a determinati alimenti", dice McMordie.
Risolvilo: per capire il tuo corpo - e le sue preferenze - McMordie dice di prestare attenzione a come ti fanno sentire gli alimenti. E considera di tenere un diario per aiutarti a identificare i modelli. Dalla frequenza agli alimenti specifici, prendi nota di come reagisce il tuo corpo. "Potresti scoprire che mangiare pasti più piccoli e più frequenti è uno schema che ti fa sentire meglio. Oppure potresti essere il tipo di persona che non ha fame al mattino e ti senti meglio ad aspettare qualche ora poi a mangiare un pasto più grande pasto ", continua. "Potresti sentirti benissimo mangiare cibi caseari ad ogni pasto, oppure potresti essere sensibile ai latticini. Lascia che il tuo corpo ti dica come nutrirlo al meglio."
4. Dieta pone l'attenzione sul cibo - e niente altro
Ripensa all'ultima volta che ti sei sottoposto a una dieta autoimposta. Che cosa ha consumato i tuoi pensieri? Se sei come la maggior parte delle persone, la tua mente si concentra su carboidrati, proteine, calorie e il resto, senza sosta.
Anche se è vero che ciò che mangiamo ha un impatto significativo sulla nostra capacità di mantenere un peso sano, troppo spesso, il cibo è l'unico obiettivo per la dieta, secondo Mascha Davis, MPH, RDN. In questo modo, sconto altri fattori che contribuiscono al nostro giro vita, tra cui esercizio fisico, sonno di qualità e salute mentale.
Risolvilo: è essenziale esplorare le nostre relazioni con il cibo. Perché nominiamo alcune scelte come "cattive", mentre altre vanno bene? Quanto della nostra autostima ci leghiamo a quanto pesiamo? Davis dice che prendersi il tempo per rispondere a queste domande e darsi il tempo di migliorare lentamente il nostro benessere creerà risultati più duraturi, dall'anima al corpo e oltre.
"Se il tuo corpo cambia in risposta a una vita piacevole in cui sei libero di perseguire le tue passioni e avere relazioni soddisfacenti, potrebbe essere necessario cambiare."
5. Le diete possono lasciarci sentire socialmente isolati
Se hai mai completato un round di Whole30 o hai provato la tua fortuna a seguire una dieta cheto, probabilmente ti sei sentito socialmente evitato. Dopotutto, è incredibilmente difficile cenare con gli amici quando devi tirare da parte il cameriere per spiegare cosa puoi mangiare e cosa deve essere molto, molto lontano dal tuo piatto.
Ecco perché molte persone tendono ad isolarsi mentre sono a dieta, temendo che i loro amici li giudichino o si arrabbino con le loro restrizioni. In un modo per proteggersi o evitare di essere interrogati, McMordie dice che resteranno a casa, lontano da coloro che amano. Molto rapidamente, questo può portare alla depressione.
"Gli esseri umani sono esseri sociali e abbiamo bisogno di connessione con gli altri. Molte di queste connessioni avvengono sul cibo", afferma. "Se non sei in grado di mangiare lo stesso cibo di quelli che ti circondano, può farti sentire solo e alla fine potresti smettere di essere sociale a causa sia dello sforzo extra che dell'ansia di dover affrontare la tua dieta in un contesto sociale."
Risolvilo: in primo luogo, scopri il tuo spazio mentalmente sano con il cibo. Forse questo sta facendo Whole30 per un mese per identificare le sensibilità alimentari e quindi adattare i risultati alla pianificazione dei pasti. Forse sta facendo il keto sul serio per un po ', e poi sta diventando più rilassato mentre mantieni.
La linea di fondo è questa: un'alimentazione sana è una scelta di vita, non una dieta. "Non avere l'ansia per una data di gelato spontanea con il tuo altro significativo o non avere il controllo del ristorante che la tua famiglia sceglie per cena ti libera per rilassarti e goderti il momento con le persone che sono importanti per te", dice McMordie. "Se il tuo corpo cambia in risposta a una vita piacevole in cui sei libero di perseguire le tue passioni e avere relazioni soddisfacenti, potrebbe essere necessario cambiare."
