L'infiammazione contribuisce in modo significativo a molte malattie croniche comuni come il cancro, le malattie cardiovascolari e l'insulino-resistenza, riporta l'Istituto di ricerca biomedica di Barcellona. Mantenere un peso corporeo sano, limitare l'esposizione al tabacco ed esercitare può combattere l'infiammazione. Inoltre, consumare cibi salutari antinfiammatori per la colazione può iniziare la giornata con il piede giusto.
Cereali integrali
I cereali integrali come farina d'avena, toast integrale e muesli hanno un basso carico glicemico. Gli alimenti a basso indice glicemico non causano il rapido aumento degli zuccheri nel sangue che fanno gli alimenti ad alto indice glicemico come cereali zuccherati e toast bianchi. Secondo il numero di febbraio 2007 di "Current Opinion in Lipidology" che consuma una dieta a basso indice glicemico può prevenire elevati livelli di infiammazione sistemica nei diabetici di tipo 2.
caffè
Frutti di bosco
Quasi ogni frutto è un modo salutare per iniziare la giornata. Tuttavia, i frutti di colore scuro come le bacche tendono ad avere concentrazioni più elevate di composti antinfiammatori rispetto ai frutti pallidi come le banane. Le bacche sono ricche di composti unici noti come inibitori della cicloossigenasi-2 che attivano l'interruttore "off" su un processo che promuove l'infiammazione, afferma James Joseph della Tufts University. Puoi aggiungere bacche alla macedonia, mescolarle con farina d'avena o gettare sopra yogurt e muesli per un gustoso semifreddo.
Uova
I tuorli d'uovo esplodono con la potente colina antiossidante. In una ricerca condotta dall'Istituto di genomica e biologia integrativa dell'India e pubblicata nel luglio 2010 "Immunobiologia", i ricercatori hanno scoperto che la colina ha ridotto l'infiammazione del corpo intero in un gruppo di pazienti affetti da asma. Se hai un colesterolo elevato, considera di limitare l'assunzione di tuorlo d'uovo in quanto sono ricchi di colesterolo. Le uova possono essere consumate a colazione in omelette di verdure o strapazzate con latte scremato. Possono anche essere mangiati bolliti.
