Quando è ora di pranzo, il panino è re. La base del pranzo risale al 1700, quando il Conte di Sandwich, un noto giocatore d'azzardo, chiese la carne posta tra due fette di pane in modo che potesse mangiare e giocare contemporaneamente. La mania prese piede quando altri giocatori lo ordinarono e nacque un'aggiunta per il pranzo. Sebbene un panino tradizionale possa sembrare un po 'noioso, cambiare i tipi di pane e ripieni può produrre un sapore e una consistenza diversi che consentono al panino di essere un alimento versatile.
Grano bianco e intero
Quando vai al negozio di alimentari, è probabile che diventi un beeline per la pasticceria. Lì troverai file di panini insaccati. Le varietà di pane bianco e integrale hanno un sapore delicato, che le rende le migliori per farciture delicate come carne, verdure e burri vari. Sfortunatamente, il pane bianco è stato privato delle sostanze nutritive del grano intero, quindi in caso di dubbio, cerca la varietà di grano intero. Due fette di pane integrale offrono 3, 6 g di proteine e 1, 9 g di fibre rispetto al pane bianco, che ha solo 1, 9 g di proteine e 0, 6 g di fibre.
Focacce e Pitas
Il pane tradizionale è fatto con lievito, che rende la consistenza leggera e ariosa. Il pane di lievito è tradizionalmente un oggetto di cultura occidentale. Nelle culture mediorientali, il pane è azzimo, quindi non aumenta. Il risultato sono tipi di pane gommoso e denso come la pita e il naan. Ideali per preparare impacchi e tasche ripiene, i pani azzimi hanno in genere meno carboidrati rispetto ai pani lievitati, quindi sono una buona scelta quando si guarda l'assunzione giornaliera di carboidrati.
Pane Aromatizzato
Pane come segale, pasta di segale e pasta madre hanno sapori distinti che spesso si possono acquisire gusti. Questi pani vengono spesso venduti come articoli speciali nei forni e nei negozi di alimentari. Poiché il sapore è spesso forte, producono i migliori panini se abbinati a ripieni saporiti, come pastrami e formaggio forte. Due fette di pane di segale hanno 83 calorie, 2 g di fibre e 3 g di proteine, rendendola una scelta sensata all'ora di pranzo.
Bagel e muffin inglesi
Sebbene i panini siano spesso associati all'ora di pranzo, la colazione può essere un momento ideale anche per un panino. Mangiare un panino per la colazione a base di carne magra e verdure è un modo pieno di fibre per iniziare la giornata e sentirsi sazi fino al pranzo. I bagel, che sono circolari e hanno un foro centrale, sono noti per essere grandi, quindi controlla le porzioni prima di mangiarne una come colazione sana. Oppure prepara un panino per la colazione a base di uova e carne magra con un muffin inglese integrale per un'alternativa salutare ai fast food.
