L'aceto di mele utilizza una gamma che va dal sollievo al bruciore di stomaco al controllo della glicemia e alla perdita di peso. Quello che potresti non sapere è che questo rimedio casalingo può ferire lo stomaco a causa della sua natura acida. Rallenta anche la digestione, influisce sull'equilibrio elettrolitico e danneggia lo smalto dei denti.
Usi popolari dell'aceto di mele
Questa cura naturale è stata usata nella medicina popolare per secoli. I sostenitori affermano che aiuta a perdere peso, riduce i livelli di colesterolo, distrugge i batteri che causano l'acne e altro ancora. Alcuni sostengono addirittura che possa proteggere dal cancro e dalle malattie cardiache.
Sfortunatamente, non ci sono prove sufficienti per convalidare la sua sicurezza ed efficacia, sottolinea Harvard Health Publishing. La maggior parte degli studi clinici è stata condotta su topi, quindi i loro risultati potrebbero non essere rilevanti per l'uomo. Inoltre, l'aceto di mele (ACV) può comportare rischi per la salute, come l'erosione dei denti e bassi livelli di potassio.
Uno studio del gennaio 2018 pubblicato su Scientific Reports ha scoperto che l'ACV ha soppresso la crescita batterica in vitro (un ambiente controllato in laboratorio). Sembra essere particolarmente efficace contro E. coli, Candida albicans e S. aureus a causa delle sue proprietà antimicrobiche. Inoltre, può ridurre le citochine infiammatorie. Poiché lo studio è stato condotto in vitro, tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per determinare come i suoi risultati si applicano ai soggetti umani.
L'applicazione esterna dell'aceto di mele può aiutare a trattare le infezioni da lieviti, secondo un caso clinico di dicembre 2017 in Terapie alternative in sanità e medicina . Questo rimedio naturale si è dimostrato efficace contro l'infezione vaginale da Candida. Tuttavia, è stato applicato localmente, non ingerito. In un altro studio, i soggetti che hanno applicato ACV sulle gambe rispondono meglio al trattamento prescritto per le vene varicose. Questi risultati sono stati pubblicati sulla rivista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine nel gennaio 2016.
L'ACV può influire sulla salute digestiva
L'aceto di mele può essere efficace per determinate condizioni se applicato localmente, ma il suo uso interno per la prevenzione e il trattamento delle malattie è una storia completamente diversa.
Come qualsiasi altro tipo di aceto, l'ACV è altamente acido. Gli esperti di Harvard Health raccomandano di diluirlo per ridurre i suoi effetti dannosi sullo smalto dei denti. Un caso clinico del dicembre 2012 pubblicato sulla rivista Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde sottolinea che bere solo un bicchiere di aceto di mele al giorno può causare l'erosione dei denti.
Questa cura naturale può anche irritare la gola e lo stomaco a causa della sua acidità, avverte la Canadian Digestive Health Foundation. Se hai un'ulcera allo stomaco, potrebbe peggiorare i sintomi.
Probabilmente hai sentito che l'aceto di mele migliora il controllo glicemico ritardando lo svuotamento dello stomaco. Questa affermazione sembra essere vera, secondo la University of Chicago Medicine. Il rovescio della medaglia è che rallenta la velocità con cui viene digerito il cibo, il che può essere dannoso per le persone con diabete di tipo 1, gastroparesi o entrambi, come riportato in una recensione di febbraio 2016 pubblicata su Pharmacy Today .
La gastroparesi è un disturbo digestivo che colpisce le contrazioni muscolari dello stomaco, causando uno svuotamento gastrico ritardato. Per dirla semplicemente, il tuo stomaco non può digerire e scomporre il cibo solido come dovrebbe. Questa condizione tende a manifestarsi nelle persone con diabete, ma può anche derivare da disturbi alimentari, malattie mentali, ipotiroidismo o chirurgia gastrica, tra gli altri fattori. L'aceto di mele rallenta ulteriormente la digestione, peggiorando le cose.
Come utilizzare ACV in modo sicuro
Gli usi dell'aceto di mele sono controversi. Questo prodotto non è affatto un rimedio completo o un proiettile magico per perdere peso, sottolinea Harvard Health. In effetti, i suoi effetti collaterali possono superare qualsiasi potenziale beneficio.
L'aggiunta di alcune gocce di ACV alle insalate e ai pasti cotti è improbabile che possa causare danni. Tuttavia, una cosa è usarla per cucinare e un'altra per prenderla a stomaco vuoto o tra i pasti.
Per stare al sicuro, diluiscilo in acqua e consumalo con il cibo, raccomanda la Canadian Digestive Health Foundation. Puoi anche mescolarlo con succo di limone fresco, olio d'oliva, spezie e altri ingredienti naturali per un condimento sano e delizioso. Usalo a piccole dosi, come 1 o 2 cucchiaini al giorno.
Se non hai mai usato l'aceto di mele, inizia con una piccola quantità e aumentalo gradualmente. Smetti di usarlo se ti fa male lo stomaco. Il succo di limone o lime, vino bianco, vino rosso e pasta di tamarindo sono eccellenti alternative all'aceto. Sono meno acidi e non hanno nessuno dei suoi effetti collaterali.
