Se ti è piaciuto un piatto di noodle in un ristorante cinese, tailandese o vietnamita, probabilmente hai consumato spaghetti di cellophane - forse senza nemmeno conoscerne il nome. Questo tipo di noodle è sottile e ha un aspetto bianco, simile a un nido, ma non è lo stesso di un noodle di riso, che puoi trovare anche nei ristoranti asiatici. I noodles al cellophane sono in genere prodotti da amidi come i fagioli verdi. Le loro calorie sono paragonabili a quelle di altri tipi di noodle.
Alla pari con altri noodles
Una porzione da 3, 5 once di noodles di cellophane contiene circa 351 calorie, riferisce il National Nutrient Database del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. La stessa quantità di spaghetti di riso, osserva l'USDA, ha 364 calorie. I noodles all'uovo contengono circa 384 calorie per porzione da 3, 5 once. I noodles giapponesi di soba hanno 336 calorie nella stessa dimensione del servizio. La pasta semplice e fresca, nel frattempo, contiene 288 calorie per 3, 5 once. La salsa e altri ingredienti nel tuo piatto di noodle aumentano il valore calorico del pasto.
