Ci sono alcune prove preliminari che specifiche parti del ravanello possono aiutare a ridurre la glicemia, ma ci vorranno molte più ricerche prima che i nutrizionisti possano affermare con sicurezza che funzionerà per te. Consultare il proprio medico sulla propria dieta per la gestione della glicemia alta.
Quali sono le cause della glicemia alta
La glicemia alta si verifica più spesso quando il tuo corpo non produce abbastanza insulina o non riesce a usare correttamente l'insulina che produce; è comunemente associato al diabete. Gli alimenti contenenti carboidrati, come cereali, frutta o latte, hanno il maggiore impatto sullo zucchero nel sangue e mangiarne troppi contemporaneamente può causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
Nutrizione Ravanello
I ravanelli non sono un alimento ricco di carboidrati. In effetti, sono molto bassi sia nei carboidrati che nelle calorie. Una porzione da 1 tazza di ravanelli crudi a fette contiene 19 calorie, 4 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre e 1 grammo di proteine. I ravanelli sono anche ricchi di vitamine e minerali, con 29 milligrammi di calcio, 270 milligrammi di potassio, 17 milligrammi di vitamina C e 29 milligrammi di acido folico per porzione da 1 tazza.
Ravanelli e glicemia alta
Come alimento a basso contenuto di carboidrati, i ravanelli non dovrebbero avere un grande impatto sul livello di zucchero nel sangue a meno che non ne mangi grandi quantità. Uno studio del 2007 pubblicato sul Journal of Nutritional Science and Vitaminology riporta che i germogli di ravanello giapponesi, detti anche daikon, hanno abbassato i livelli di zucchero nel sangue nei ratti diabetici. Mentre ci sono alcune prove che i germogli di ravanello possono aiutare con glicemia alta, sono necessari studi clinici prima che possano essere fatte affermazioni e raccomandazioni.
Ravanelli e il tuo piano di dieta sana
Quando si tratta di gestire il livello di zucchero nel sangue, i ravanelli sono un'aggiunta salutare al piano dietetico. E come verdura crocifera, i ravanelli possono anche aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro come il cancro ai polmoni o al colon, secondo il Linus Pauling Institute. Aggiungi i ravanelli a fette alle verdure per un po 'di croccantezza, oppure rosolali, cuocili a vapore o lessali per un gustoso contorno di verdure a basso contenuto calorico e con pochi carboidrati.
