Fare cioccolata calda con vero cacao non è solo delizioso, ma in realtà è un'alternativa più sana all'utilizzo di sciroppo o cioccolato lavorato. Sebbene ci sia una differenza tecnica tra cioccolata calda e cioccolata calda, quest'ultima essendo priva di grassi e zuccheri aggiunti nella cioccolata, il termine cioccolata calda è usato più spesso per rappresentare entrambe le bevande. Un altro vantaggio del cacao è che contiene antiossidanti, che contrastano l'effetto dannoso dei radicali liberi. Fare cioccolata calda con cacao fresco richiede solo pochi minuti.
Passo 1
Metti da 12 a 16 once. di latte in una pentola piccola o media. Il latte normale renderà una tazza di cioccolata calda dal gusto più ricco, oltre a fornire sostanze nutritive come calcio, vitamina D e potassio, ma può anche essere usato latte di soia.
Passo 2
Riscalda il latte sul fornello a fuoco medio. Assicurati di tenere d'occhio la pentola, poiché il latte può facilmente bruciare. Di tanto in tanto mescola il latte mentre si sta riscaldando e rimuovilo dal fuoco appena prima che inizi a bollire.
Passaggio 3
Cucchiaio da 3 a 5 cucchiai. di cacao nel latte dopo averlo rimosso dal fuoco. Continua a mescolare il cacao e il latte fino ad assorbire tutta la polvere di cioccolato. È possibile utilizzare una frusta a filo in alternativa a un cucchiaio, che può aiutare a mescolare la polvere nel latte.
Passaggio 4
Aggiungi 2 cucchiai. di zucchero bianco o crudo al cacao caldo e mescolare. Usa più o meno zucchero a seconda dei tuoi gusti particolari. Puoi anche usare un sostituto dello zucchero se preferisci; un pacchetto di sostituto dello zucchero equivale a 1-3 cucchiai di zucchero bianco, a seconda del dolcificante particolare che si utilizza.
Passaggio 5
Aggiungi un pizzico di eventuali spezie aggiuntive che ti piacciono, come cannella, noce moscata o cardamomo.
Passaggio 6
Versa la cioccolata calda in una tazza grande. Bevi com'è o aggiungi la panna montata o i mini marshmallow.
Le cose che ti serviranno
-
12 a 16 once. latte normale o di soia
Pentola da piccola a media
3-5 cucchiai. polvere di cacao
2 cucchiai. zucchero bianco o crudo
Sostituto dello zucchero (facoltativo)
Cannella
Noce moscata
Cardamomo
Cucchiaio
Frusta a filo
