L'estate è la scusa definitiva per radunarsi fuori con gli amici, aprirne uno freddo e grigliare l'abbondanza di hamburger e spiedini. Ma se quelle carni alla griglia e le bevande fredde lasciano te e i tuoi ospiti pesanti, letargici e gonfiori, che senso ha? Il trucco per un barbecue estivo di successo è il cibo di qualità - e in gran parte - che è dove entrano i negozi all'ingrosso come Costco. Sebbene non tutti i prodotti Costco siano deliziosi o salutari, ci sono gemme come il kombucha e l'omega-3- compatibili con l'intestino. un ricco salmone nascosto nelle navate laterali, che non ti preoccuperà per il tuo contatore di calorie. Abbiamo intervistato nutrizionisti e dietisti per darti lo scoop sulle migliori scelte (e cosa evitare) a Costco, quindi non servirai mai più un altro tubo di carne pieno di grassi saturi e saturi.
L'estate è la scusa definitiva per radunarsi fuori con gli amici, aprirne uno freddo e grigliare l'abbondanza di hamburger e spiedini. Ma se quelle carni alla griglia e le bevande fredde lasciano te e i tuoi ospiti pesanti, letargici e gonfiori, che senso ha? Il trucco per un barbecue estivo di successo è il cibo di qualità - e in gran parte - che è dove entrano i negozi all'ingrosso come Costco. Sebbene non tutti i prodotti Costco siano deliziosi o salutari, ci sono gemme come il kombucha e l'omega-3- compatibili con l'intestino. un ricco salmone nascosto nelle navate laterali, che non ti preoccuperà per il tuo contatore di calorie. Abbiamo intervistato nutrizionisti e dietisti per darti lo scoop sulle migliori scelte (e cosa evitare) a Costco, quindi non servirai mai più un altro tubo di carne pieno di grassi saturi e saturi.
MIGLIORE: Pronto Snax Snack dolce e salato
La star di ogni buon cookout estivo è ciò che viene fuori dalla griglia, ma fino ad allora spuntini intelligenti invaderanno gli ospiti senza rovinare i loro appetiti. Questo pacchetto di snack dolci e salati prende il suo sapore da tutti i posti giusti - vale a dire uva dolce e formaggio salato insieme a carote e salatini. Con 150 calorie, questi Ready Snax sono ottimi per il controllo delle porzioni e hanno cinque grammi soddisfacenti di proteine per confezione. Il formaggio offre una buona fonte di calcio e le carote offrono più di un giorno di vitamina antiossidante A. Se vuoi risparmiare sulla plastica (buona per te), ci sono molti bei prodotti e formaggi a Costco che potrebbero essere usato per costruire il tuo piatto di snack fatto in casa.
A seguire: ecco una proteina ricca di omega-3 che piacerà a tutti i tuoi ospiti.
Credito: per gentile concessione di Ready Pac FoodsLa star di ogni buon cookout estivo è ciò che viene fuori dalla griglia, ma fino ad allora spuntini intelligenti invaderanno gli ospiti senza rovinare i loro appetiti. Questo pacchetto di snack dolci e salati prende il suo sapore da tutti i posti giusti - vale a dire uva dolce e formaggio salato insieme a carote e salatini. Con 150 calorie, questi Ready Snax sono ottimi per il controllo delle porzioni e hanno cinque grammi soddisfacenti di proteine per confezione. Il formaggio offre una buona fonte di calcio e le carote offrono più di un giorno di vitamina antiossidante A. Se vuoi risparmiare sulla plastica (buona per te), ci sono molti bei prodotti e formaggi a Costco che potrebbero essere usato per costruire il tuo piatto di snack fatto in casa.
A seguire: ecco una proteina ricca di omega-3 che piacerà a tutti i tuoi ospiti.
MIGLIORE: Wild Alaskan Salmon
L'alto contenuto di acidi grassi omega-3 del salmone è salutare per il cuore, per la salute del cervello e rafforza il sistema immunitario. Il suo colore naturalmente rosso intenso, che è il risultato di pigmenti organici con proprietà antiossidanti, proviene dai carotenoidi nella sua dieta (principalmente da piccoli gamberetti). Il dietista registrato Jenna Gorham di Jenna Gorham Nutrition afferma: "Costco vende alcuni dei migliori frutti di mare vicino a me. Tutti i tipi sono ottimi per i cuochi estivi e cucinano bene alla griglia. Sono fonti magre di proteine e forniscono una buona fonte di omega -3s, selenio e vitamina D. " Il salmone selvaggio dell'Alaska Sockeye di Costco è certificato sostenibile dal Marine Stewardship Council. Nel frattempo, l'azienda acquista il suo salmone d'allevamento da fornitori certificati dall'Aquaculture Stewardship Council, un'organizzazione che si concentra sull'impatto ambientale e sociale della piscicoltura. Ogni volta che acquisti pesce, usa l'app e il sito Web Seafood Watch per trovare frutti di mare responsabilmente pescati e allevati e fai domande sulla provenienza dei tuoi frutti di mare.
A seguire: questa bevanda fermentata è un must estivo.
Credito: photovs / iStock / GettyImagesL'alto contenuto di acidi grassi omega-3 del salmone è salutare per il cuore, per la salute del cervello e rafforza il sistema immunitario. Il suo colore naturalmente rosso intenso, che è il risultato di pigmenti organici con proprietà antiossidanti, proviene dai carotenoidi nella sua dieta (principalmente da piccoli gamberetti). Il dietista registrato Jenna Gorham di Jenna Gorham Nutrition dice: "Costco vende alcuni dei migliori frutti di mare vicino a me. Tutti i tipi sono ottimi per i cuochi estivi e cucinano bene alla griglia. Sono fonti magre di proteine e forniscono una buona fonte di omega -3s, selenio e vitamina D. " Il salmone selvaggio dell'Alaska Sockeye di Costco è certificato sostenibile dal Marine Stewardship Council. Nel frattempo, l'azienda acquista il suo salmone d'allevamento da fornitori certificati dall'Aquaculture Stewardship Council, un'organizzazione che si concentra sull'impatto ambientale e sociale della piscicoltura. Ogni volta che acquisti pesce, usa l'app e il sito Web Seafood Watch per trovare frutti di mare responsabilmente pescati e allevati e fai domande sulla provenienza dei tuoi frutti di mare.
A seguire: questa bevanda fermentata è un must estivo.
MEGLIO: Suja Ginger Lemon Kombucha
Quando vuoi offrire un drink divertente a coloro che non si assorbono nelle bevande alcoliche, il kombucha è una scelta unica con benefici. È fermentato naturalmente allo stesso modo del kimchi e dei crauti e allo stesso modo offre un carico di probiotici compatibili con l'intestino. Suja Ginger Lemon Kombucha è come un incrocio tra la birra allo zenzero e la limonata, completa di una bevanda gassata rinfrescante, ma con un apporto calorico molto inferiore rispetto alla soda o alle bevande alcoliche (30 calorie per porzione da 8 once). È verificato analcolico, privo di OGM e biologico. Tieni presente che c'è dello zucchero aggiunto in questa bevanda (sette grammi per porzione), ma è comunque molto meno di una bibita. A Jenna Braddock, RDN, CSSD, dietista e blogger registrato su MakeHealthyEasy.com, piace il kombucha perché è "più speciale dell'acqua piatta ed è disponibile in una varietà di sapori unici, molti dei quali sono i preferiti delle feste (come il mojito)".
A seguire: questo marchio di hamburger è approvato dai nutrizionisti.
Credito: per gentile concessione di SujaQuando vuoi offrire un drink divertente a coloro che non si assorbono nelle bevande alcoliche, il kombucha è una scelta unica con benefici. È fermentato naturalmente allo stesso modo del kimchi e dei crauti e allo stesso modo offre un carico di probiotici compatibili con l'intestino. Suja Ginger Lemon Kombucha è come un incrocio tra la birra allo zenzero e la limonata, completa di una bevanda gassata rinfrescante, ma con un apporto calorico molto inferiore rispetto alla soda o alle bevande alcoliche (30 calorie per porzione da 8 once). È verificato analcolico, privo di OGM e biologico. Tieni presente che c'è dello zucchero aggiunto in questa bevanda (sette grammi per porzione), ma è comunque molto meno di una bibita. A Jenna Braddock, RDN, CSSD, dietista e blogger registrato su MakeHealthyEasy.com, piace il kombucha perché è "più speciale dell'acqua piatta ed è disponibile in una varietà di sapori unici, molti dei quali sono i preferiti delle feste (come il mojito)".
A seguire: questo marchio di hamburger è approvato dai nutrizionisti.
MIGLIORE: Bubba Turkey Burgers
Gli hamburger sono i preferiti del barbecue estivo, ma non tutti vogliono il classico tortino di manzo. È buono avere almeno un'opzione alternativa, che si tratti di un tortino a base vegetale o di un hamburger di tacchino. "Bubba Turkey Burgers, il mio preferito Costco, trova per la stagione delle grigliate", condivide Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autrice di "The Protein-Packed Breakfast Club". "Con solo tre ingredienti: tacchino, sale kosher e rosmarino, beneficerai della comodità di un hamburger premade con ingredienti che utilizzeresti nella tua cucina." Il Bubba Burger è una carne magra al 90 percento, che offre 22 grammi di proteine magre per meno di 200 calorie. Ancora meglio, sono incredibilmente convenienti perché puoi (e dovresti) grigliarli direttamente dal congelato. Ciò significa che puoi metterli nella ghiacciaia ed estrarli appena prima di gettarli sulla griglia.
Al prossimo: assetato? Prova a soffocare uno di questi al tuo prossimo incontro estivo.
Credito: Facebook / BUBBA BurgerGli hamburger sono i preferiti del barbecue estivo, ma non tutti vogliono il classico tortino di manzo. È buono avere almeno un'opzione alternativa, che si tratti di un tortino a base vegetale o di un hamburger di tacchino. "Bubba Turkey Burgers, il mio preferito Costco, trova per la stagione delle grigliate", condivide Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autrice di "The Protein-Packed Breakfast Club". "Con solo tre ingredienti: tacchino, sale kosher e rosmarino, beneficerai della comodità di un hamburger premade con ingredienti che utilizzeresti nella tua cucina." Il Bubba Burger è una carne magra al 90 percento, che offre 22 grammi di proteine magre per meno di 200 calorie. Ancora meglio, sono incredibilmente convenienti perché puoi (e dovresti) grigliarli direttamente dal congelato. Ciò significa che puoi metterli nella ghiacciaia ed estrarli appena prima di gettarli sulla griglia.
Al prossimo: assetato? Prova a soffocare uno di questi al tuo prossimo incontro estivo.
MIGLIORE: Acqua frizzante primaverile della Polonia
Tutti sanno che l'acqua è la bevanda preferita per la salute, ma "un po 'di acqua gassata fredda può offrire una piccola svolta su un bicchiere di acqua di base", offre Sharon Palmer, RDN, il dietista a base vegetale. La nuova linea di acqua frizzante della Polonia Spring è prodotta con acqua di sorgente del Maine insieme a veri sapori di frutta che forniscono zero calorie e zero zuccheri. Puoi servirlo da una ghiacciaia o fare un passo ulteriore e aggiungere la tua frutta, verdura ed erbe preferite. Alcuni dei modi preferiti di Palmer per vestirla includono "l'aggiunta di una fetta di agrumi, fette di cetriolo o erbe (basilico, rosmarino, menta) per una bevanda ipocalorica a basso contenuto di zuccheri che idrata, soddisfa ed è piacevole da avviare".
A seguire: non stai facendo favori agli ospiti della tua festa servendo questo spuntino.
Credito: Facebook / Polonia Acqua sorgiva naturale di sorgenteTutti sanno che l'acqua è la bevanda preferita per la salute, ma "un po 'di acqua gassata fredda può offrire una piccola svolta su un bicchiere di acqua di base", offre Sharon Palmer, RDN, il dietista a base vegetale. La nuova linea di acqua frizzante della Polonia Spring è prodotta con acqua di sorgente del Maine insieme a veri sapori di frutta che forniscono zero calorie e zero zuccheri. Puoi servirlo da una ghiacciaia o fare un passo ulteriore e aggiungere la tua frutta, verdura ed erbe preferite. Alcuni dei modi preferiti di Palmer per vestirla includono "l'aggiunta di una fetta di agrumi, fette di cetriolo o erbe (basilico, rosmarino, menta) per una bevanda ipocalorica a basso contenuto di zuccheri che idrata, soddisfa ed è piacevole da avviare".
A seguire: non stai facendo favori agli ospiti della tua festa servendo questo spuntino.
PEGGIORE: Flamin 'Hot Cheetos
Chiaro e semplice, "Cheetos fornisce pochissima alimentazione", come dice Gorham. "Mentre possono soddisfare una brama occasionale, ci sono più opzioni di riempimento nutrienti e nutrienti da scegliere su base giornaliera." Per mettere le cose in prospettiva, considera che queste buste da due once di Costco (tecnicamente due porzioni, ma sono ovviamente costruite per incoraggiarci a abbuffare l'intera borsa) hanno 330 calorie (un pasto in miniatura in sé) e solo un grammo di proteine e fibre. Per lo stesso conteggio delle calorie, Gorham offre questi snack molto più sani: una grande mela con due cucchiai di burro di arachidi, che offre anche otto grammi di fibre e quasi nove grammi di proteine; o una porzione di cracker integrali e due once di formaggio, che fornisce 16 grammi di proteine e tre grammi di fibre.
Prossimo: escludi questo condimento ricco di sodio dalla tua griglia estiva.
Credito: Facebook / Flamin 'Hot CheetosChiaro e semplice, "Cheetos fornisce pochissima alimentazione", come dice Gorham. "Mentre possono soddisfare una brama occasionale, ci sono più opzioni di riempimento nutrienti e nutrienti da scegliere su base giornaliera." Per mettere le cose in prospettiva, considera che queste buste da due once di Costco (tecnicamente due porzioni, ma sono ovviamente costruite per incoraggiarci a abbuffare l'intera borsa) hanno 330 calorie (un pasto in miniatura in sé) e solo un grammo di proteine e fibre. Per lo stesso conteggio delle calorie, Gorham offre questi snack molto più sani: una grande mela con due cucchiai di burro di arachidi, che offre anche otto grammi di fibre e quasi nove grammi di proteine; o una porzione di cracker integrali e due once di formaggio, che fornisce 16 grammi di proteine e tre grammi di fibre.
Prossimo: escludi questo condimento ricco di sodio dalla tua griglia estiva.
PEGGIORE: Condimento per Ranch nascosto
Qualcuno ha davvero bisogno di due litri di medicazione Hidden Valley Ranch nella loro vita? Costco offre un doppio pacchetto che ammonta a più di due litri, per un totale di 80 once. Ogni oncia (o due cucchiai) contiene 140 calorie e 260 milligrammi di sodio insieme a aromi artificiali e pochissime proteine. La stessa quantità di yogurt greco ha meno di 20 calorie e offre tre volte le proteine, per non parlare del fatto che è molto più cremoso e ricco di calcio. Per un gustoso tuffo che offre un importante miglioramento nutrizionale al condimento del ranch, usa lo yogurt greco come base e mescola le tue erbe preferite (o trova un pacchetto di condimento che ti piace).
Il prossimo: queste salsicce sicuramente non ti aiuteranno ad avere un corpo estivo.
Credito: bhofack2 / iStock / GettyImagesQualcuno ha davvero bisogno di due litri di medicazione Hidden Valley Ranch nella loro vita? Costco offre un doppio pacchetto che ammonta a più di due litri, per un totale di 80 once. Ogni oncia (o due cucchiai) contiene 140 calorie e 260 milligrammi di sodio insieme a aromi artificiali e pochissime proteine. La stessa quantità di yogurt greco ha meno di 20 calorie e offre tre volte le proteine, per non parlare del fatto che è molto più cremoso e ricco di calcio. Per un gustoso tuffo che offre un importante miglioramento nutrizionale al condimento del ranch, usa lo yogurt greco come base e mescola le tue erbe preferite (o trova un pacchetto di condimento che ti piace).
Il prossimo: queste salsicce sicuramente non ti aiuteranno ad avere un corpo estivo.
PEGGIORE: Farmer John Hot Louisiana Sausage
L'etichetta nutrizionale su queste salsicce è decisamente scioccante - principalmente perché l'etichetta conta mezza salsiccia come porzione. E quando è stata l'ultima volta che sei andato al barbecue e hai mangiato mezza salsiccia alla griglia? Ciò significa che tutte le calorie, il sodio e il grasso saturo devono essere raddoppiati per salsiccia, mettendo queste Farmer John Smoked Sausages a 340 calorie, 10 grammi di grassi saturi (che è il 50 percento del massimo giornaliero) e 920 milligrammi di sodio (più di metà dei 1.500 milligrammi al giorno raccomandati per la salute del cuore). Harris-Pincus osserva: "Le salsicce sono una cosa complicata. L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro ha classificato la carne trasformata come cancerogena (cioè qualcosa che probabilmente causa il cancro), ma ci sono alcune fantastiche scelte fatte da pollo o tacchino che sono molto più basse di grassi e più ricchi di proteine rispetto alle tradizionali salsicce di maiale. " La sua ultima parola: "Questo prodotto non è sicuramente salutare per il cuore o per la vita."
Il prossimo: questa bevanda popolare può aumentare il livello di zucchero nel sangue e portare alla carie.
Credito: Ilya_Starikov / iStock / GettyImagesL'etichetta nutrizionale su queste salsicce è decisamente scioccante - principalmente perché l'etichetta conta mezza salsiccia come porzione. E quando è stata l'ultima volta che sei andato al barbecue e hai mangiato mezza salsiccia alla griglia? Ciò significa che tutte le calorie, il sodio e il grasso saturo devono essere raddoppiati per salsiccia, mettendo queste Farmer John Smoked Sausages a 340 calorie, 10 grammi di grassi saturi (che è il 50 percento del massimo giornaliero) e 920 milligrammi di sodio (più di metà dei 1.500 milligrammi al giorno raccomandati per la salute del cuore). Harris-Pincus osserva: "Le salsicce sono una cosa complicata. L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro ha classificato la carne trasformata come cancerogena (cioè qualcosa che probabilmente causa il cancro), ma ci sono alcune fantastiche scelte fatte da pollo o tacchino che sono molto più basse di grassi e più ricchi di proteine rispetto alle tradizionali salsicce di maiale. " La sua ultima parola: "Questo prodotto non è sicuramente salutare per il cuore o per la vita."
Il prossimo: questa bevanda popolare può aumentare il livello di zucchero nel sangue e portare alla carie.
PEGGIORE: Coca Cola
Nessuno pensa che la soda sia salutare, ma il problema è che in realtà è "una delle opzioni meno salutari, in quanto le bevande zuccherate apportano calorie senza valore nutritivo, inoltre non offrono alcuna sensazione di sazietà o pienezza", secondo Palmer. Inoltre, "assorbe le calorie, contribuisce al rischio di malattie metaboliche e cardiovascolari e non offre nulla in termini di attributi di salute o valore nutrizionale". Gorham aggiunge che i 33 grammi di zucchero in una lattina da 12 once di Coca-Cola possono causare picchi e cali rapidi di zucchero nel sangue, erodere i denti e portare a carie e carie. Ci ricorda che la quantità media giornaliera raccomandata di zucchero aggiunto è di 25 grammi al giorno per le donne e 37, 5 grammi al giorno per gli uomini. Una lattina di coca cola pone le donne ben oltre il limite giornaliero e avvicina gli uomini al loro limite giornaliero di zucchero aggiunto.
Il prossimo: questo dessert può sembrare incredibile, ma è terribile per te.
Credito: Adobe Stock / @ jjfarqNessuno pensa che la soda sia salutare, ma il problema è che in realtà è "una delle opzioni meno salutari, in quanto le bevande zuccherate apportano calorie senza valore nutritivo, inoltre non offrono alcuna sensazione di sazietà o pienezza", secondo Palmer. Inoltre, "assorbe le calorie, contribuisce al rischio di malattie metaboliche e cardiovascolari e non offre nulla in termini di attributi di salute o valore nutrizionale". Gorham aggiunge che i 33 grammi di zucchero in una lattina da 12 once di Coca-Cola possono causare picchi e cali rapidi di zucchero nel sangue, erodere i denti e portare a carie e carie. Ci ricorda che la quantità media giornaliera raccomandata di zucchero aggiunto è di 25 grammi al giorno per le donne e 37, 5 grammi al giorno per gli uomini. Una lattina di Coca Cola mette le donne ben oltre il limite giornaliero e avvicina gli uomini al loro limite giornaliero di zucchero aggiunto.
Il prossimo: questo dessert può sembrare incredibile, ma è terribile per te.
PEGGIORE: Cake Fortetti di coriandoli estivi di Lady Fortunes
"Quando ti imbatti in questa scatola di bellissimi pop-cake a un prezzo incredibile, potresti pensare di aver trovato il dessert perfetto per le feste", afferma Braddock. Ma lei avverte di non lasciarti ingannare dalle dimensioni di questo trattamento pensando che sia leggero. Ogni pop è di 220 calorie, una quantità abbastanza comune in ogni dessert. Questo è un buon consiglio da tenere a mente mentre spingi il tuo carrello fuori misura nella sezione dei prodotti da forno con la sua gamma di biscotti, torte, torte e paste danesi che contengono informazioni nutrizionali assolutamente zero. Braddock dice: "Un pop pop va bene, ma poiché sono un dessert visivamente più piccolo, tu o i tuoi ospiti potete prenderne due o più senza pensarci due volte". Lei consiglia qualcosa di più leggero - un po 'di frutta o di anguria."
Credito: happy_lark / iStock / GettyImages"Quando ti imbatti in questa scatola di bellissimi pop-cake a un prezzo incredibile, potresti pensare di aver trovato il dessert perfetto per le feste", afferma Braddock. Ma lei avverte di non lasciarti ingannare dalle dimensioni di questo trattamento pensando che sia leggero. Ogni pop è di 220 calorie, una quantità abbastanza comune in ogni dessert. Questo è un buon consiglio da tenere a mente mentre spingi il tuo carrello fuori misura nella sezione dei prodotti da forno con la sua gamma di biscotti, torte, torte e paste danesi che contengono informazioni nutrizionali assolutamente zero. Braddock dice: "Un pop pop va bene, ma poiché sono un dessert visivamente più piccolo, tu o i tuoi ospiti potete prenderne due o più senza pensarci due volte". Lei raccomanda qualcosa di più leggero: un po 'di frutta o un cocomero."
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Quali sono i tuoi cibi estivi per barbecue? Hai altri preferiti di Costco che abbiamo dimenticato di includere? Fateci sapere nei commenti!
Credito: bernardbodo / iStock / GettyImagesQuali sono i tuoi cibi estivi per barbecue? Hai altri preferiti di Costco che abbiamo dimenticato di includere? Fateci sapere nei commenti!
